Jums nav jābūt šovā, lai izbaudītu Oskara saviļņojumu. Šīs sarkanā paklāja receptes ļaus jūsu draugiem un ģimenei izturēties pret jums kā pret filmu zvaigznes šefpavāru.
Lielākā nakts Holivudā atkal ir pie mums, un, kā vienmēr, tā solās būt pārspīlēta. 80. Kinoakadēmijas balvas pasniegšanas ceremonija svētdien, 24. februārī, būs pasakainas (un ne tik pasakainas) modes skate, sirsnīgas pieņemšanas runas, apburošas filmu zvaigznes, trakulīgas pēcballītes un, protams, garšīgi ēdieni un daudz Šampanietis. Iespējams, ka jūs nesajutīsit sajūsmu, atrodoties tur, bet jūs varat sarīkot Kinoakadēmijas balvas dzīres un izbaudīt satraukumu mājās ar 
izsalkušu draugu vai ģimenes grupa. Atmosfēra
Tā kā Kinoakadēmijas balvas parasti ir formālākā un krāšņākā balvu pasniegšanas ceremonija, padariet savu tikšanos par oficiālu mielastu. Spēlējiet paparaci
Kad viesi ieiet, izklājiet sarkano paklāju un uzņemiet fotoattēlus ar digitālo vai Polaroid kameru, lai nakts beigās izdalītos. Piekariniet pie griestiem un sienām sudraba mirdzošas zvaigznes, izveidojiet milzīgu “Holivudas” zīmi un novietojiet to vietā, kur varat pozēt. attēlus tās priekšā un izrotājiet ballīti ar filmu plakātiem no vietējā video nomas veikala, filmu ruļļiem un citām filmām. piemiņas lietas.
Virtuvē vai viesistabā izveidojiet zvaigžņu slavu ar savu viesu vārdiem. Pirkums mini replikas no Oskara balvām un izmantojiet tās kā balvas saviem viesiem, pamatojoties uz vislabāk ģērbto vai vissliktāk ģērbto vai labāko slavenību izskatu. Pārklājiet savu bufetes galdu ar baltu galdautu un komplektu ar plastmasas šampanieša flautām, baltām svecēm un baltiem ziediem. Balsojiet pats
Viena no izklaidējošākajām Oskara daļām ir sarkanā paklāja pirmizrādes skatīšanās un spēlēšanās "Modes policija." Iedodiet saviem viesiem tukšu papīru un lieciet viņiem pierakstīt savus iecienītākos modes hitus un garām. Vakara beigās balsojiet par vislabāk un sliktāk ģērbtajām slavenībām. Izdrukājiet nomināciju biļetenus plkst www. Oscar.com un lūdziet viesiem tos aizpildīt pirms izrādes sākuma. Beigās piešķiriet savas Oskara balvas, pamatojoties uz to, kurš katrā kategorijā uzminēja visvairāk uzvarētāju vai kurš uzminēja vismazāk. Apbalvot katru uzvarētāju a šokolādes Oskars un balvu grozu ar mikroviļņu popkornu, filmas izmēra konfekšu kastēm un kino biļetēm, vai arī varat ļaut viņiem novilkt filmas plakātu no jūsu sienas. Ēdienkarte
Padariet savu Oskara vakara ēdienkarti par bufeti ar ēdieniem, kas iedvesmoti no nominētajām filmām. Izpirkšana: Afrodiziaka austeres uz pusčaumalas ar mignonette
Nav valsts veciem vīriešiem: Garneļu, sēņu un avokado Quesadillas
Svīnijs Tods: Dēmonu friziera cepti gaļas pīrāgi
Ratatouille: Ratatouille
Būs asinis: Ceptu ķiršu, rozīņu un brūnā cukura klimpas
Maikls Kleitons: Dekadenta tumšās šokolādes kūka Receptes
Austeres uz pusčaumalas ar mignonette
Pagatavo 12 porcijas Sastāvdaļas:
3 desmiti neapstrādātu austeru, sasmalcinātas, turētas uz pusčaumalas, atdzesētas, izņemot šķidrumu
1/2 tase sausa baltvīna
1 ēdamkarote šerija etiķa
1 šalotes sīpols, smalki sagriezts
Sāls
Malti baltie pipari Norādes:
Katliņā apvienojiet vīnu un etiķi un karsējiet, līdz tas samazinās līdz apmēram pusei. Izslēdzot siltumu, sajauciet šalotes sīpolu, sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet jebkuras sulas no sasmalcinātām austerēm. Pasniedziet mērci nelielā bļodiņā austeru vidū, ļaujot viesiem ar karoti mērci uzklāt virsū austerēm. Garneļu, sēņu un avokado Quesadillas
Pagatavo 12 porcijas Sastāvdaļas:
1/4 tase (1/2 stick) sviesta
2 1/2 tējkarotes čili pulvera
2 ķiploka daiviņas, maltas
1 tējkarote žāvēta oregano
8 unces meža sēņu
1 1/2 glāzes mazuļu garneļu
2/3 tase smalki sagrieztu sīpolu
1/3 tase sasmalcināta svaiga cilantro
Sāls
Melnie pipari
5 glāzes rīvēta Monterey Jack siera
4 gatavi avokado, bez kauliņiem un šķēlēs
Olīvju eļļa
16 (5 1/2 collas apaļas) kukurūzas tortiljas Norādes:
Pannā uz vidēji augstas uguns izkausē sviestu. Sautē čili pulveri, ķiplokus un oregano apmēram 1 minūti. Pievienojiet sēnes un vāriet apmēram 10 minūtes vai līdz vītušas. Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet garneles, sīpolus un cilantro. Ļaujiet maisījumam atdzist. Iejauc pusi siera. Garšojiet ar sāli un pipariem. Uzkarsē grilu vai grila pannu. Katras tortiljas vienu pusi viegli apziež ar eļļu. Nolieciet 8 tortiljas ar eļļotu pusi uz leju uz līdzenas virsmas. Katram virsū uzber vienādu daudzumu garneļu maisījuma. Garnelēm virsū liek avokado. Apkaisiet ar atlikušo sieru, pēc tam uzlieciet atlikušās tortiljas ar eļļoto pusi uz augšu. Liek uz grila vai grila pannas un cep apmēram 3 minūtes katrā pusē vai līdz siers izkusis. Sagriež daiviņās. Pasniedziet ar salsu, skābo krējumu un gvakamolu. Dēmonu friziera cepti gaļas pīrāgi
Pagatavo 12 porcijas Sastāvdaļas:
2 vidēji sīpoli, sasmalcināti
2 ēdamkarotes bekona vai sāls cūkgaļas pilienu
2 mārciņas maltas liellopa gaļas
8 daiviņas svaiga ķiploka, plānās šķēlītēs
1/2 tējkarotes katra timiāna un oregano
4 tējkarotes svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
1 1/2 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes piparu
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
4 ēdamkarotes sarkanvīna
4 ēdamkarotes miltu
4 cieti vārītas olas, sasmalcinātas
2 (katra 16 unces) kārbas liellopu gaļas buljona
Mīkla mīkla četrām pīrāgu garoziņām
Eļļa cepšanai Norādes:
Sīpolu apcep bekona pilienos līdz zeltainam. Iejauc liellopa gaļu un vāra līdz brūnai. Sajauc ķiplokus, timiānu, oregano, pētersīļus, sāli, piparus, ķiploku pulveri un sarkanvīnu. Pievienojiet miltus un buljonu un vāriet 10 minūtes. Izslēdziet siltumu, iemaisiet olu un ļaujiet maisījumam atdzist. Dziļā mērces katlā vai pannā uzkarsē 3 collas eļļas līdz 360 grādiem F. Izrullējiet pīrāga mīklu 12 (6 collu) apļos. Ievietojiet 3 ēdamkarotes gaļas maisījuma katra apļa vienā pusē. Pārloki mīklu un sablīvē ar dakšiņu. Cepiet pīrāgus eļļā apmēram 3 minūtes no katras puses vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet siltu. Ratatouille
Pagatavo 12 porcijas Sastāvdaļas:
2 vidēji sīpoli, plānās šķēlēs
6 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
2 ķiploka daiviņas, rupji sagrieztas
4 lieli tomāti (apmēram 1 mārciņa), pārgriezti uz pusēm un sagriezti 1/2 collu biezās šķēlēs
2 vidēji baklažāni (1 mārciņa), sagriezti 1 collas kubiņos
1 mārciņa cukīni, sagriezti šķērsām 1 collas biezumā
2 vidēji sarkani pipari, izsēti, sagriezti 1 collas gabalos
2 lauru lapas
Sāls un svaigi malti pipari Norādes:
Cepiet sīpolu dziļā katliņā eļļā līdz mīkstam, apmēram 5 minūtes. Sajauc ķiplokus un vāra 1 minūti. Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet tomātus, baklažānus, cukini, piparus un lauru lapas. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem. Uzliek katlam vāku un ļauj vārīties apmēram 1 stundu, ik pa laikam apmaisot. Pirms pasniegšanas izņemiet lauru lapu. Pasniedziet siltu. Ceptu ķiršu, rozīņu un brūnā cukura klimpas
Pagatavo 12 porcijas Sastāvdaļas:
12 glāzes svaigu vai saldētu ķiršu
1 1/2 tase (iesaiņota) tumši brūnā cukura
3 tējkarotes malta kanēļa
1 glāze rozīņu
3 glāzes atdzesēta bieza putukrējuma, sadalīta
12 atdzesēti, termiski neapstrādāti lieli pārslu cepumi (no 16,3 unces caurules), istabas temperatūra
3 lielas olas, viegli sakultas Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ja izmantojat svaigus ķiršus, ielieciet ķiršus stikla pīrāga plāksnē un uz 5 minūtēm mikroviļņu krāsnī vai līdz tie ir mīksti, ļaujiet atdzist. Ja lietojat saldētu, ļaujiet atkausēt un notecināt. Apvienojiet brūno cukuru un kanēli. Pievienojiet 9 ēdamkarotes maisījuma katlā ar rozīnēm un 9 ēdamkarotes bieza krējuma. Karsē uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Bļodā saputojiet atlikušo biezo krējumu un kanēli-cukuru, līdz veidojas pīķi, un atdzesējiet līdz lietošanai. Izrullējiet cepumus 8 collu apļos. Katru apsmērē ar olu un virsū uzber ķiršus, veidojot gredzenu. Nedaudz paceliet biskvīta malas un ar karoti ievietojiet rozīņu maisījumu ķiršu vidū. Pavelciet malas uz augšu līdz galam un pagrieziet, lai cieši noslēgtu. Pārliek klimpas uz cepešpannas un apsmērē ar olu. Virsū uzber kanēļa cukuru. Cep 18 minūtes un pārlej ar kanēļa putukrējumu. Dekadenta tumšās šokolādes kūka
Pagatavo 12 porcijas Sastāvdaļas:
12 unces tumšās šokolādes, sasmalcinātas
3/4 glāzes (1 1/2 nūjiņas) nesālīta sviesta, sasmalcināta
6 lielas olas, atdalītas
12 ēdamkarotes cukura
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Konditorejas cukurs Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ietauko 9 collu atsperu formu pannu un pēc tam izklāj ar cepampapīru un sviesta pergamentu. Katliņā apvieno šokolādi un sviestu un karsē uz lēnas uguns līdz viendabīgai masai. Katlu noņem no uguns, ļauj atdzist, ik pa laikam apmaisot. Lielā bļodā sakuļ olu dzeltenumus ar 6 ēdamkarotēm cukura apmēram 3 minūtes līdz ļoti biezai masai. Sajauc šokolādes maisījumu un vaniļu. Atsevišķā tīrā bļodā saputo olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Lēnām iecilā atlikušo cukuru, līdz veidojas vidēji cietas virsotnes. Trīs daļās sajauciet olu baltumus ar šokolādes maisījumu. Ar karoti liek mīklu atsperu formā. Cep kūku apmēram 50 minūtes. Kūkas virspuse būs pufīga. Ļaujiet atdzist. Noņemiet pannas malas. Apkaisiet ar konditorejas cukuru. Pasniedz ar putukrējumu vai vaniļas saldējumu.
