Tikai tāpēc, ka jūs sekojat a vegāna diēta nenozīmē, ka jūsu ēdienu uzturvērtība ir ievērojami uzlabojusies. Tāpat kā ar diētu, kas nav dārzeņu diēta, ir pārāk viegli iekļūt nevēlamā ēdiena slazdā, kur jūs ēdat pārtiku, kurā ir daudz cukura, daudz tauku, daudz kaloriju un maz barības vielu. Lai gan šīs uztura ziņā trūkstošās maltītes var apmierināt izsalkumu pēc komfortabla ēdiena un īslaicīgi ierobežot vēlmi pēc nevēlamā ēdiena, tās nav ilgtermiņa risinājums jūsu veselībai un vegānu diētai. Alicia Simpson, autore Ātrs un vienkāršs zemas kaloritātes vegānu komforta ēdiens, viņa noteikti var attiekties - un viņa vēlas, lai jums izdodas pārskatīt savu uzturu, lai tas nāktu par labu jūsu veselībai, un viņa vēlas, lai jūs mīlētu ēdienu, ko ēdat. 
Tas, ka jūs ievērojat vegānu diētu, nenozīmē, ka jūsu ēdienu uzturvērtība ir ievērojami uzlabojusies. Tāpat kā ar diētu, kas nav dārzeņu diēta, ir pārāk viegli iekļūt nevēlamā ēdiena slazdā, kur jūs ēdat pārtiku, kurā ir daudz cukura, daudz tauku, daudz kaloriju un maz barības vielu. Lai gan šīs uztura ziņā trūkstošās maltītes var apmierināt izsalkumu pēc komfortabla ēdiena un īslaicīgi ierobežot vēlmi pēc nevēlamā ēdiena, tās nav ilgtermiņa risinājums jūsu veselībai un vegānu diētai. Alicia Simpson, autore
Elisa Simpsone ir veģetārā komforta ēdiena meistare
Pirms jaunākās vegānu pavārgrāmatas Atlanta bāzētā Simpsone uzrakstīja Ātrs un ērts vegānu komforta ēdiens un Ātri un vienkārši vegānu svētki. Viņa mīl dvēseles ēdienu, kas ir alkas cienīgs, bet arī sirdsapziņai draudzīgs un labs jums. Ja jūs vēlaties to visu-garšīgu, sātīgu, bez cietsirdības, alkas ierobežojošu un veselīgu-vegānu eksperts ir jūs aptvēris. In Ātrs un vienkāršs zemas kaloritātes vegānu komforta ēdiensSimpson piedāvā 150 vegānu receptes, sākot no brokastīm (Rise and Dine) līdz vakariņām (The Main Event), kas aptver dažādas virtuves. Gatavojieties iedziļināties Baked Hush Puppies, Chik’n Pot Pie, Carolina BBQ Sammich, Kung Pao Tofu, Meksikas karstā kakao u.c.
Simpsone ne tikai dalās ar savām iecienītākajām vegānu receptēm ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī sniedz informāciju par uzturvērtību katram ēdienam un uzskaita ikdienas ēdienkartes, kurās ir 1400 līdz 2000 kalorijas, kas ļauj vegāniem viegli izvēlēties un izvēlēties ērtu ēdienu receptes, kas vislabāk atbilst viņu uzturam un/vai svara zudumam mērķus. Un neuztraucieties, ja jums ir ļoti salds zobs - Simpsones grāmatā ir nodaļa Grēcīgi saldumi, kas novājinās jūsu ceļus. zemu kaloriju vegānu deserti, tostarp sviesta pekanriekstu saldējums, zemeņu smalkmaizītes ar balzamiko sīrupu, mēness putekļainie virtuļi un Ooey Mīļi.
The Ātrs un vienkāršs zemas kaloritātes vegānu komforta ēdiens pavārgrāmatā ir arī veselīgu vegānu dzērienu sadaļa. Mēs mīlam malkot šo: Ķirbju sēklu piens.
Garšīgāk vegānu pavārgrāmatas!
