Mac un siers vienmēr ir ģimenes iecienīts ēdiens, jo to ir viegli pagatavot, tajā ir daudz sierīga garša, un jūs parasti varat pagatavot pāris maltītes no ceptā makaronu ēdiena. Bet tā paša vecā kausētā siera un makaronu vietā, kāpēc gan nepagaršot lietas un pievienot maltas liellopa gaļas un tako garšvielas? Jūs iegūsit jaunu Mac datoru, kas patiks visiem.
Klasisko makaronu un sieru pagatavot ir diezgan vienkārši: uzvāriet makaronus, izkausējiet sieru, samaisiet tos, iemetiet kastroļa traukā un cepiet. Iznāk garšīgas, sierīgas vakariņas, kas rada smaidu ikviena sejā. Bet kāpēc aprobežoties tikai ar sieru un makaroniem? Protams, tur ir miljards dažādu sieru veidu un apmēram uz pusi mazāk makaronu veidu, taču, pievienojot gaļu, ēdiens tiek sasniegts jaunos augstumos. Tad, ja pievienojat dažas taco garšvielas un tortiljas čipsus, piemēram Vecāki žurnāls liecina, ka ceptie makaroni ne tikai kļūst vēl pievilcīgāki, tie garantē smaidu pat jūsu izvēlīgāko ēdāju sejās.
Tex Mex mac & siers
Pasniedz 8
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 ēdamkarote čili pulvera, sadalīta
- 2 tējkarotes maltas ķimenes, sadalītas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/4 tase ūdens
- 12 unces rotini makaronu
- 3 glāzes piena
- 3 ēdamkarotes miltu
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze sasmalcināta Čedaras siera
- 2 tases meksikāņu maisījuma sasmalcināta siera
- 1 glāze tortiljas čipsi, sasmalcināti
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ietauko 9 x 13 collu cepamo trauku un noliek malā.
- Cep liellopu gaļu un sīpolus lielā pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tie kļūst brūni. Iemaisa tomātu pastu, divas tējkarotes čili pulvera, vienu tējkaroti ķimenes, sāli, piparus un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns divas minūtes un noliek malā.
- Tikmēr novāra makaronus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma, notecina un noliek malā.
- Kamēr makaroni vārās, pagatavojiet siera mērci, lielā katliņā uz vidēji augstas uguns izkausējot sviestu. Pievienojiet miltus un vāriet vienu minūti. Iemaisa pienu, atlikušo čili pulveri, maltās ķimenes, sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns divas minūtes, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Samaziniet uguni līdz minimumam un pakāpeniski iemaisiet Čedaras sieru un pusotru tasi Meksikas siera, līdz tas ir pilnībā izkusis un gluds.
- Vārītajos makaronos iemaisa siera mērci. Sagatavotajā cepamajā traukā liek pusi no makaronu maisījuma. Pārklājiet liellopu gaļas maisījumu un pēc tam atlikušo makaronu maisījumu. Makaronu virsu pārklāj ar sasmalcinātiem čipsiem un atlikušo sieru. Cep 30 minūtes vai līdz karsta un burbuļo. Nekavējoties pasniedziet.
Citas mac & siera receptes
Cepti makaroni un siera “kūkas”
Makaronu un siera suflē
Pilngraudu makaroni un siers
