Kamēr Entonijs Burdēns iespējams, ir slavenākais ar to, ka dažkārt neidentificējams ārzemju ēdiens, viņa jaunākajā izrādē ir ikdienas ēdiens, ko lielākā daļa no mums vēlētos ēst. No labākajiem ēdieniem Romā līdz iecienītākajam niršanas bāram Ņujorkā, Burdains to visu kopīgo savā jaunajā Travel Channel sērijā, Pāreja.
Vai esat kādreiz domājuši par labāko vietu, kur uzkost, kad esat jaunā pilsētā? Tagad jūs varat uzzināt no pārtikas un ceļojumu eksperta Entonijs Burdēns. Pāreja piedāvā Bourdain 24 līdz 48 stundu pieredzi dažādās pilsētās ASV, Eiropā un Āzijā.
Vietējās populārākās vietas
Tā vietā, lai ēst briesmīgu ēdienu, kas liek jums vai nu saskrāpēt galvu, cenšoties to identificēt, vai cenšoties saglabāt pusdienas, Bourdain dodas tieši uz vietējām vietām, kuras vēlētos gandrīz visi no mums mēģināt.
"Ja jūs uz īsu laiku atrodaties Ņujorkā, es vienmēr iesaku cilvēkiem iet pie pastrami sviestmaizes," nesenajā intervijā sacīja Bourdain. “[Ieslēgts
Pāreja,] mēs meklējam pastrami sviestmaizes versiju Tokijā, Honkongā, Losandželosā vai Sanfrancisko - vietējo niršanas bāru, unikālu vietu, kurā, iespējams, nevarēsit uzklupt. ”Jēdziens Pāreja ir vienkāršs: Burdains un viņa apkalpe apstājas dažādās pilsētās divas dienas vai mazāk. Šajā īsajā laika posmā viņi aizved skatītāju uz ēstuvēm, kuras Burdains uzskata, ka vēlētos izmēģināt. "Mums tagad labi izdodas nonākt pie labām lietām," paskaidroja Burdains, "un mēs dalāmies ar šo grūti uzvarēto informāciju."
Burdains dod priekšroku parastajām vecajām ēstuvēm, nevis izsmalcinātiem restorāniem. “Iespējams, ka jebkurā dienā es labprāt vēlētos vēlā pēcpusdienā iedzert alu iecienītākajā niršanas bārā vai ēst ģimenes pusdienu vietā. Nav galdautu, nekas grezns. Guļošs suns uz grīdas, ”sacīja Burdains. "To ir grūti pārspēt - ir prieks un gandarījums... kas katru reizi droši nostāda mani laimīgajā vietā."
Pāreja ir vairāk "noderīgi"
Jautāts par atšķirību starp Pāreja un Nav rezervāciju, Bourdain teica: "Izņemot faktu, ka tas ir daudz ātrāks ar vairāk ainām/galamērķiem... atšķirībā Nav rezervāciju, mēs ceram, ka [Pāreja] būs noderīga. Nav rezervāciju viss ir par mani, mani, mani - izklaidēties un apmierināt savu pasaules zinātkāri. Ar šo izrādi mēs cenšamies būt noderīgi. ”
Tas mums ir jēga. Galu galā mēs visi neesam pietiekami piedzīvojumu pilni, lai apēstu lielāko daļu pārtikas, ko Bourdain izmēģina viņa ceļo pa pasauli, taču daudzi no mums noteikti vēlas dzirdēt par viņa iecienīto restorānu Roma. Protams, mēs labprāt ceļotu uz Romu!
Burdaina diētas noteikumi
Tātad, kā tieši Bourdain ēd visu šo apbrīnojamo ēdienu un nesaiņo mārciņas? “Es neēdu. Es ēdu, kad esmu izsalcis, "viņš teica. “Es neēdu, lai piepildītu citas ilgas. Es neēdu, lai novērstu uzmanību. Ja es zinu, ka man ir lielas pusdienas… es no rīta izdzeru nedaudz kafijas un uzkožu, nekas vairāk. Un tad vieglas vakariņas. ”
Izmēģiniet šīs diētas stratēģijas sievietēm ceļā >>
Tur jums tas ir: Bourdain vienkāršais risinājums ēšanai ārpus telpām. Viņš pabeidza ar savu tipisko vienkāršo runu: "Es labprātāk piepildītu sevi ar labām lietām, nevis blēņām."
Pāreja pirmizrāde šovakar 21:00. Austrumu/Klusā okeāna valstis kanālā Travel.
Attēlu kredīts: Travel Channel
Vairāk par Entoniju Burdenu
Entonijs Burdains Paulu Deinu nodēvēja par visbīstamāko cilvēku Amerikā
Naži ir ārā! Paula Dīna saka Entonijam Burdainam iegūt dzīvību
Entonijs Burdēns pret. Paula Deen: Apvainojumu gatavošana turpinās
