Daži Amerikas Savienoto Valstu Kongresa locekļi dara visu iespējamo, lai atceltu Lauksaimniecības ministrijas centienus uzlabot Amerikas valsts skolās pasniegto pusdienu kvalitāti. Saldētu picu ražotāji un kartupeļu audzētāji lobēja Kongresu un palīdzēja viņiem pārliecināt, ka šī pāreja uz veselīgākām pusdienām skolā nav nepieciešama. Vai šī graša saspiešana nāk par labu nācijas bērniem, un kas patiesībā cieš? Lasiet tālāk, lai uzzinātu.
Lauksaimniecības departaments (USDA), ko papildināja Obama 2010. gadā parakstīja bērnu likumu bez bada, autoru iniciatīvas šī gada sākumā, lai valsts valsts skolai izveidotu daudz barojošākas skolas pusdienas iedzīvotāju - proti, vairāk augļu un dārzeņu, mazāk nātrija un kartupeļu, kā arī pievienots vairāk pilngraudu. Tomēr Kongress nesen pieņēma likumprojektu, kas noraida visas šīs idejas.
USDA ieteikumi
USDA ieteica, lai tomātu mērce tiktu uzskatīta par dārzeņu, porcijas lielumam jābūt 1/2 tasei - ne mazākam. Tomēr Kongresa pieņemtais apropriāciju likumprojekts nodrošinās, ka šodien izmantotais standarts, apmēram ēdamkarote, arī turpmāk tiks uzskatīts par dārzeņu porciju.
Citi likumprojekta noteikumi atspēkoja USDA ieteikumu, ka cietes saturošus pārtikas produktus, piemēram, kartupeļus, pasniegt retāk un samazināt nātrija saturu pārtikā.
Tomēr Amerikas Saldētās pārtikas institūta lobisti smagi strādāja, lai pārliecinātu Kongresu un amerikāņu sabiedrību var atgādināt par Reigana administrācijas muļķīgo mēģinājumu 1980. gados klasificēt kečupu un marinētu gurķu kā dārzeņu. Uztura speciālisti, dietologi un vecāki ķērās pie ieročiem, un pasākums tika pārskatīts (taču vēlāk tika pieņemts budžets, kas tajā gadā no valsts skolas pusdienu programmas izsita 1 miljardu ASV dolāru).
Īstie upuri
Valdība ir tik cieši iesaistīta skolas pusdienas jo tajos, kurus federālā valdība subsidē (piemēram, bezmaksas vai samazinātas pusdienas), jābūt minimālajam dārzeņu daudzumam.
Kurš tad zaudē, ja pusdienas ir nepietiekamas uztura ziņā? Ērika, viena skolas vecuma bērna māte, ir pietiekami sašutusi par situāciju. “Mani padara traku, ka bērni, kuriem jāēd skolas pusdienas, ir bērni, kuru vecāki pelna mazāk naudas. Tā kā tiem no mums, kuri pelna vairāk naudas (un nesaņem bezmaksas/samazinātas pusdienas), ir iespējas, laiks vai nauda, lai iepakotu labas pusdienas, tāpēc atkal zaudē nabadzībā esošie bērni. ”
Tara no Misūri piekrīt. “Es pārāk mīlu savu dēlu, lai ļautu viņam ēst skolas pusdienas. Jā, viņi ir pievienojuši veselus graudus, bet joprojām piedāvā rozā pienu, rožainu ābolu mērci, nebioloģiskus augļus, kas pārklāti ar cukuru un gaļas pārsteigumu. ”
Brigetta, divu pusaudžu dēlu māte un mazuļa meitene, pastāstīja, ka, viņasprāt, uzturs pusdienās noteikti atstāj daudz vēlamo. “Kopš bērnudārza esmu iepakojusi puišu pusdienas. Es turpināšu, līdz viņi dosies uz koledžu. Pusdienas ir rupjas. ”
Monētas otra puse
Mātei un vecmāmiņai Lizai ir cits viedoklis, ar ko dalīties. "Kā cilvēks, kurš faktiski ir strādājis skolas ēdināšanas iestādē," viņa teica: "Mēs vēlamies pasniegt veselīgas, barojošas maltītes, taču mūsdienās bērni izvēlas pasūtīt universitātes pilsētiņu, ja tas viņiem nepatīk. Tik daudzi no viņiem mājās ir audzināti uz ātrās ēdināšanas, ka mums ir smagi jāstrādā, lai līdzsvarotu uzturu ar studentu piekrišanu. ”
Un tad ir tas
Jautājums galu galā var būt strīdīgs, kā viena bērna māte Keja mums atgādina: “Botāniski tomāts ir auglis.”
Pastāsti mums
Kā jūs vērtējat skolas pusdienu kvalitāti? Un vai tomātu mērce uz picas tiek uzskatīta par veģetāciju ?!
Vairāk par bērnības uzturu
Informācija par bērnu pamatvajadzībām
Mācīt bērniem veselīgu porciju lielumu un uzturu
Uzlabojiet bērnu uzturu un aktivitāti
