Pavasara augļi un dārzeņi - SheKnows

Pavasaris ir ideāls laiks, lai iedziļinātos veselīgākā diētā, kas ietver sezonas garšīgo un barojošo svaigumu augļi un dārzeņi. Papildus barības vielām iepakoto produktu uzpildīšanai, augļu un dārzeņu ēšana pavasarī maksimāli ir arī videi draudzīgs solis, kas atbalsta jūsu vietējos lauksaimniekus un sabiedrību. Šeit ir pavasara augļi un dārzeņi, kas šajā sezonā jāuzkrāj uz šķīvja.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera citronu kartupeļi no 3 sastāvdaļām ir sānu ēdiens, kuru jūs visu nokritīsit

Pavasara receptes

Pavasara augļu salāti

Ja jums kādreiz ir iespēja izmēģināt ķirimoju no Kalifornijas, tas varētu viegli pamudināt jūs dzīvot tur (vai vismaz uzkrāt pēc iespējas vairāk ķirimoju, lai tos varētu nogādāt mājās). Pudiņa mīkstuma augļi ir salds kārums, ko var izbaudīt pats par sevi un viegli pārvērš parastos ēdienus par kaut ko īpašu.

Kalpo 6

Sastāvdaļas

• 2 ķirimojas, pārgrieztas uz pusēm, izņemtas sēklas, nomizotas, sagrieztas kubiņos
• 1 puslitra zemeņu, sagriezta, pārgriezta uz pusēm
• 2 kivi, mizoti, šķēlēs šķērsām
• 2 aprikozes, uz pusēm, bez kauliņiem, šķēlēs
• 1 laima sula
• 1 ēdamkarote agaves
• 1 ēdamkarote maltas svaigas piparmētras

Norādes

1. Lielā bļodā samaisiet ķirimoju, zemenes, kivi un aprikozes.
2. Nelielā bļodā sakuļ kopā laima sulu, agavu un piparmētru. Pārlejiet augļus un mētājiet.
3. Pasniedz atdzesētu.

Fava pupiņu mērce

Noķeriet fava pupiņas, tiklīdz tās nokļūst zemnieku tirgus stendā, jo tās nebūs ilgi. Šo fava pupiņu mērci var uzklāt uz krostini, iemest ar karstiem makaroniem mērcei vai pasniegt kā mērci čipsiem, krekeriem vai kraukšķiem.

Pagatavo apmēram 2 tases

Sastāvdaļas

• 2 1/2 mārciņas svaigas fava pupiņas, lobītas (apmēram 2 tases)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/2 tase sasmalcinātu šalotes
• 2 daiviņas ķiploku
• 1 citrona sula
• 1 tējkarote smalki sarīvēta citrona miziņa
• 1/4 tase ūdens
• 4 unces kazas siers, mīkstināts istabas temperatūrā
• 1 ēdamkarote maltu svaigu pētersīļu
• Jūras sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

Norādes

1. Pagatavojiet fava pupiņas katlā ar sālītu, verdošu ūdeni 2 līdz 3 minūtes; iztukšojiet un pārnesiet pupiņas uz ledus ūdens bļodu, lai pārtrauktu gatavošanu.
2. Atkal noteciniet pupiņas, noņemiet ārējo mizu un novietojiet malā.
3. Sildiet eļļu nelielā pannā uz vidējas uguns; vāra šalotes un ķiplokus, bieži maisot, 2 minūtes; noņem no uguns un iemaisa citrona sulu un miziņu.
4. Pārnes pupiņas uz virtuves kombainu; pievienojiet šalotes maisījumu un ūdeni; pulss līdz vienmērīgai. Ja maisījums ir kupls, ieslēdziet procesoru zemu un nedaudz ielejiet olīveļļā, līdz tas ir gluds, bet biezs.
5. Pievienojiet kazas sieru un pētersīļus un biezeni; sezonu ar sāli un pipariem. Pasniedziet istabas temperatūrā vai atdzesējiet līdz 3 dienām, pirms pasniegšanas ļaujiet iegremdēties istabas temperatūrā.

Grauzdēti Vidalia sīpolu gredzeni

Aizmirstiet ceptus, ar mīklu pārklātus sīpolu gredzenus un pasniedziet savus burgerus ar šiem gardajiem grauzdētajiem, saldajiem, pikantajiem sīpoliem.

Kalpo 8

Sastāvdaļas

• 4 Vidalia sīpoli
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• 1/4 tase olīveļļas
• 1 tējkarote kaltētu itāļu garšvielu

Norādes

1. Sagrieziet sīpolus 1/2 collu šķēlītēs un sadaliet gredzenos.
2. Apvienojiet etiķi, olīveļļu un garšvielas lielā plastmasas maisiņā; pievienojiet sīpolu gredzenus un roņu maisiņu, kratīšanas maisiņu, lai pārklātu sīpolus; ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un ieeļļo lielu, apmales cepšanas lapu.
4. Izņemiet sīpolus no maisa un kārtojiet vienā kārtā uz cepešpannas.
5. Cepiet 30 minūtes, pagriežot ik pēc 10 minūtēm, vai līdz sīpoli ir viegli brūni un maigi.
6. Pasniedz karstu, pārkaisot ar jūras sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Vairāk pavasara augļu un dārzeņu receptes

Pavasara dārzeņi sezonas un pavasara receptēs
Pavasara receptes ar rampm
Pavasara salāti