Ja šajās dienās cenšaties ietaupīt naudu, iespējams, ka jūsu pārtikas budžets izjūt sāpes. Bet dažreiz jums vienkārši ir jāiztērē nedaudz vairāk vai pat jāpapludinās dažām sastāvdaļām, lai pagatavotu patiešām lielisku maltīti. Bet kā zināt, ar kādiem priekšmetiem ļauties un uz kuriem skopoties? Lai iegūtu vislabāko pārtikas vērtību, ievērojiet šos iepirkšanās padomus par to, kad ietaupīt un kad iztērēt pārtikas budžetu.
Iepirkšanās padomi, kā ietaupīt un plātīties
1. Pērciet pareizo olīveļļu
Laba olīveļļa var ievērojami mainīt maltīti, taču tā var būt arī ļoti dārga. Galvenais ir apsvērt savu gatavošanas pieteikumu. Ja gaļas, zivju vai dārzeņu pagatavošanai izmantojat olīveļļu, izmantojiet lētākas lietas. Tomēr, pasniedzot vai gatavojot vinaigrettes, izmantojiet to, lai uzklātu virsū. Neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu nedrīkst pakļaut augstam karstumam, un tā vislabāk nodrošina tai raksturīgo garšu, ja to izmanto apdarei vai pārsējai. Ja lielāko daļu olīveļļas lietojat, izmantojot neuzsildīšanas metodes, ir vērts tērēt papildus, iegādājoties patiešām labu neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu.
2. Izmantojiet lētākus gaļas izcirtņus
Runājot par gaļu un mājputnu gaļu — un pat zivīm —, jūs varat ietaupīt naudu, izvēloties lētākus izcirtņus un uzkrājot krājumus, kad lielveikalā ir izpārdošanas. Piemēram, vistas krūtiņas bez kauliem un ādas parasti ir dārgs vistas gaļas izcirtums, taču tiek izmantots ciskas ir daudz lētākas — un augšstilbi patiesībā garšo labāk, jo tajos ir nedaudz tauku viņiem. Vēl viena ekonomiska izvēle ir vesels putns, jo gandrīz katru tā daļu varat izmantot dažās dažādās ēdienreizēs.
3. Apsveriet savu ēdienu
Ja marinējat gaļu, mājputnu gaļu vai zivis, varat izvairīties no lētākiem izcirtņiem. Ja jūs lietojat gaļu sautējumā, zupā vai kastrolī, tad labāk izvēlēties lētākus izcirtņus. Tomēr, ja jūs gatavojat gaļu, mājputnu gaļu vai jūras veltes pavisam vienkārši, pievienojot tikai nedaudz sāls un piparu, tad jūs vēlaties izmantot augstāku kvalitāti — un dārgāks — sagriezts vai sadalīts, jo ēdiena fokusa punkts būs tam raksturīgā garša (nevis pievienotā garša smagām mērcēm vai marinādes).
4. Organisks pret tradicionālo
Bioloģiskās produkcijas izmaksas var ātri palielināties, taču jums nav vienmēr jāiegādājas bioloģiskās lauksaimniecības produkcija. Ir labi iegādāties bioloģiskos augļus un dārzeņus tur, kur ēdat to mizu vai visu, piemēram, ābolus vai salātus. Ražojiet ar mizām vai ādu, ko noņemat, piemēram, banānus, varat iegādāties parasto. Runājot par produkciju, lai samazinātu izmaksas un nelietotu iepriekš sagrieztus augļus un dārzeņus, varat to izdarīt pats par zemākām izmaksām. (Izvairieties no netīro produktu desmitiem.)
5. Pērciet mājas sieru
Siers neatkarīgi no tā, no kurienes tas nāk, var būt diezgan dārgs, bet vietējais siers parasti ir lētāks. Lielākā daļa sieru Amerikas Savienotajās Valstīs ir salīdzināmi ar importētajiem sieriem, piemēram, no Francijas, bet, ja tas ir nepieciešams ņemiet 20 $ par mārciņu franču brī, pēc tam iegādājieties to tikai tad, kad to apvienojat ar vīnu vai gatavojat patiešām labu Brī. sviestmaize. Jūs vēlaties izmantot dārgas lietas tikai tad, ja ar tām neko daudz nedarāt, izņemot ēdot tos tādus, kādi tie ir. Jūs varat izvairīties no mājas siera, gatavojot grilētu sieru vai izmantojot to burgeram vai sviestmaizēm, kam būs papildu piedevas, piemēram, majonēze vai auksti gaļas izstrādājumi. Vēl viens padoms: izmantojiet vietēji audzētos sierus savā reģionā — tiem vajadzētu būt lētākiem, jo jūs nemaksājat par piegādes un apstrādes izmaksām.
6. Pērc gudri ar vīnu
Lēti vīni, kas garšo lēti, ir pat neliela ieguldījuma vērti, taču nav jāpērk dārgākā pudele. Konsultējieties ar savu vietējo someljē vai vīna ekspertu par vīniem, kas piedāvā lielisku garšu par izdevīgu cenu. Pat ja gatavojat ar vīnu, piemēram, gatavojat sarkanvīna mērci, izmantojiet vidējas klases vīnu, lai jūsu ēdienam būtu lieliska garša. Vēl viena laba ideja ir, rīkojot ballīti, izmantot vīnu kastē – tas ir budžetam draudzīgāk nekā pudeļu pasniegšana.
Vairāk naudas taupīšanas padomu
Lētas veselīgas pusdienas
10 izsmalcināti vīni par USD 10 vai mazāk
10 taupīgi gatavošanas padomi
