Kanēļa pekanriekstu lipīgās maizītes - SheKnows

Mazliet palutiniet brokastis! Siltas kanēļa pekanriekstu lipīgās maizītes ir dekadentisks rīta laiks.

Salda un lipīga pilnība

Mazliet palutiniet brokastis! Siltas kanēļa pekanriekstu lipīgās maizītes ir dekadentisks rīta laiks.

Saistīts stāsts. Padmas Lakšmi ogu pīrāgs divkāršojas kā salds ēdiens un gardas brokastis

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat vēlās brokastis pūlim vai brokastu gardumu ģimenei, šīs lipīgās maizītes ir lielisks salds galda papildinājums. Vienkārši pārliecinieties, ka jums ir daudz salvešu!

Kanēļa pekanriekstu lipīgo maizīšu recepte

Ienesīgums 24

Sastāvdaļas:

Mīklai

• 1 glāze piena
• 2/3 tase sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
• 2/3 glāzes cukura
• 1-1/2 tējkarotes sāls
• 2 olas, sakultas
• 1 glāze silta ūdens
• 2 ēdamkarotes rauga
• 7 tases universālie milti, kā arī vairāk putekļu noņemšanai

Uzpildīšanai

• 1/2 tase sviesta
• 1/2 tase cukura
• 2/3 tase brūnā cukura
• 2/3 tase medus
• 1 tējkarote kanēļa
• 1 glāze veseli pekanrieksti
• 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
• Gatavošanas aerosols

Pildījumam

• 1 nūju sviests
• brūnais cukurs
• Kanēlis

Norādes:

Mīklai

1. Nelielā katliņā applaucējiet pienu, karsējot to vidējā siltumā, līdz ap malām veidojas burbuļi.
2. Ielieciet sviestu maisītāja bļodā ar mīklas āķi. Pievienojiet cukuru un sāli. Ielejiet pienu bļodā ar sviestu un samaisiet, lai sviests izkausētu.
3. Vidējā bļodā pievienojiet ūdeni un apkaisa raugu virsū. Ļaujiet sēdēt līdz putām, apmēram 3-4 minūtes.
4. Pārbaudiet piena maisījuma temperatūru. Kad tas ir silts, bet nav karsts, pievienojiet olu un rauga maisījumu. Maisiet, lai apvienotos.
5. Kad maisītājs darbojas, pievienojiet miltus pa 1 glāzei vienlaikus, līdz mīkla sakrīt un atkāpjas no bļodas malām. Mīca apmēram 3-4 minūtes. (Mīklai jābūt gludai, elastīgai un nedaudz lipīgai.)
6. Pēc mīcīšanas pārvietojiet mīklu uz sviestu ieziestā bļodā un pārklājiet ar tīru tējas dvieli un ļaujiet uzrūgt līdz divkāršojies, apmēram 2 stundas.
7. Kad mīkla ir gatava, izspiediet to un sagatavojiet virskārtu.

Uzpildīšanai

1. Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet cukuru, medu un kanēli. Maisa līdz gludai. Pievienojiet pekanriekstus un vaniļas ekstraktu. Noņemiet no karstuma.
2. Izsmidziniet katru 2 smalkmaizītes formiņu ar vārīšanas aerosolu un ar karoti uzpildiet katrā smalkmaizītes krūzītē. Atlikt malā.

Pildījumam

1. Izkausējiet sviestu nelielā traukā un sagatavojiet brūno cukuru un kanēli.

Pabeigt

1. Paņemiet pusi mīklas un izrullējiet taisnstūrī uz viegli uzbērtas virsmas, līdz tā ir apmēram 1/8 collu bieza.
2. Mīklu pārlej ar pusi sviesta un vienmērīgi izklāj ar mīklas suku. Ar sviestu pārklātu mīklu bagātīgi pārkaisa ar kanēli un brūno cukuru. Sākot ar vienu garu mīklas pusi, sarullējiet to želejveida stilā.
3. Izmantojot asu nazi, sagrieziet rullīti 12 vienādos gabalos un novietojiet katru bulciņu smalkmaizītes krūzītē virs piedevas. Atkārtojiet to ar otru mīklas pusi un pēc tam pārklājiet abas paplātes ar tīru tējas dvieli. Ļaujiet uzrūgt līdz divkāršojies, apmēram 20-30 minūtes.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
5. Cepiet maizītes līdz viegli zeltainam virsū, apmēram 18-20 minūtes. Padoms: Novietojiet folijas loksni uz plaukta zem smalkmaizītes, lai cepšanas laikā noteku pārplūde.
6. Izņem no krāsns un ļauj pannā atdzist apmēram 5 minūtes. Novietojiet lielu folijas loksni uz letes un apgrieziet pannas virs folijas. Atstājiet pannas apgāztas uz dažām minūtēm, lai viss papildinājums izlietos pāri maizītēm. Uzmanīgi noņemiet pannas, ļaujiet atdzist vēl apmēram 20 minūtes un pasniedziet.

Vairāk ikdienas garšas

Quiche Lorraine
Garšvielu burkānu pankūkas ar krējuma siera glazūru
Kanēļa virpuļmaize

Atstājiet savu komentāru