Humuss ir viena no tām pamatreceptēm, kas katram vegānam būtu jāzina, kā uzbērt īsā laikā. Ne tikai šī ātrā un vienkāršā veselīgā maltīte ir augsta olbaltumvielu mērce, bet arī obligāta izklaide. Šī ir mūsu iecienītākā humusa recepte, kas tika prezentēta vakaros, kad viesi var atstāt iespaidu.
Humuss ir viena no tām pamatreceptēm, kas katram vegānam būtu jāzina, kā uzbērt īsā laikā. Ne tikai šī ātrā un vienkāršā veselīgā maltīte ir augsta olbaltumvielu mērce, bet arī obligāta izklaide. Šī ir mūsu iecienītākā humusa recepte, kas tika prezentēta vakaros, kad viesi var atstāt iespaidu.
Humuss
Pasniedziet humusu ar pitas maizi, krekeriem, čipsiem un sagrieztiem dārzeņiem.
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
-
t
- 2 (15 unces) kārbas aunazirņi (garbanzo pupiņas), noskalotas, nosusinātas
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4 tase sarkanā sīpola
- 1/3 tase tahini
- 1 ēdamkarote smalki sarīvēta citrona miziņa
- 1 liela citrona sula
- 1/4 tase sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu, sadalīti
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 citrons, sagriezts šķēlītēs
- Saldā paprika
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Virtuves kombainā apvienojiet aunazirņus, ķiplokus, sīpolus, tahini, citrona miziņu, citrona sulu un 1 ēdamkaroti pētersīļu. Sablenderē līdz gludai.
- Apstājieties un pārbaudiet biezuma konsistenci. Kad motors darbojas, ielejiet tajā pietiekami daudz olīveļļas, līdz tā sasniedz vēlamo iegremdēšanas konsistenci.
- Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
- Pārnes humusu uz pasniegšanas bļodu un rotā ar papildu olīveļļu, citrona šķēlītēm, atlikušajiem pētersīļiem un papriku.
t
t
t
Garšīgāk vegānu garnīru receptes!
