Lieldienas, kas sākas šovakar, nozīmē, ka nākamās astoņas dienas nebūs maizes. Jūs domājat, ka tas nozīmē, ka nav picas, bet viss vēl nav zaudēts. Izgatavojot sasmalcināta matzo garoza, jūs joprojām varat turēt košeru un baudīt gardu kārumu.
Kā jūs zināt, pica ir viena no manām iecienītākajām vakariņu iespējām, it īpaši nedēļas nogalē. Bet, kad šovakar sākas Pasā svētki, tas nozīmē, ka nākamās astoņas dienas nebūs maizes vai miltu, kas savukārt nozīmē, ka nav picas, jo garoza, protams, ir izgatavota no miltiem. Bet vietējai picu ķēdei ir īpašs priekšnesums Pashā - viņi padara matzo versiju pieejamu visiem saviem apmeklētājiem. Man šķita, ka tā ir izcila ideja. Bet tā vietā, lai tikai izkausētu sieru un tomātu mērci uz kvadrātveida matzo gabala, es domāju, ka būtu daudz labāk, ja no Lieldienām piemērota krekinga pagatavotu veselu garozu. Rezultāts bija labāks, nekā es varēju iedomāties. Garoza bija garšīga, un pica bija tikpat laba, it kā mēs būtu pasūtījuši. Bet labākā ziņa ir tā, ka man nākamās astoņas dienas nav jādzīvo no sviestmaizēm.
Matzo pica
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 4 gabali matzo, sasmalcināti
- 1 glāze verdoša ūdens
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes sāls
- 1 glāze tomātu mērces
- 1 glāze mozzarella siera
- 1/2 glāze sagrieztas melnās olīvas
- 1 glāze sagrieztu ķiršu tomātu
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izsmidziniet picas pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un nolieciet malā.
- Ievietojiet sasmalcinātu matzo un ūdeni lielā bļodā. Ļaujiet sēdēt divas vai trīs minūtes, līdz matzo ir mīksts. Iztukšojiet ūdeni. Sakuļ olas un sāli, līdz tās ir apvienotas.
- Izklājiet matzo garoza uz picas pannas un cepiet 30 minūtes.
- Pārklājiet garoza ar tomātu mērci. Tomātu mērci pārkaisa ar sieru. Pievienojiet olīvas un tomātus un cepiet vēl 15 minūtes. Sagrieziet astoņos šķēlītēs un pasniedziet.
Citas Lieldienu receptes
Košera Pasā deserti
Pasā sēņu plovs
Tradicionālā matzo bumbiņu zupa
