Tas, ka jūs negrimstat zobus liellopa gaļā vai tītara pīrādziņos, nenozīmē, ka nevarat aizdedzināt grilu lieliskiem burgeriem. Pagatavojiet šos aromātiskos aunazirņu burgerus nākamajai ēdienreizei.
Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus
Tas, ka jūs negrimstat zobus liellopa gaļā vai tītara pīrādziņos, nenozīmē, ka nevarat aizdedzināt grilu lieliskiem burgeriem. Pagatavojiet šos aromātiskos aunazirņu burgerus nākamajai ēdienreizei.
Aunazirņu burgeri
Kalpo no 4 līdz 6
Sastāvdaļas:
- 2 (15 unces) kārbas aunazirņus, noskalo, nosusina
- 1/4 tase smalki sagrieztu grauzdētu sarkano papriku
- 3 ēdamkarotes vegānu majonēzes
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 2 zaļie sīpoli, malti (baltās un zaļās daļas)
- 1/3 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 3 ēdamkarotes pilngraudu maizes drupatas
- 1 tējkarote chipotle pulvera
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 līdz 6 ciabatta ruļļi
- Garšvielas pēc jūsu izvēles
- Salātu lapas
- Sagriezti tomāti
- Sagriezts sarkanais sīpols
Norādes:
- Lielā bļodā apvienojiet aunazirņus, papriku, majonēzi un sinepes. Izmantojiet kartupeļu biezeni, lai kopā sasmalcinātu sastāvdaļas.
- Pievienojiet zaļos sīpolus, pētersīļus, maizes drupatas un čipotli. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Veidojiet pupiņu maisījumu 4 biezos pīrādziņos. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un ieeļļo režģi.
- Novietojiet pupiņu burgerus uz grila un pārklājiet. Grilējiet 5 minūtes katrā pusē.
- Burgeru grilēšanas pēdējo pāris minūšu laikā novietojiet ciabatta ruļļus uz grila ar nogriezto pusi uz leju. Grilējiet, līdz tas ir vienkārši grauzdēts.
- Pagatavojiet burgerus, kārtojot pupiņu burgerus uz ciabatta ruļļiem ar iecienītākajām garšvielām, sagrieztiem tomātiem un sarkanā sīpola šķēlītēm.
Garšīgāk vegānu grilēšanas receptes:
Kā grilēt baklažānu
Grilēti bumbieri ar agavu un timiānu
Grilēti ananāsu salāti
