Dažiem cilvēkiem ir grūti noticēt, ka jūs varat grilēt augļus tā mitruma dēļ - bet tā ir viena no lietām, kas padara to tik jauku, kad tas nokrīt no grila!
Grilēts ananāsu burgers
Mūsu mīļais draugs no Havaju salām, ananāss, ir fantastisks uz grila. Tas ir lielisks veids, kā mainīt hamburgeru no garlaicīgas liellopu gaļas uz vasaras paradīzi uz bulciņas!
Kā pagatavot šos grilētus augļus:
Nogrieziet un sagrieziet veselu ananāsu, pēc tam mērcējiet šķēles tumšā rumā. Izmetiet ananāsu gredzenus uz karstā grila un sekojiet tiem. Apgrieziet tos pēc dažām minūtēm katrā pusē, lai tie nedeg. Tikmēr pievienojiet hamburgera gaļai pusi tases terijaki mērces un nedaudz dehidrēta sīpola. Pārsitiet tos mazuļus uz grila. Kad burgeri ir grilēti pēc jūsu gaumes, izvelciet tos un salieciet sagrieztus spāņu sīpolus, salātus, tomātus, avokado un grilētos ananāsus uz sviesta mīksta brioša ruļļa.
Man patīk pasniegt šos burgerus ar ceptiem saldo kartupeļu daiviņām, kurus es ieberu ar zemesriekstu eļļu un cepu 375 grādu temperatūrā 35 minūtes. Tie ir viegli izgatavojami un neprasa daudz apkopes. Es tos vienu reizi apcepu cepeškrāsnī un izvelku.
Pasniegšanas padoms:
Putekļus tik viegli saputojiet ar 1/2 tējkarotes čili pulvera un apkaisa ar divu galveno laimu sulu. Pievienojiet kādu labu vecmodīgu kečupu.
Grilēti banāni ar vaniļas saldējumu un karameļu
Man patīk to saukt par banānu šķelšanos uz steroīdiem. Runājiet par garšu!
Kā pagatavot šos grilētus augļus:
Nomizojiet un sagrieziet banānu gareniski, pārklājiet to ar pina colada maisījumu un iemetiet uz grila. Uzmanīgi vērojiet savu banānu, lai tas nedeg; neviens nevēlas kokteiļu garšas sauļošanās! Pēc dažām minūtēm apgrieziet banānu, lai pārliecinātos, ka abas puses ir pagatavotas, un tad noņemiet to no grila.
Pasniegšanas padoms:
Izkaltējiet kādu labu augstākās kvalitātes vaniļas saldējumu, uzlieciet banānus uz augšu un pārlejiet to ar karameļu vai sviesta trauku.
Man patīk apkaisīt raktuves ar dažiem sāļiem riekstiem, lai pievienotu nedaudz olbaltumvielu un mazliet vairāk garšas.
Vairāk uzturam draudzīgu grilēšanas padomu
Kā samazināt BBQ
Lūk, kā šovasar grilēt veselīgu ēdienu.
Vairāk veselīgu grilēšanas padomu vasarai:
- Veselīgas grilēšanas idejas vasaras bārbekjū
- Pārtikas nekaitīguma padomi gatavošanai
- Vasaras BBQ izdzīvošanas ceļvedis
