TV MasterChef receptes: Vienkāršāki veidi, kā padarīt iecienītākos - Lappuse 3 - SheKnows

Vistas un saldo kartupeļu karijs

Ielieciet Madras ar garšvielām Cālis Karijs ar saldajiem kartupeļiem un rīsiem, kas parādījās Junior spiediena testā Šefpavārs ar kādu zivju mērci ar šo versiju no vietnes Austrālijas pārtikas sadaļas.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko iepazīstināja mūs ar vecmāmiņas picu, un klasikā tas ir mājīgāks un zemnieciskāks

Sastāvdaļas

• 5 vistas ciskas bez kauliem, bez ādas
• 2 ēdamkarotes rapšu vai augu eļļas
• 1 vidējs balts sīpols, sadalīts ceturtdaļās
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 citronzāles kāts, tikai baltā daļa, plānās šķēlītēs
• 1 tējk malta kurkuma
• 1 tējkarote karija pulvera
• 1/2 tējk čilli pulvera
• 1 vidējs saldais kartupelis [kumara], sagriezts 2 cm kubiņos
• 1 bundža kokosriekstu piena
• 120 ml tases ūdens
• 2 ēdamkarotes Taizemes zivju mērces
• 1/2 tējk cukura
• Sauja svaiga koriandra, smalki sagriezta
• 240 ml basmati rīsu

Instrukcijas

1. Vistas ciskas sagriež strēmelītēs vai gabaliņos.
2. Ievietojiet rīsus kopā ar nelielām 120 ml tasītēm ūdens vidējā katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns un pēc tam pārklāj un samazina siltumu. Pagatavojiet rīsus 10-12 minūtes vai līdz pūkainai. Noņem no uguns un noliek malā.
   click fraud protection
3. Uzkarsējiet eļļu wok pannā uz vidēji augstas uguns un daļēji apbrūniniet vistu apmēram 1-2 minūtes. Pārnes vistu uz šķīvi un noliec malā.
4. Pievienojiet wokam sīpolu un apcepiet apmēram 2 minūtes vai līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet nedaudz vairāk eļļas, ja wok kļūst sausa. Pievienojiet ķiplokus un apcepiet 30 sekundes. Pievienojiet citronzāli un apcepiet vēl 30 sekundes.
5. Tagad pievienojiet kurkumu, karija pulveri un čilli pulveri un apcepiet 1 minūti. Pievienojiet saldos kartupeļus (kumara) un cukuru. Labi samaisiet. Pievienojiet kokosriekstu pienu, ūdeni, zivju mērci un koriandru. Labi samaisiet, lai apvienotos un uzvāra.
6. Kad karijs vārās, pievienojiet vistu un pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un pārklājiet. Uz lēnas uguns vāra 20 minūtes.
7. Pasniedziet kariju uz rīsu gultas un izrotājiet ar koriandru.

Nākamais: Deserts kāds? Švarcvaldes kūka >>

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.