Ielādēti alus siera kartupeļi ir spēles dienas kārums, kas turpina dot - SheKnows

Karsts, sāļš, kraukšķīgs frī kartupeļi ir viena lieta, bez kuras es nevaru dzīvot. Lai gan es mīlu tos kraukšķīgus un vienkāršus vai varbūt ar kādu patiešām labu kečupu, es arī nedomātu divreiz par to, ka ar galvu ienirt milzīgā šķīvī ar sieru klātu spušu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera ceptās vīģes lapas, iesaiņota feta ar citronu, ir jūsu nākamā ēdiena dēļa zvaigzne

Nereti mēs ar vīru bieži sporta bāros apmeklējam futbola svētdienas un pasūtām siera kartupeļus un alu (ne veselīgu, bet garšīgi!), un tieši tad mazā balss manā galvā sāk stāstīt, ka man jāizveido ēdiens, apvienojot alu un siera kartupeļi. Ta-da! Mājas kartupeļu pagatavošana prasa nedaudz laika, tādēļ, ja nevēlaties problēmu, tad ir lieliski saldēti zīmoli, kurus varat aizstāt. Mērce ir ļoti bagāta, ļoti laba un lieliski piemērota, lai spēļu laikā dalītos ar savu vīrieti (vai nē!).

Ielādēta alus siera kartupeļu recepte

Mājas frī kartupeļi ir pārklāti ar krēmīgu alus siera mērci un pārklāti ar tomātiem, sīpoliem, olīvām un svaigu koriandru. Papildu sitienam pievienojiet dažas domuzīmes ar savu iecienīto karsto mērci.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 45 minūtes | Gatavošanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 5 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 litru rapšu eļļa
• 4 lieli sarūstoši kartupeļi
• Jūras sāls, garšvielām
• 1 glāze alus siera (skatiet recepti zemāk)
• 2 vidēja izmēra tomāti, kubiņos
• 1 mazs sarkanais sīpols, kubiņos
• 2 zaļie sīpoli, sagriezti plānās šķēlēs
• 1/2 tase sagrieztu melno olīvu
• Sasmalcināti svaigi pētersīļi vai koriandrs, dekorēšanai (pēc izvēles)
• Karsta mērce (pēc izvēles)

Norādes:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež frī kartupeļos vai šķēlītēs.
2. Ievietojiet kartupeļus lielā bļodā ar vēsu ūdeni un iemērciet tos 30 minūtes. Nosusiniet kartupeļus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem.
3. Lielā, dziļā katlā pievienojiet rapšu eļļu un karsējiet uz vidēji augstas uguns, līdz eļļa sasniedz aptuveni 275 grādus F.
4. Ielejiet kartupeļu partijas eļļā un apcepiet apmēram 6 līdz 7 minūtes vai līdz kartupeļi kļūst zeltaini brūni. Izmantojot sagrieztu karoti, pārlejiet ceptos kartupeļus uz cepešpannas, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai notecētu. Atkārtojiet ar atlikušajiem kartupeļiem.
5. Lai saliktu ēdienu, novietojiet gatavos kartupeļus uz lielas pasniegšanas šķīvja.
6. Virsū bagātīgi ielejiet siltu alus siera mērci, pēc tam pārkaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, sarkanos un zaļos sīpolus, melnās olīvas un pētersīļus vai koriandru (un, ja vēlaties, dažas svītras ar karstu mērci).
7. Vislabāk pasniedz siltu.

Mājas alus siera mērces recepte

Karote ar šo biezo, īpaši bagātīgo un krēmīgo alus siera mērci mājās gatavotiem kartupeļiem.

Iznāk 2 tases

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 1/4 tase piena
• 1/4 tase smaga putukrējuma
• 1/2 tase alus
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 1 ēdamkarote karstas mērces
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• Sāls un pipari, pēc garšas
• 1 (12 unces) bloka asu baltu Čedaras sieru, sarīvētu

Norādes:

1. Katlā uz vidējas un lielas uguns pievieno sviestu un miltus. Gatavojiet maisījumu apmēram 3 minūtes, nepārtraukti maisot.
2. Pievienojiet pienu, biezo krējumu un alu un uzkarsējiet mērci uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes.
3. Samaziniet uguni līdz vidēji zemai, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un noslaukiet, līdz siers ir izkusis un ir biezs, apmēram 5 minūtes.
4. Ielejiet mērci bļodā un novietojiet malā.

Vairāk vienkāršu cepšanas recepšu

Frī kartupeļi alla carbonara
Butternut skvoša kartupeļi
Taro kartupeļi ar Sriracha kečupu