Kad es augu, mēstules bija joks. Protams, daži no mums to ēda mājās, varbūt kempingā. Bet patiesībā tas nevienam nepatika. Mēstules bija vecmodīgas, nevis jautrā, vintage veidā. Tā bija zīme, ka jūsu ļaudis bija noraizējušies par savu algu. Vai arī tas bija kaut kas, ko vecmāmiņa jums kalpoja, kad jūs viņu apciemojāt, jo kāpēc turēt apkārt svaigu gaļu, kad ēdat kā putns?
Vairāk:10 surogātpasta receptes, kas var likt pārdomāt gaļas konservus
Deviņdesmitajos gados tas bija kaut kas tāds, ko jūs valkāja uz T-krekla ar ironiju. Mēs nevēlamos e -pastus saucam par surogātpastu, jo tie skaļi raud.
Tātad, kad mūs uzaicināja uz lielā atklāšanu Spamerikānis! Ekskursija ar pārtikas kravas automašīnām, Es īsti neizlecu no krēsla. Bet tad es dzirdēju, ka tur ieradīsies slavenais šefpavārs Sunny Anderson, un tas man lika aizdomāties, vai varbūt vajadzētu dot iespēju surogātpastam.
Spam pārtikas kravas automašīnā es izmēģināju musubi, kas ir surogātpasta plāksne uz rīsiem, kas ietīti nori, kas ir liels darījums Havaju salās. Un es izmēģināju Spam banh mi sviestmaizi, kas ir jēga, jo banh mi tradicionāli tiek gatavots ar kaut kādu vjetnamiešu cūkgaļas rullīti. Vai es katru dienu ēdīšu surogātpastu? Heck, nē. Bet varbūt nākamreiz es tik ļoti nesteigšos, lai uzgrieztu degunu. Tai ir sava kulinārijas vieta - un tā ir bijusi burtiska dzīvības glābšana daudziem cilvēkiem gadu gaitā.
Vairāk:Viena vienkārša lieta, ko varat darīt, lai lētāk ēst veselīgi
Un tad bija Andersona operācija Surogātpasta mērce ar cepumiem, kuru viņa izveidoja sadarbībā ar Operācija Pateicība, organizācija, kas godina militāros veterānus. (Vai zinājāt, ka Andersone ir ASV gaisa spēku veterinārārsts?) Viņas recepte ir ļoti garšīgs uzlabojums salīdzinājumā ar klasiskajiem SOS karavīriem, kas ēd baznīcas ēdnīcās visur.
Operācijas Surogātpasta mērce ar cepumiem recepte
Sastāvdaļas:
Mērcei
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 bundžiņa, smalki sagriezta (piemēram, rupja malta desa)
- 6 - 8 zariņi svaigas timiāna lapas
- 1-1/2 tases (apmēram 6 unces) saldēti pērļu sīpoli, atkausēti
- 8 unces mazuļu bella sēnes, plānās šķēlītēs
- 3 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- Košera sāls un rupji malti melnie pipari
- 4 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 ēdamkarote sagatavotu mārrutku
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1-1/2 tases liellopa buljona
- 2 tases biezā krējuma
Pabeigt
- 1 (7,5 unces) var (8 lieli) paniņu cepumi, cepti saskaņā ar instrukcijām
- 2 zaļie sīpoli, baltas un zaļas daļas smalki sagrieztas
Norādes:
- Lielā katliņā pagatavojiet sviestu, olīveļļu, izvēlēto surogātpasta šķirni un timiānu. Sezona ar sāli un pipariem un vāra uz vidējas uguns, līdz mēstules ir zeltainas un kraukšķīgas, apmēram 10 minūtes.
- Izmantojot karoti ar rievām, noņemiet surogātpastu no pannas un novietojiet to uz papīra dvieļiem izklāta šķīvja, atstājot taukus pannā.
- Pievienojiet pannā sīpolus, pievienojiet sāli un vāra maisot, līdz tie kļūst mīksti un nedaudz caurspīdīgi, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet sēnes un ķiplokus, nepārtraukti maisot, lai maigi pagatavotu, līdz sēnes ir maigas un tumšas, vēl apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet Vorčesteršīras mērci un mārrutkus.
- Palieliniet uguni līdz vidējai temperatūrai un lēnām pievienojiet liellopu gaļas buljonu, nepārtraukti maisot.
- Vāra, līdz nedaudz sabiezē, tad lēnām iemaisa biezo krējumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz krēms ir nedaudz sabiezējis, apmēram 4 minūtes.
- Noņemiet no karstuma, iemaisiet rezervēto surogātpastu un pievienojiet sāli pēc garšas.
- Ielejiet mērci virs vārītiem cepumiem un apkaisa ar sīpoliem.
Vairāk:99 vistas receptes, kas īsā laikā pasniedz vakariņas uz galda
Ja Surogātpasta pārtikas kravas automašīna jums tas jāpārbauda - palīdziet apkopot aprūpes paketes un rakstiet vēstules mūsu karaspēkam!
