Pirms dažiem gadiem visi satraucās par bisfenolu A plastmasas ūdens pudelēs. Es izmetu savu dzelteno, desmit gadus veco Nalgene pudeli, lai iegūtu izsmalcinātu BPA nesaturošu pudeli, un diezgan daudz domāju, ka esmu gatavs uz mūžu.
Diemžēl izrādās, ka BPA risks joprojām pastāv, pateicoties konserviem. Nesen veikts pētījums atklāja, ka kannas, kas pārklātas ar BPA, dažreiz izdala toksīnu pārtikā, kas rada draudus visiem, bet jo īpaši grūtniecēm, maziem bērniem un augļiem. BPA organismā darbojas kā hormons, kas nozīmē, ka tas var izjaukt parastās hormonālās reakcijas un pārprogrammēt šūnas, veicinot tādas lietas kā ADHD, novājināta imūnsistēma, reproduktīvās problēmas un pat krūts vēzis.
Vairāk:Šeit ir jūsu ikgadējais atgādinājums, lai alumīnija folija netiktu novietota pie grila
Tātad, ko darīt labi aprīkotu, pieliekamo mīlošai meitenei? Esiet izvēlīgs. Ir daži pārtikas produkti, kuros BPA izskalošanās notiek daudz biežāk nekā citos, vai nu to sastāvdaļu dēļ (taukaini, sāļi, skābi), vai arī kādā temperatūrā tie tiek apstrādāti un cik ilgi.
Šeit ir 10 sliktākie pārtikas produkti, ko ēst no kārbām, kas pārklātas ar BPASaskaņā ar krūts vēža fondu:
1. Kokosriekstu piens
2. Zupa
3. Gaļa
4. Dārzeņi
5. Ēdieni (piemēram, makaronu ēdieni)
6. Sula
7. Zivis
8. Pupiņas
9. Dzērieni, kas aizstāj ēdienu
10. Augļi
Vairāk:Jā, jūs varat ēst savu ceļu uz laimi, bez speķa vai saldējuma
Par laimi, ir daži zīmoli, kas var ļaut jums mierīgi turpināt atkarību no konservētiem ravioliem. Vides darba grupa 2015. gadā veica aptauju 252 lielākie Amerikas konservu ražotāji. Tas novērtēja zīmolus kā labākos, labākos, nedrošākos vai sliktākos spēlētājus atkarībā no to, cik to kārbas nesatur BPA.
Labāko spēlētāju uzņēmumi ir tikai bez BPA, un tajos ietilpst zīmoli Amy's Kitchen, Hain Celestial, Tyson, Annie's un Farmer's Market.
Vairāk:Šeit ir jūsu vasaras atgādinājums, lai pudelēs pildītais ūdens netiktu pakļauts saulei
Daži citi, piemēram, Campbell Soup un Walmart, Whole Foods un Trader Joe’s veikalu zīmoli, dažās kannās izmanto BPA, bet citiem to neizmanto. Ja vēlaties būt īpaši piesardzīgs, meklējiet kārbu etiķetes ar uzrakstu “bez BPA”. Vai arī pērciet pārtikas produktus stikla pudelēs, nevis kārbās. Noteikti izvairieties no pārtikas sildīšanas kārbās (atvainojiet, DIY dulce de leche fani). Un, ja esat grūtniece vai barojat mazuļus, šis brīdinājums jums ir divkāršs.
Dienas beigās ziņojums ir tāds pats kā tas, ko mēs pastāvīgi dzirdam: visdrošāk ir pieturēties pie svaigiem, veseliem ēdieniem, kurus gatavojat no nulles. Tagad, ja kāds man var iemācīt pagatavot spageti no nulles, man ir iespēja cīnīties.
Izbraukšana 50 maltītes vienā katlā ērtai ēdiena pagatavošanai:
