4 mutes dzirdinošas maltas cūkgaļas receptes, lai jūs izkļūtu no vakariņām - SheKnows

Tas ir noticis ar labāko no mums: Pinterest atrodam vienu ēdienu, ko ātri un viegli salikt, un drīz vien katru nedēļas nakti ēdam šos vistas salātus. To sauc par pārtikas riestu, un šķietami mēs visi esam tur bijuši.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Lai izkļūtu, izlaidiet parasto gaļu, piemēram, vistu, tītaru un maltu liellopu gaļu. Tā vietā, kā skan cūkgaļa? Diezgan labi? Mazliet biedējoši, jo tā ir nepazīstama teritorija? Pat nevajag stresot, jo mums ir dažas lieliskas receptes, kurās tiek izmantota maltā cūkgaļa, kuras ir ne tikai diezgan vienkārši pagatavojamas, bet arī nopietni mainīs pusdienu laiku jums un jūsu ģimenei.

Vairāk: Kā ietaupīt pārgatavotu gaļu, lai jūsu vakariņas nebūtu sabojātas

Izmēģiniet jebkuru (vai visas) šīs maltītes nākamreiz, kad nevarat izdomāt, ko pagatavot vakariņām.

1. Maltas cūkgaļas olu ruļļi

Šie olu ruļļi ir gaļīgi no iekšpuses un viegli un kraukšķīgi no ārpuses.

Un, lai iegūtu papildu bonusu, mēģiniet iemērkt tos savā iecienītajā bārbekjū mērcē.

Arī šie olu ruļļi ir jauka uzkoda.

Mājas olu ruļļi, kas pildīti ar maltu cūkgaļu un garšvielām, padara gaļīgu, bet vieglu maltīti. Pasniedz ar savu iecienīto bārbekjū mērci.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa maltas cūkgaļas
• 4 zaļie sīpoli, sagriezti kubiņos (ieskaitot zaļo daļu)
• 2 ķiploka daiviņas, kubiņos
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1/4 tējkarotes sezama eļļas
• 1/4 tējkarotes pulverveida ingvera
• 3 svītras malti melnie pipari
• 6 olu ruļļu ādas
• 1/2 tase rapšu eļļas
• 1 glāze grila mērces, iegremdēšanai

Norādes:

1. Uz vidējas uguns sakarsē lielu, nelipīgu pannu un pievieno maltu cūkgaļu. Izmantojiet lāpstiņu, lai sadalītu gaļu tā, lai tā būtu mazos gabaliņos, nevis gabalos.
2. Pannā pievienojiet sīpolus, ķiplokus, sojas mērci, sezama eļļu, ingveru un piparus. Samaisiet kopā.
3. Maisiet, cūkgaļas maisījumam gatavojoties, līdz gaļa ir kārtīgi izcepusies.
4. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist apmēram 10 minūtes.
5. Ar karoti cūkgaļas maisījumu uzklājiet uz olu rullīša miziņas, virzienā uz jums vistuvāko pusi.
6. Salieciet ādas kreiso un labo pusi uz centru un virs cūkgaļas maisījuma.
7. Pēc tam sarullējiet olu rullī. Atkārtojiet atlikušos olu ruļļus.
8. Uz vidējas uguns sakarsē vidēja izmēra pannu un pievieno rapšu eļļu.
9. Ļaujiet eļļai nedaudz uzsilt, un pēc tam uzmanīgi pievienojiet olu ruļļus, salieciet malas uz leju pannā. Atkarībā no pannas lieluma tos var būt nepieciešams pagatavot partijās.
10. Kad olu ruļļa apakšējā puse kļūst zeltaina, pagrieziet to uz otru pusi.
11. Kad visas malas ir zeltainas, pārlejiet olu ruļļus uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, lai iztukšotu lieko eļļu.
12. Pasniedz siltu ar bārbekjū mērci iegremdēšanai.

2. Siera maltas cūkgaļas kotletes ar marināru

Labas lietas ir maltas cūkgaļas kotletes, kas izmērcētas marinārijas mērcē ar kausētu sieru.

Man patīk pasniegt šīs kotletes atsevišķās porcijās, lai kausētais siers paliktu glīts un pārklātu virsu līdz pat ierakšanai.

Arī kotletes labi sasalst. Dažreiz es gatavošu papildu kotletes, lai tās ievietotu saldētavā, lai es varētu tās pagatavot vakariņās, kad man pietrūkst laika.

Maltas cūkgaļas kotletes, kas pārklātas ar ātru marinārijas mērci un kausētu sieru, karsts tieši no cepeškrāsns, padara brīnišķīgu maltīti jebkurai nedēļas dienai.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

Par kotletēm

• 1 mārciņa maltas cūkgaļas
• 2 tējkarotes žāvētu oregano lapu
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/3 tase sasmalcinātu Ritz krekeru (apmēram 7 krekeri; ja vēlaties, aizstājiet ar citiem krekeriem)
• 3 tējkarotes olīveļļas

Marinaras mērcei

• 1 (15 unces) var tomātu mērce
• 2 tējkarotes žāvētas bazilika lapas
• 1 tējkarote žāvētu oregano lapu
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 3 svītras sāls
• 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
• 1 glāze sasmalcināta mocarellas siera
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu itāļu pētersīļu, dekorēšanai

Norādes:

Par kotletēm

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Lielā bļodā pievienojiet maltu cūkgaļu, oregano, piparus, sāli, ķiploku pulveri un krekerus.
3. Sajauciet kopā ar rokām un izveidojiet 6 lielas kotletes.
4. Nelielai cepumu loksnei vai seklai pannai pievienojiet kotletes.
5. Kotletēm virsū aplejiet olīveļļu un cepiet bez vāka, līdz tā ir pilnībā izcepusies (apmēram 30 minūtes).

Par mērci

1. Kamēr kotletes gatavojas, uzkarsē vidēja izmēra pannu uz lēnas līdz vidējas uguns un pievieno tomātu mērci, baziliku, oregano, ķiploku pulveri, piparus un sāli. Samaisiet.
2. Turpiniet maisīt, mērcei vārot apmēram 20 minūtes.
3. Seklajā, krāsnī necaurlaidīgajā pasniegšanas traukā pievienojiet kotletes. Pārkaisa ar mērci un mocarellas sieru.
4. Sildiet cepeškrāsnī, līdz siers izkūst, dekorējiet ar pētersīļiem un pasniedziet karstu.