Jūs, iespējams, jau esat lasījis virsrakstus, kas kliedz: “Ātrā ēdināšana ir veselīgāka nekā ātrā ēdināšana!” Bet patiesais stāsts ir daudz savādāks, nekā varētu šķist šie āķīgie virsraksti.
Nesen veikts pētījums atklāja, ka vidēji ātrās ēdināšanas restorānos ir vairāk kalorijas nekā tie, kas tiek patērēti ātrās ēdināšanas vietās. Konkrēti, ātrās ēdināšanas ēdienos bija vidēji 561 kalorija, savukārt ātrās ēdināšanas ēdienos vidēji 760 kalorijas.
Vairāk:Mēs nepareizi aprēķinām ātrās ēdināšanas kalorijas
Pētījuma autori atzīmē, ka ir jāveic turpmāki pētījumi, lai noskaidrotu, vai tas pats attiecas uz to, kad esat aprēķinājis pilnu maltīšu kaloriju kopsummas, kas ietver sānu maizi un dzērienus.
Un kaloriju skaitļi jums neko nesaka par patērētā pārtikas faktisko uzturvērtību.
Padomā par to. Ja jūs dodaties uz McDonald's un iegūstat vidēji lielu Big Mac maltīti ar kartupeļiem un diētisko soda, kādas barības vielas jūs dodat savam ķermenim? Daudz tauku, daži zemas kvalitātes proteīni, tukši ogļhidrāti un mākslīgais saldinātājs. Salīdziniet to ar burrito bļodu Chipotle. Protams, tas var būt kaloriskāks, bet jūs saņemat sarežģītus ogļhidrātus pupiņu un brūno rīsu veidā, varat izvēlēties liesu olbaltumvielas, piemēram, vistas gaļu vai sofītus, un jūs saņemat dārzeņus salātu, salsas un grilētu dārzeņu veidā, ja esat tāds slīpi. Otrajā ēdienreizē jūs saņemat daudz vairāk šķiedrvielu un vairāk vitamīnu.
Un, piemēram… tas garšo labāk?
Varbūt tas ir tikai man, bet es esmu gatavs uzņemties dažas papildu kalorijas, ja tas nozīmē, ka man pusdienās nav jāēd gumijas tauku burgers.
Vairāk:Nesen atklātā ātrās ēdināšanas sastāvdaļa liek kuņģim griezties
Teikt, ka kaut kas ir veselīgs, pamatojoties uz kaloriju saturu, ir nepatiesa līdzvērtība, un tas nav pat tas, ko teica sākotnējais pētījums. Hershey bārā ir 214 kalorijas. Avokado ir 234. Bet vai jūs tiešām domājat, ka Hershey bārs ir veselīgāks, jo tas ir mazāk kalorisks? Ir jautri izlikties Jā kad uznāk jūsu vēlme pēc šokolādes, bet es tā nedomāju.
Ja skatāties savas kalorijas, ir noderīgi zināt, ka ātrās maltītes var būt kaloriskākas, nekā varētu domāt. Bet jums, iespējams, ir daudz labāk apēst mazāku ēdienu daļu no ātra restorāna, nekā iemest dvieli un iegūt ātrās ēdināšanas burgeru. Saglabājiet pusi no šīs sviestmaizes vēlākam laikam un izsalkušu nākotni-jūs paldies.
Ažiotāža par šo pētījumu ir tikai vēl viens atgādinājums, ka, runājot par rakstiem par veselību un pārtiku, dažreiz jums ir jāraujas dziļāk, lai nonāktu pie patiesības. Mēģināt ēst barojošu pārtiku ir pietiekami grūti, tāpēc vai mēs varam to atmest ar maldinošiem virsrakstiem?
Vairāk:10 iemesli, kāpēc jūs varētu vēlēties pārskatīt savu ātrās ēdināšanas ieradumu
