10 veselīgākas ēdiena gatavošanas noslēpumi - SheKnows

Kā pagatavot veselīgu maltīti, nezaudējot garšu? Šeit ir mūsu vislabāk glabātie noslēpumi veselīgu, gardu ēdienu pagatavošanai.

Saistīts stāsts. Vai pretiekaisuma diēta ir piemērota jums? Kāpēc jums vajadzētu to izmēģināt un kā to sākt

Par laimi, ir daži triki, kā padarīt maltītes veselīgākas, nezaudējot garšu (vai naudu).

Ducis olu ir diezgan lētas, maksā apmēram 2 USD, dod vai ņem. Tā vietā, lai receptēs izmantotu veselas olas, izmantojiet tikai baltumus. Viens olas dzeltenums satur 55 kalorijas un gandrīz 5 gramus tauku. Bet baltā krāsā ir tikai 17 kalorijas, praktiski nav tauku un gandrīz 4 grami olbaltumvielu. Izmantojiet 2 olu baltumus, lai receptēs aizstātu 1 veselu olu.

Lai gan sarkanā gaļa ir lielisks olbaltumvielu avots, tā ir arī pilna ar piesātinātajiem taukiem, kas lēnām pasliktina jūsu veselību. Sarkanā gaļa ir arī dārga, it īpaši, ja jums patīk augstas kvalitātes steiki vai liellopu gaļa. Tā vietā izvēlieties liesu vistu un zivis.

Ēdienu gatavošanai nav jābūt izaicinošai katru vakaru. Pievienojiet šķīvim krāsu, sautējot, cepot vai grilējot dārzeņus. Katra veģetācija radīšanai piešķir unikālu garšu, un jūsu iespējas ir gandrīz bezgalīgas. Mūsu iecienītākās kombinācijas ir sīpoli, sēnes un sarkanie pipari; brokoļi un ķiploki; tomāti, gurķi un sarkanais sīpols; un skvošs, cukini un dzeltenie pipari.

Lai gan olīveļļa un sezama eļļa ir veselīgāka augu eļļas alternatīva, tas nenozīmē, ka varat ēst neierobežotā daudzumā. Katru reizi, kad gatavojat ēdienu, izmantojiet pēc iespējas mazāku daudzumu. Sautējot, piemēram, dārzeņus, nedaudz eļļas ir tālu. Dārzeņi dabiski satur ūdeni, kas, vārot, tiem piešķir kraukšķīgu, gatavu garšu. Lai izvairītos no ēdiena pielipšanas pie pannas, ir nepieciešams nedaudz eļļas, taču vienmēr izmantojiet nelielu daudzumu.

Gadu gaitā esmu iemācījies, ka lielākā daļa garšas slēpjas garšvielās. Ja jūs varat iemācīties labi pagatavot maltītes, jūs vienmēr ēdat labi. Centieties izvairīties no sāls, jo nātrijs var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu un vēdera uzpūšanos. Kundze Svītra garšvielas bez sāls ir neticami garšīgas un pieejamas.

Pēc maltas liellopu gaļas brūnināšanas iztukšojiet taukus ar sietiņu. Ar vistu vai steikiem nogrieziet taukus pēc ēdiena gatavošana. Ja nogriežat taukus pirms vārīšanas, jūs zaudēsit dārgas sulas (tauki palīdz tās noturēt) un upurēsiet garšu.

Dārzeņi ir lieliski kā atsevišķa puse, kā minēts iepriekš, taču tie ir lieliski arī ogļhidrātu aizstāšanai. Pagatavojiet picas ar plānu garoziņu, viegli uzklājiet sieru un pievienojiet daudz dārzeņu. Papildu veggies aizstājiet dažus makaronus. Piepildiet sviestmaizes ar tomātiem, gurķiem, kāpostiem un avokado, lai palīdzētu jums piepildīties. Parastā spageti vietā izmantojiet spageti skvošu.

Ļoti vienkāršs veids, kā ēst veselīgāk, ir novērst garšvielas. Protams, sviestmaize bez majonēzes var būt nedaudz sausāka, taču ar katru sviestmaizi jūs ietaupīsiet 150 kalorijas (un ticiet mums, jūs pieradīsit pie garšas). Izslēdziet no uztura rančo mērci, minimāli lietojiet kečupu, viegli lietojiet sieru, izvairieties no kļavu sīrupiem un izmantojiet salsu kā mērci, nevis krējuma bāzes.

Personīgi mani uzkoda uzkoda. No garlaicības es ieeju pieliekamajā, paķerot visvienkāršāko, ko varu atrast (kas parasti ir neveselīgākais). Pēc tam, kad ieguvu dažas mārciņas, iemācījos uzkodas gudrāk. Man pie rokas ir veselīgi pārtikas produkti, nevis nevēlami, es katru nedēļu ievietoju augļus un dārzeņus, lai tiem būtu viegli piekļūt kad man rodas vēlme grauzt, un man pie rokas ir smūtija sastāvdaļas, nevis piena kokteilis sastāvdaļas.

Labākais veselīgas ēdiena gatavošanas noslēpums ir veselīgu recepšu izmantošana. Atrodiet dažas vietnes, kas jums patīk, lai pagatavotu maltītes. Daži no mūsu favorītiem ir Gatavošanas gaisma, Ēd labi un, protams, mūsu pašu veselīgo recepšu apkopojums.

Vairāk veselīgu recepšu

Jo dažreiz jūs vēlaties zemu ogļhidrātu “makaronus”
20 veselīgas uzkodas
Copycat Whole Foods Kalifornijas kvinojas salāti