Salāti nav paredzēti tikai siltam laikam. Izmantojiet svaigas, vietējās un sezonas sastāvdaļas, lai pagatavotu kādu no šiem veselīgajiem un aromātiskajiem kvinojas salātiem, kas ir apsveicams pārtraukums no visas svētku dekadences.
Protams, domājot par salātiem, jūs domājat, ka tie ir vasarīgs ēdiens. Bet ar pareizajām sastāvdaļām un radošumu jūs varat baudīt gardus salātus arī vēsākajos mēnešos. Šie ziemas iedvesmotie kvinojas salāti ir ne tikai veselīgi, bet arī lieliski piemēroti brīvdienām, un katrs no tiem ir lielisks garnīrs jūsu svētku maltītēm.
Bumbieriem, dzērvenēm un citrusaugļiem pašlaik ir sezona, un visi ir lieliski piemēroti šīm receptēm. Sieri un citas salātu sastāvdaļas papildina šīs garšas, piemēram, greipfrūtu un dzērvenes, kas var būt pīrāgas. Jūtieties brīvi spēlēties ar sastāvdaļām un pagatavojiet savas receptes.
Gatavošanas padoms: Sagatavojiet savu quinoa pirms laika, lai ietaupītu laiku virtuvē. Katrai 1 glāzei sausas kvinojas izmantojiet 2 tases šķidruma (ūdens vai buljona). Vāra bez vāka uz vidējas uguns 15 minūtes vai līdz šķidrums ir izvārījies.
Bumbieru, rukola, valriekstu un kvinojas salātu recepte
Vienkārši, bet eleganti, svaigi bumbieri un sāļš Gorgonzola padara tos par ideāliem saldajiem un sāļajiem salātiem.
Kalpo 6
Kopējais laiks: 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- 3 tases vārītas kvinojas
- 4 sloksnes vārīts bekons, smalki sagriezts
- 1/4 tase balzamiko salātu mērces
- 4 tases bērnu rukola
- 2 sarkani bumbieri, kubiņos
- 1/2 tase valriekstu pusītes
- 1/4 tase saberzta Gorgonzola siera
Norādes:
- Bļodā apvienojiet kvinoju, bekonu un balzamiko mērci un labi samaisiet.
- Ievietojiet rukolas pasniegšanas traukā un pārklājiet ar kvinojas maisījumu.
- Pabeidziet salātus, virsū pievienojot bumbierus, valriekstus un Gorgonzolu.
- Pasniedziet istabas temperatūrā, pirms pasniegšanas kārtīgi samaisiet.
