Visas kūkas nav vienādas. Protams, vienkāršas un tradicionālas šokolādes vai vaniļas kūciņas derēs, bet tad, kad vēlaties kaut ko mazliet vēl aizraujošāk, pievienojot unikālas garšas ar zaļumiem un garšvielām, jūs patiešām varat uzlabot savu kūciņu pieredze. Turpiniet lasīt padomus, kā radīt jaunas un interesantas kūciņu garšas - un tad ķeraties pie cepšanas!
Cepšanas padomi radošām kūciņām
Cupcake cepšanas padoms #1: Saglabājiet to vienkārši
Viens no vissvarīgākajiem aspektiem aromāta pievienošanai kūciņām (vai jebkurai citai kūkai) ir saglabāt kombinācijas vienkāršas. Jūs nevēlaties pārspīlēt, pievienojot pārāk daudz garšas elementu.
Vispārīgi runājot, jums vajadzētu būt divām galvenajām garšīgām sastāvdaļām, kas patiešām izceļas un papildina viena otru.
Cupcake cepšanas padoms #2: malto garšu
Ja pievienojat tādas sastāvdaļas kā garšaugi, garšvielas vai tēja, pārliecinieties, ka lapas ir sasmalcinātas pēc iespējas smalki. Var izmantot svaigus vai kaltētus garšaugus, taču paturiet prātā, ka žāvētas sastāvdaļas ir trīs reizes lielākas
stiprs kā svaigs. Piemēram, 1 tējkarote žāvēta atbilst 3 tējkarotēm svaigas.
Kūkas cepšanas padoms #3: izmantojiet augļu sulu un miziņu
Augļu sulas darbojas īpaši labi, lai pievienotu dabisku saldumu, mitrumu un augļu garšu. Gandrīz jebkurā receptē var iekļaut augļu sulu - vienkārši aizstājiet šķidru sastāvdaļu vienādam daudzumam
no sulas. Pievienojot kūciņām vai glazūrai citrusaugļu miziņu, jūsu kūciņām tiks piešķirta papildu garša.
Kūkas cepšanas padoms #4: pievienojiet dūmus un garšvielas
Sastāvdaļas, piemēram, Kajennas pipari, čipotle, karija pulveris vai smalki malti čili pipari, papildina saldumus. Īpaši labi tie darbojas ar šokolādi. Vienkārši noteikti sāciet
konservatīvi un nogaršojiet mīklu, lai kontrolētu garšvielas un dūmu, lai tie nepārspētu gatavās kūciņas.
Cupcake cepšanas padoms #5: iet ziedu
Ziedu garša ir brīnišķīga kūciņās. Lavanda ir personīgā mīļākā, tāpat kā roze. Varat arī izmēģināt hibiskus vai rožu gurnus. Kūku dekorēšana ar ēdamiem ziediem arī piešķir skaistu pieskārienu.
Kūkas cepšanas padoms #6: pievienojiet īpašu sāli
Vēl viena lieliska garšas kombinācija ir sāļa un salda. Pievienojot glazūrai tikai nelielu mājienu fleur del sel vai lielu kristālisko sāli vai pārkaisot to tieši kūciņas virspusē, tas kļūs patiesi
aizraujošs kārums.
Padoms par kūciņu cepšanu #7: esiet radošs
Vienkārši esiet radošs savā kūciņu gaumē. Izmēģinājumi un kļūdas rada labākās receptes, un nebaidieties kļūdīties un mēģiniet vēlreiz. Labs noteikums ir izveidot nelielas jūsu garšas paraugu partijas
eksperimenti, lai atrastu kombinācijas, kas garšīgi darbojas.
