3 labākās rudens zupas receptes - SheKnows

Vai meklējat viegli pagatavojamu un īpaši mierinošu maltīti? Izmēģiniet vienu no šīm trim rudens zupām! Katrs no tiem ir piepildīts ar sezonālām sastāvdaļām, kuras mums patīk, un ar katru bļodu sildīs jūsu dvēseli.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes sēņu un spinātu zupas zupa uzturēs jūs siltu šajās aukstajās ziemas naktīs

Ir dažas lietas, kuras mēs mīlam vairāk nekā liela bļoda ar zupu vēsā rudens vakarā. Neatkarīgi no tā, kādas ir mūsu dienas, ar katru mājīgu malku un karoti ir kaut kas tik mierinošs un nostalģisks.

Kalpo apmēram 6

Sastāvdaļas:

Zupai:

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 7 vidēji pastinaki, sasmalcināti
• 5 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
• 1 ēdamkarote malto maurloku
• 1-1/2 ēdamkarotes itāļu garšvielu
• 3 ēdamkarotes sasmalcināta Parmezāna siera
• Sāls un pipari pēc garšas

Kotletēm:

• 1 mārciņas kotletes maisījums (maltā liellopa gaļa un cūkgaļa)
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 1/3-1/2 glāze rīvmaizes
• 1 ola
• 1/2 tase svaiga bazilika vai pētersīļu, sasmalcināta

Norādes:

1. Sildiet sviestu lielā holandiešu krāsnī uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus, pagatavojiet līdz smaržīgai apmēram 3 minūtes. Pievienojiet pastinakus un vāriet vēl 3-4 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu, maurlokus un itāļu garšvielas. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet vārīties apmēram 15-20 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
2. Kad zupa gatava, lej blenderī un pievieno sieru. Pulse uz lēnas, līdz krēmveida.
3. Eļļojiet nelipīgu gatavošanas pannu ar eļļu. Lielā bļodā kopā ar rokām samaisiet malto liellopa gaļu, pienu, Vorčesteršīras mērci, rīvmaizi, olu un baziliku. Maisījumu izrullē nelielās kotletēs un liek pannā. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un pievieno kotletes. Pagatavojiet līdz brūnai, apmēram 8 minūtes.

Kalpo apmēram 6

Sastāvdaļas:

• 8 unces iepakojuma sēnes, sasmalcinātas
• 2 pastinaki, sasmalcināti
• 2 burkāni, sasmalcināti
• 1 vidējs sīpols, kubiņos
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 rāceņi, sasmalcināti
• 5 tases dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
• 1 glāze sasmalcinātu zupas zaļumu (mēs izmantojām pētersīļus, baziliku, dilles un maurloki)
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 ēdamkarote itāļu garšvielu
• Sāls un pipari

Norādes:

1. Ievietojiet visus dārzeņus, sasmalcinātus zupas zaļumus un dārzeņu buljonu lēnas plīts baseinā. Pievienojiet garšvielas. Iestatiet zemu un ļaujiet gatavot apmēram 5-6 stundas vai līdz dārzeņi ir mīksti.

Kalpo apmēram 6

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote sviesta
• 3 tases sasmalcinātas sēnes
• 2 tases sasmalcinātu puravi
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 2 tases sasmalcinātas šitaki sēnes
• 5 tases liellopu gaļas buljona ar zemu nātrija saturu
• 1 iepakojums kartupeļu gnocchi
• 5 zariņi svaiga timiāna
• 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu nātrija saturu
• Svaigi maurloki un dilles
• Sāls un pipari

Norādes:

1. Sildiet sviestu lielā holandiešu krāsnī uz vidējas uguns. Pievienojiet sēnes, sīpolus un puravi. Pagatavojiet, līdz dārzeņi ir smaržīgi un sāk mīkstināties, apmēram 4 minūtes. Ielejiet buljonu. Pievienojiet timiānu, sojas mērci un sāli un piparus.
2. Uzkarsē maisījumu līdz straujai vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina vārīšanās temperatūru. Pārklājiet un ļaujiet vārīties apmēram 20-30 minūtes vai līdz dārzeņi ir ļoti mīksti.
3. Tikmēr uzvāra lielu katlu ar ūdeni. Pievienojiet nedaudz sāls un gnocchi. Pagatavojiet, līdz gnocchi peld uz augšu. Ielejiet caurdurī un noskalojiet.
4. Ielejiet gnocchi zupā un ļaujiet vārīties vēl 2-4 minūtes. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem.

Vairāk rudens receptes

Butternut skvoša pīrāgs ar salviju un svaigu Parmezānu
Labākie rudens veģetārie ēdieni
Kraukšķīgs karameļu ābolu putojošs piena kokteilis

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.