Nespiediet cilvēkus ēst
Mēs zinām, ka vēlaties, lai cilvēki labi izklaidētos un baudītu maltīti, bet, ja kāds ir pilns, nespiediet viņus uzņemties vairāk, nekā viņiem ir vieta. Nav jāapvainojas, ja kāds neaizņem sekundes - ikvienam ir atšķirīgs priekšstats par porcijas lielumu. Tas pats attiecas uz alkoholu: ja kāds saka nē kokteiļam vai vīna uzpildīšanai, pieņemiet, ka tas ir izdarīts, un nelieciet viņam justies slikti, pārejot uz tēju vai ūdeni.
Neslēpieties virtuvē
Atcerieties, ka jūs esat ballītes saimnieks, nevis tikai atbildīgais par maltītes pagatavošanu. Ja jums nešķiet, ka jums ir laiks gatavot galveno, sānu un desertu, nebaidieties lūgt viesus kaut ko dot. Iespējams, viņi labprāt sniegs roku. Tādā veidā ballītes laikā jūs varat sajaukt un sajaukties un pārliecināties, ka visi labi izklaidējas, nevis pavadīt lielāko daļu sava laika prom no darbības.
Negatavojieties pēdējā brīdī
Viss, ko jūs varat darīt, lai to novērstu no ceļa pirms viesu ierašanās, dariet to. Tas nozīmē dārzeņu sasmalcināšanu, riekstu vai sēklu grauzdēšanu, siera sarīvēšanu un visu nepieciešamo sastāvdaļu izņemšanu, lai saliktu traukus pirms pasniegšanas. Ja jums ir zupa, pagatavojiet to pēcpusdienā un sasildiet to, kad ierodas viesi. Tas pats attiecas uz jebkurām maltītēm vai kastroļiem. Ballīte noritēs daudz raitāk, ja dienas sākumā tiksit galā ar lielāko daļu savu pienākumu.
Neaizmirstiet izklaidēties
Lai cik stresaini dažkārt varētu šķist plānot un sarīkot vakariņas (neatkarīgi no tā, vai tās paredzētas četriem vai 14 cilvēkiem), atcerieties, ka tā ir arī jūsu ballīte, tāpēc jums vajadzētu izbaudīt sevi. Centieties ne pārāk aizrauties ar to, lai visi labi pavadītu laiku un aizmirstat atpūsties. Labākie saimnieki ir tie, kurus viesi var redzēt tikpat jautri kā viņi.
Jūsu e -pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti *
