Beidzot ir pienācis pavasaris, sāk ievilkties svaigi vietējie produkti, un es esmu ļoti priecīga to visu gatavot un ēst. Bet uzmini, par ko es neesmu sajūsmā. Redzot garšaugus, zaļumus un dārzeņus manā ledusskapī vīst un mirst lēnā, sāpīgā nāvē.
Vairāk:Patiesību par zemenēm, āboliem un vīnogām vajadzētu pārtraukt ignorēt
Tikai šonedēļ man nācās šķirties no rampu ķekara, kuru es novietoju nepareizi un aizmirsu. Rampas! Tāpat kā es varu vienkārši izšķiest naudu.
Tāpēc mēs jautājām Žanetei Pavini: Kuponi.com ietaupījumu eksperts, lai saņemtu padomu, kā izvairīties no pārtikas izšķiešanas. Viņa iesaka marķēt jūsu pieliekamā pārtikas produktus ar derīguma termiņu, izmantojot melnu pastāvīgu marķieri, tiklīdz jūs to atvedat mājās no pārtikas veikala. Tāpat tā vietā, lai pārpalikumus uzglabātu ledusskapī, tos nekavējoties sasaldējiet.
Tomēr viens no labākajiem veidiem, kā izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas, ir uzglabāt savus produktus, lai tie ilgst. Šeit ir Pavini padomi.
Vairāk:Cik ilgs laiks tiešām vajadzīgs, lai ēdiens kļūtu slikts?
Zemenes
Vispirms negaidiet, ka jūsu zemenes ilgs mūžīgi. Bet ilgākam mūžam sakārtojiet ogas uz papīra dvieļa, pārklājiet ar plastmasu un uzglabājiet ledusskapī. Lai iegūtu maksimālu uzturu, iegādājieties ogas, kas ir vienmērīgi sarkanas un kurām nav zaļu vai baltu galu. Mazgājot turiet stublājus, un nemazgājiet tos, kamēr neesat gatavs tos ēst.
Āboli
Āboli var ilgt trīs nedēļas, ja tos uzglabā ledusskapja atvilktnē, neiesaiņotus.
Sparģeļi
Izlasot sparģeļus, meklējiet cieši noslēgtus padomus. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk biezi vai plāni kātiņi (vai nu tie var būt maigi), pārliecinieties, ka jūsu izvēlētā ķekara biezums ir vienāds, lai visi kātiņi gatavotos vienādi. Labākais uzglabāšanas veids ir stublāju turēšana ūdens burkā, pārējais brīvi iesaiņots plastmasas maisiņā.
Artišoks
Izlasiet artišokus, kas jūtas smagi, lielākoties ir bez plankumiem un kuriem ir cieši aizvērtas lapas. Uzglabājiet ledusskapī plastmasas iesaiņojumā un nemazgājiet, kamēr neesat gatavs tos pagatavot.
Zaļie un salāti
Aptiniet zaļumus papīra dvieļos un pēc tam plastmasas maisiņā ledusskapja kraukšķīgo atvilktnē. Nekavējoties mazgājiet tikai to, ko plānojat lietot. Zaļie, piemēram, spināti, ar vecumu zaudē uzturvērtību.
Vairāk:Patiesība par novecojušu pārtiku un to, vai tā var saslimt
Mango
Gatavus mango uzglabājiet istabas temperatūrā. Kad tie ir nogatavojušies, uzglabājiet tos ledusskapī. Paturiet prātā, ka krāsa nav labākais gatavības rādītājs. Tā vietā veiciet saspiešanas testu. "Ādai vajadzētu dot nedaudz, bet ne atstāt iespaidu," saka Pavini.
Avokado
Tāpat kā mango, jūs vēlaties nogatavināt avokado istabas temperatūrā. Jūs varat paātrināt šo procesu, turot tos papīra maisiņā. Kad esat atvēris avokado, to joprojām varat uzglabāt, apkaisot miesu ar citrona vai laima sulu, liekot puses kopā (ja jums joprojām ir abi), cieši iesaiņojiet tās plastmasā un turiet to savā ledusskapis.
Zirņi
Glabājiet svaigus zirņus pākstīs plastmasas maisiņā ledusskapī. Lai gan tas palīdzēs jūsu zirņiem ilgāk kalpot, paturiet prātā, ka tie zaudē saldumu un sāk kļūt cietāki, jo vecāki.
Sīpoli
Jums nav jāsaglabā nesagriezti sīpoli ledusskapī. Glabājiet tos vēsā, sausā vietā, nevis plastmasas maisiņos vai traukos. Izvēloties tos, pārliecinieties, vai nav mīkstu plankumu. Paturiet prātā, ka pavasara sīpoliem ir lielāks ūdens saturs un līdz ar to īsāks glabāšanas laiks nekā citiem gadalaikiem.
Citrusaugļi
Citrusaugļus var turēt istabas temperatūrā pāris dienas. Pretējā gadījumā uzglabājiet ledusskapī, pēc tam izņemiet un pirms ēšanas vai sulas izspiešanas atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
