Nekas mani nepadara laimīgāku nekā tad, kad varu vienkārši pamosties un ielikt cepeškrāsnī iepriekš sagatavotu ēdienu. Bez rīta satraukuma vai čalas. Tas ir ideāls pusdienu ēdiens vieglai izklaidei.
Nakts desa un Šveices mangolds ir tāds ēdiens, kuru nevarētu vieglāk salikt. Veiciet visus sagatavošanās darbus pirms gulētiešanas, pēc tam pamodieties un ievietojiet cepeškrāsnī. Mazāk nekā stundas laikā tiek pasniegtas brokastis vai vēlās brokastis.
Jūs iegūsit klasiskas rīta sastāvdaļas katrā šī gardā slāņa kodumā. Šim ēdienam man patīk izmantot dienu vecu maizi kā perfektu veidu, kā izlietot pārpalikumus. Šveices mangolds šim olu ēdienam piešķir lielisku krāsu un veģetācijas devu.
Nakts desas un Šveices čardu slāņu recepte
Paturiet prātā, ka šo ēdienu varat cept uzreiz, nevis ledusskapī uz nakti.
Kalpo 4-6
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 45 - 50 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda
Sastāvdaļas:
- 6 unces brokastu desas, brūnas un sagrieztas 2 collu gabalos, atmatā
- 1-1/2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/4 tase baltā sīpola, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 glāzes Šveices mangoldu lapas, saplēstas 3 collu gabalos, stublāji sagriezti kubiciņos un rezervēti
- 3-1/2 tases diennakts maizes, kubiņos 2 collu gabalos
- 4 olas, sakultas
- 1/2 tase piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes žāvēta timiāna
- 1/3 tase rīvēta Parmezāna siera, kā arī papildus uzpildīšanai
- Non -stick gatavošanas aerosols
Norādes:
- Izsmidziniet cepšanas trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un novietojiet to malā.
- Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz tā sāk mīkstināties. Pievienojiet Šveices mangoldu kātiņus un vāriet vēl 2 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 30 sekundes. Noņem no uguns, noliek malā.
- Šveices paplātes blanšē verdošā ūdenī dažas minūtes vai līdz tās kļūst spilgti zaļas. Noņemiet un iztukšojiet. Kad tas ir atdzisis, piespiediet lapas, lai noņemtu atlikušo šķidrumu. Rezervēt.
- Pievienojiet pienu sakultajām olām un sakuliet, lai tās apvienotos. Tālāk pievienojiet sāli, melnos piparus un timiānu.
- Cepšanas trauka apakšā ielieciet vienu maizes slāni. Ielejiet 1/2 šķidrā maisījuma pār maizes kubiņiem, lai tos visus samitrinātu. Turpiniet, vienmērīgi pievienojot desas slāni, sīpolu maisījumu, Šveices mangoldu un Parmezāna sieru virs maizes kubiņiem.
- Pievienojiet maisījumam atlikušo maizi, pēc tam pārlejiet atlikušo olu maisījumu virs maizes, lai tas viss samitrinātu.
- Pārklājiet un atdzesējiet nakti ledusskapī.
- Izņem no ledusskapja un ļauj nostāvēties apmēram pusstundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Cep 45 - 50 minūtes vai līdz vidū ievietots nazis ir tīrs. Apkaisa ar atlikušo Parmezāna sieru un pasniedz siltu.
Vēl pusdienu brokastis
Mini fetas un spinātu pīrāgi ar saulē kaltētiem tomātiem
Kanēļa brokastu kvinoja ar ogām un riekstiem
Tomātu-bazilika frittata
