Tuvojas Pateicības diena. Uz pārtiku orientēti svētki nozīmē daudz ko-laiku, kad pulcēties kopā ar draugiem un ģimeni, gardu ēdienu, attaisnojumu atpogāt bikses. pusdienu galds - bet, ja jūs gatavojat ēdienu, tas nozīmē arī to, ka jūs meklējat visus padomus, uzlauzumus vai trikus, ko varat iegūt, lai padarītu vakariņas ātras, vienkāršas un garšīgāk. Par laimi, jūsu iecienītākajiem slavenību šefpavāriem ir mugura. Mēs noapaļojām dažus no mūsu iecienītākajiem superzvaigznes pavāru ieteikumiem nevainojamai Pateicības dienai.
1. Nosauciet šķīvjus un šķīvjus
Saskaņā ar Šodien, Giada De Laurentiis saka, lai izkārto jūsu šķīvjus un šķīvjus un uz katra uzliek post-it piezīmes, lai jums nebūtu jāpārliecinās, kamēr tos klājat.
2. Izmantojiet dzesētāju kā temperatūras regulatoru
Saulainais Andersons saka, ka jūsu vidējais kemperu dzesētājs var būt lielisks, lai uzturētu siltus sānus un pat tītaru, kamēr gatavojat pārējo maltīti.
Vairāk: 24 Pateicības lēnas plīts receptes, kas padarīs jūsu brīvdienas vieglas
3. Nebaidieties saldos kartupeļus padarīt pikantus
Markuss Samuelsons iesaka virsū čili pulveri un ķiplokus.
4. Sausais sālījums
Ietaupiet sev problēmas un vienkārši pagatavojiet sausu tītara sālījumu, divas dienas iepriekš berzējot to ar sāli, saka Deuki Hong.
5. Iegūstiet krāsu savam putnam
Lidia Bastianich saka, ka triks, lai jūsu tītari izskatītos kā žurnālam gatavi, ir to notīrīt ar balzamiko etiķi 10 līdz 15 minūtes pirms izvilkšanas no krāsns.
6. Dodiet atpūtu tītarim
Raiens Hārdijs zvēr, ka visu laiku labākā tītara noslēpums ir ļaut tam atpūsties vienu stundu pēc tam, kad esat pabeidzis vēlamo gatavošanas metodi.
Vairāk:4 sparģeļu sānu ēdieni, kas jūsu Pateicības galdam pievienos perforatoru
7. Ātri iegūstiet sviestu istabas temperatūrā
Džoselina Delka-Adamsa saka, ka mikroviļņu krāsnī jāuzstāda ūdens glāze, jāizlej glāze ūdens un pēc tam siltā glāze jānovieto virs sviesta kociņa. Sviests istabas temperatūrā vienā mirklī.
8. Sīkumi pēc vārīšanas
Saskaņā ar Labu apetīti, Maikls Černovs izdara pildījumu atsevišķi un pēc tītara vārīšanas ievieto putnā. Viņš arī gatavo pildījumu speķa taukos, lai iegūtu papildu garšu.
9. Pasniedziet tītaru ar karstu vistas buljonu
Bobijs Flejs saka, ka garšīgā tītara noslēpums ir tāds, ka pēc tītara izgriešanas ielieciet to uz paplātes un pārklājiet ar karstu vistas buljonu. Tas nozīmē, ka jūs iegūstat karstu tītaru, un tas saglabā putnu sulīgu.
10. Uzkodām izvairieties no ogļhidrātiem
Denijs Bovjens iesaka ēstgribu, piemēram, miso mērci, kā uzkodu, jo ogļhidrāti jūs pārāk piepildīs pirms pamatēdiena.
11. Sajauciet savus saldos kartupeļus
Daniels Boulud pievieno banānu, ābolu, apelsīnu sulu, sīpolu un nedaudz karija pulvera, lai padarītu kaut ko patiešām neaizmirstamu.
12. Sagatavojiet kartupeļus dienu agrāk
Reičela Reja saka, ka jūs varat sagatavot kartupeļus un pārklāt tos ūdenī ledusskapī līdz dienai vai divām, pirms ir pienācis laiks tos pagatavot un sasmalcināt.
13. Nesāciet pārāk agri
Gordons Remzijs saka, lai pārliecinātos, ka labi izgulies un nepiecelies pārāk agri, pretējā gadījumā līdz pusdienlaikam būsi izdegusi un kašķīga. Ja jums liekas, ka ir pārāk daudz darāmā, deleģējiet.
Un mēs mīlam šos padomus no dažiem LA karstākie pavāri.
14. Visu laiku labākais mērce
LA bārbekjū karalis Ādams Kols saka, ka jūs varat pagatavot labāko tītara mērci, pagatavojot buljonu no grauzdēta kakla. Iepriekšējā vakarā iemērciet iekšas pienā, noskalojiet, sautējiet un sasmalciniet un nākamajā dienā pievienojiet sabiezētam buljona mērcei.
15. Garšojiet savu pīrāgu
Akaša Ričmonda iesaka pārkaisīt ķirbju pīrāgu ar kardamonu.
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2017. gada novembrī.
