Ja visu vasaru esat izmantojis grilu, iespējams, esat izmēģinājis grilētus salātus vai divus. Ja nē, šeit ir jūsu iespēja. Dodiet šo unikālo recepti grilētiem Cēzara salātiem ar mērci. Tas ir jautrs veids, kā pagatavot salātus!
Zaļie, iepazīstieties ar grilu
Ja jūs esat līdzīgs daudziem cilvēkiem, grils gada siltākajos mēnešos praktiski aizstāj krāsni. Lai pagatavotu salātus, parasti nav nepieciešama cepeškrāsns (vai grils), bet, kamēr jūs cepat zivis vai portobello burgerus, kāpēc gan neizdot arī salātiem labu grilēšanu? Izklausās traki? Tas nav. Patiesībā ir ļoti viegli uzcept uz grila lieliskus Cēzara salātus kopā ar dažiem grauzdiņiem. Liesmas piešķir šiem salātiem jauku garšu, un tas ir jautrs veids, kā sagatavot zaļumus. Tas padara jautru prezentāciju, it īpaši, ja jums ir kopā sanākšana.
Jūsu veselībai un videi!
Vai esat mēģinājis aizstāt gaļu savā uzturā vismaz vienu dienu nedēļā? Tas ir tas, ko
Jūsu veselībai:
- Diēta ar augļiem un dārzeņiem var samazināt vēža risku
- Ar piesātinātajiem taukiem bagātu pārtiku (piemēram, gaļu) aizstājot ar pārtiku, kas bagāta ar polinepiesātinātiem taukiem (riekstiem, augu eļļu, sēklām), var samazināt sirds slimību risku
- Diēta ar lielu daudzumu sarkanās un pārstrādātās gaļas var palielināt 2. tipa diabēta risku
- Gaļas patēriņa samazināšana var samazināt ilgtermiņa svara pieaugumu
Vides veselībai:
- Samazināt siltumnīcefekta gāzu emisijas - Pētījumi rāda, ka gaļas rūpniecība rada apmēram 1/5 no cilvēka radītajām siltumnīcefekta gāzu emisijām
- Samaziniet ūdens patēriņu - jebkurā vietā no 1800 līdz 2500 galoniem ūdens tiek saražota mārciņa liellopa gaļas, salīdzinot ar 220 galoniem ūdens par mārciņu tofu.
- Samazināt atkarību no fosilā kurināmā (ogles, nafta, dabasgāze) - četrdesmit kalorijas fosilās degvielas enerģijas nonāk katrā barības kalorijā daudz liellopu gaļas ASV, salīdzinot ar 2,2 kalorijām fosilā kurināmā enerģijas, kas nepieciešama vienas augu izcelsmes kalorijas ražošanai proteīns
Ir pieejamas daudzas interesantas, uz augu balstītas maltītes. Apskatiet dažus no šiem garšīgajiem Pirmdienas bez gaļas receptes. Jūsu iespējas šķiet bezgalīgas!
Grilēti Cēzara salāti ar mērci
Recepte pieklājīgi Paņem šķīvi
Apkalpo 2-4 cilvēkus
Sastāvdaļas:
- 2 galvas romiešu salāti
- 2 lielas šķēles itāļu maizes, viegli apslacītas ar olīveļļu no abām pusēm
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 liels citrons, izspiests
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1/3 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1-1/4 tējkarotes anšovu pastas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/2 tase svaigi sarīvēta Parmezāna siera, kā arī papildus skūšanai un izmantošanai kā rotājums
- Non -stick gatavošanas aerosols
Norādes:
- Mērcei visas sastāvdaļas apvieno virtuves kombainā un samaisa. Nogaršojiet mērci un pielāgojiet garšvielu savai gaumei. Kad esat pabeidzis, atdzesējiet līdz lietošanai.
- Viegli apsmidziniet vai notīriet grila režģi ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Uzkarsē grilu līdz vidējam.
- Novietojiet visu romiešu siltumu. Grilējiet abās pusēs apmēram divas minūtes katrā pusē, rūpējoties, lai tās nedeg. Jūs vēlaties, lai tie būtu viegli apdedzināti. Kad salāti ir gandrīz gatavi, pievienojiet itāļu maizes šķēles grilam, prom no liesmas. Ļaujiet maizei kļūt grauzdētai ar nelielām grila atzīmēm.
- Sakārtojiet romiešu uz atsevišķām plāksnēm. Sirdīs sagrieziet vairākas šķēles vertikāli. Jūs vēlaties to darīt, lai mērce nonāktu romiešu sirds iekšpusē.
- Sagrieziet maizi mazos, koduma lieluma gabalos un mētājiet virs romiešu.
- Pārlej romiešu un grauzdiņus ar mērci un virsū noskuj Parmezāna sieru.
Padariet savus nākamos Cēzara salātus mazliet interesantākus, vienkārši pievienojot tos grilam!
Vairāk bezgaļas pirmdienas receptes, ko izmēģināt
Sāciet nedēļu ar picas ballīti
Pirmdienas Vidusjūras stila gaļa bez gaļas
Vasaras augļi un dārzeņi padara maltītes īslaicīgas
