Mājas saldo kartupeļu gnocchi ar Gruyère krējuma mērci - SheKnows

Mājas gnocchi izklausās tikai biedējoši un grūti, bet ticiet mums, to nevarētu būt vieglāk izdarīt. Viens kumoss no šiem mīkstajiem, sierainajiem, dekadentiskajiem makaroniem liks aizdomāties, kāpēc jūs tik ilgi gaidījāt, lai tos pagatavotu pats. Saldie kartupeļi makaroniem piešķir papildu šķiedru un pievieno nelielu dabisku saldumu. Apvienojiet bļodu ar dekadentiem gnocchi ar lielu karoti mājās gatavotas Gruyère mērces, lai iegūtu ideālu ziemas maltīti.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes makaroni Carbonara ir vieglas, gardas nedēļas vakariņas, kurām nepieciešamas tikai 6 sastāvdaļas

Šis siltais, mājīgais un mierinošais ēdiens ir ideāls ēdiens, ko šoziem baudīt, sēžot pie rūcoša ugunskura. Turklāt gnocchi izgatavošana prasa tikai 40 minūtes no sākuma līdz beigām! Protams, pārspēj to no iepakojuma, vai jūs neteiktu?

Mājas saldo kartupeļu gnocchi ar Gruyère krējuma mērci

Kalpo apmēram 4

Makaronu recepte pielāgota no Skrien uz virtuvi

Sastāvdaļas:

Makaroniem:

• 2 saldie kartupeļi
• 1 ola
• Šķipsna sāls
click fraud protection
• 1/2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielas
• 1/3 tase svaigi sarīvēta Parmezāna siera
• 1/2 tase mandeļu miltu
• 3/4-1 glāze universālu miltu

Mērcei:

• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 ēdamkarote miltu
• 2 tases biezā krējuma
• 2 ēdamkarotes sausā baltvīna
• 1 glāze sasmalcināta Gruyère siera

Norādes:

1. Lai pagatavotu makaronus, sasildiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī, līdz dakša kļūst mīksta vai apmēram 5-6 minūtes. Izņem kartupeļus un atdzesē. Kad atdzisis, izvelciet mīkstumu un ievietojiet bļodā. Kartupeļus sasmalciniet ar dakšiņu.
2. Pievienojiet ķirbju pīrāga garšvielu, Parmezāna sieru, olu, mandeļu miltus, sāli un universālos miltus un samaisiet, līdz izveidojas mīkla. Pēc tam ielieciet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un mīciet, līdz gluda un elastīga, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet papildu miltus, ja mīkla joprojām ir lipīga. Pēc tam mīklu sagriež 4 daļās.
3. Katru sadaļu ar miltiem satītu rullīti izrullējiet garā čūskai līdzīgā rullī. Pēc tam katru sadaļu sagrieziet 1/2-1 collu koduma lieluma daļās. Pārvelciet dakšiņu virsū, lai iegūtu grēdas.
4. Uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni un vāra, līdz gnocchi sāk peldēt. Noņemiet gnocchi no vārāmā ūdens un izkāš caurdurī.
5. Lai pagatavotu mērci, uzkarsējiet sviestu lielā trīs ceturtdaļu katliņā. Kad masa izkususi, pievienojiet miltus, līdz masa ir zeltaini brūna un bieza. Pakāpeniski pievieno krējumu un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet, līdz tas sabiezē. Kad krējuma maisījums ir biezs, pievienojiet vīnu un sasmalcinātu sieru un izslēdziet uguni.

Vairāk mājās gatavotu makaronu receptes

Baltvīna un sēņu makaronu recepte
Kā pagatavot mājās gatavotus makaronus
Šovakar vakariņas: garneļu scampi recepte