Viena trešdaļa no Ēd, lūdzies, mīli pieredzi ekrānā un Elizabetes Gilbertas Opras pielūgtā memuāra lapā iemūžina zvaigznes aktiermeistarības Džūlija Robertsa un viņas starptautiskās līdzzvaigznes Romā. Daļa no Romas šaušanas burvības bija saistīta ar Sjūzenas Spungenas kā pārtikas koordinatora lomu.
Ēd, lūdzies, mīli ir tikai vēl viena runāja Sūzanas Spungenas kinematogrāfiskajā ritenī. Gadā tika parādīti viņas kino kulinārijas talanti Džūlija un Jūlija, Tas ir sarežģīti un tagad beidzot filmā, kuras nosaukumā ir vārds “ēst” - Ēd, lūdzies, mīli.
Spungens mums sniedza recepti vai divas, lai atnestu Ēd, lūdzies, mīli pieredzi mājās, kad viņa apsēdās tikai ar SheKnows. Sieviete, kas gatavoja ēst Ēd, lūdzies, mīli atdzīvojas, daloties noteiktos noslēpumos, tostarp jābaro Džūlija Robertsa ar šķīvīti pēc makaronu šķīvja, picas un bagātākā ēdiena pasaulē. Neuztraucieties, Roberts bija vairāk nekā spēle, jo atgriešanās ēdiena svinēšanā bija galvenā vieta Elizabetes Gilbertas globālajā sevis atklāšanas ceļojumā.
Ēd, lūdzies, mīli: Aiz ēdiena
Viņa zina: Kāds bija lielākais izaicinājums jums kā pārtikas koordinatoram Ēd, lūdzies, mīli?
Sjūzena Spungena: Lielākais izaicinājums man patiešām bija darbs svešā valstī - bez mājas bāzes. Ieslēgts Džūlija un Jūlija mēs strādājām pie skaņas, kurā bija virtuve. Mums bija krāsnis. Mums bija ledusskapis, un viss ir tur. Jūs pametat darbu un nākamajā dienā atgriežaties tajā pašā vietā. In Ēd, lūdzies, mīli, pati uzņemšana bija piedzīvojums [smejas], tāpat kā grāmata, un mēs lidojām pie bikšu sēdekļa. Katru dienu mēs atradāmies citā vietā. Ēdienu gatavošanas un gatavošanas izaicinājumi, kad jūs nezināt, ar ko ejat, patiesībā bija lielākie izaicinājumi. Tās bija loģistikas lietas.
Viņa zina: Vai dzīvošana un darbs Itālijā bija profesionāli un personīgi apmierinošs?
Sjūzena Spungena: Tas bija lieliski. Es mīlu itāļu ēdienu. Tas ir manā asinīs, kaut arī neesmu itālis. Kaut kā es domāju, ka esmu goda itālis. Tā ir virtuve, ar kuru es visciešāk identificējos, un tā, kuru gatavoju visdabiskāk. Bija lieliski, ka pilnībā iedziļinājos kultūrā. Manuprāt, došanās uz tirgiem vienmēr notiek, ierodoties jaunā vietā, pat atvaļinājumā, lai tikai redzētu, kādi ir cilvēki, un tas patiešām ir jebkuras kopienas krustpunkts. Jūs varat redzēt, kāds patiešām ir ēdiens un visas sastāvdaļas. Šai fotografēšanai es to darīju gandrīz katru dienu, dodoties uz tirgu. Man tas ļāva kādu laiku justies kā itālim. Es nekad nebiju Romas students, tomēr tur biju trīs nedēļas. Man nekad nebija tādas pieredzes, lai justos tā, it kā es tur dzīvotu.
Viņa zina: Kāds bija viens no jūsu iecienītākajiem ēdieniem, kas jums bija jāgatavo Ēd, lūdzies, mīli?
Sjūzena Spungena: Cepta skvoša ziedam nav nekā slikta. Tas ir gardums, ko jūs saņemat tikai reizi gadā. Džūlijai tie patika! Bet tiešām, kurš nemīl makaronus, vai ne? Jūs nevarat kļūdīties. Visi makaronu ēdieni bija neticami.
Ēd, lūdzies, mīli: Makaroni līdz pilnībai
Viņa zina: Ir lieliska aina, kurā Džūlija sēž pie šķīvja makaronu un ir tuvplānojumi, kad viņa ēd ēdienu, griežot dakšiņu. Kā jūs jūtaties kā pārtikas koordinators un burtiski iegūstat šāda veida tuvplānu?
Sjūzena Spungena: Tas ir lieliski. Šajā filmā ir daudz pārtikas tuvplānu, kas man ir iepriecinoši, jo es zinu, ka filmās ir tik viegli palaist garām ēdienu. Man patīk šie tuvplāni uz ēdienu! Es zinu, ka veidoju pārējās divas filmas, kuras esmu uztaisījis, tie ir mirkļi, ko cilvēki patiešām atceras. Tas atstāj iespaidu, kad ir tuvplāni. Es vienmēr esmu [smejas] laimīgs, kad ir tuvplāni. Kaut kas notika, kad mēs filmējām šo ainu, un viņi man teica, ka viņi ir pabeiguši makaronus. Bet, tad viņi gribēja citu šķīvi tuvplāniem, un mēs mēģinājām savlaicīgi pagatavot vēl vienu makaronu partiju. Pusceļā viņi teica, ka viņiem nav laika gaidīt, līdz makaroni vārās. Viņiem bija jāpārceļas uz citu vietu. Tas bija pieskāriens un aiziešana, bet šķiet, ka šāviens tomēr iznāca.
Viņa zina: Tas noteikti notika, un zēns to darīja garšīgi. Džūlijai nebija jārīkojas pārāk daudz, lai izbaudītu šo šķīvi!
Mēs abi smejamies.
Ēd, lūdzies, mīli kā kulinārijas iedvesma
Viņa zina: Vai tu gāji pie grāmatas? Ēd, lūdzies, mīli lai redzētu, ko viņa ēd?
Sjūzena Spungena: Grāmatā bija dažas specifikas, un dažas no tām tika ņemtas vērā un iekļautas scenārijā. Kad Džūlija pasūta visu galdu Romā, šie ēdieni ir iekļauti scenārijā, jo tieši tur viņa praktizē itāļu valodu. Es neesmu pārliecināts, ka tas bija grāmatā, bet izvēlne bija tieši no scenārija.
Viņa zina: Tas, kas mani arī pārsteidza, ir visu šo itāļu ēdienu debesu vidū, un šeit ir aina, kurā Džūlija saviem draugiem itāļiem gatavo Pateicības dienas maltīti. Vai tas bija mazliet sirreāli, gatavojot Pateicības vakariņas Romā?
Sjūzena Spungena: [Smejas] Mazliet, es tikai kanalizēju. Es domāju: "Ja es būtu Elizabete Gilberta un es būtu Romā, ko es gatavotu?" Ko kāds amerikānis Itālijā gatavotu Pateicības dienā? Es apvienoju Amerikas Pateicības tradīcijas ar itāļu ietekmi. Šis ēdiens nebija rakstīts, izņemot pildījumu. Man ar to ir jāizklaidējas. Es nezinu, vai jūs patiešām redzat ēdienu šajā ainā.
Viņa zina: Jūs taču!
Sjūzena Spungena: Ak labi! Es mēģināju iedomāties, ko cilvēki gatavos. Viena lieta, ko es atklāju, bija daudzas grūti atrodamas sastāvdaļas, dažreiz tās ir pat grūti atrast šeit ārpus sezonas. Acīmredzot Romā ir pieprasījums, tāpēc pateicības laikā ir tauriņa tītari un dzērveņu mērce, bet ne augustā [smejas]. Viens no mūsu ražošanas vadītājiem faktiski bija dzīvojis Itālijā, un viņš zināja vietu, kur var iegūt dzērveņu mērci un tītaru. Viņš mani apķēra.
Viņa zina: Kas jums tālāk?
Sjūzena Spungena: Pašlaik nav redzamas filmas, bet es gatavoju pavārgrāmatu.
Viņa zina: Ar nepacietību gaidām!
Lasiet tālāk Ēd, lūdzies, mīli
Jūlija Robertsa runā Ēd, lūdzies, mīli
Billy Crudup liekšķeres Ēd, lūdzies, mīli
Receptes iedvesmotas Ēd, lūdzies, mīli
