Ja izmantojat Instagram, iespējams, esat redzējuši, ka visur parādās Budas bļodas (atvainojiet, smūtiju bļodas, bet izrādās, ka lielākajai daļai cilvēku patiešām patīk košļāt ēdienu).
Bet kas tie ir?
Šīs garšīgās maltītes, kas pazīstamas arī kā pārpilnības, spēka vai barojošas bļodas, apvieno dažādus dārzeņus, veselus graudus un parasti augu izcelsmes olbaltumvielas, lai radītu maltīti, kas pārpilna ar garšu un barības vielām.
Un, lai gan izdomājumi, ko redzat sociālajos medijos, var izskatīties pārāk labi, lai būtu patiesība, patiesībā ir pārsteidzoši viegli patstāvīgi sakult veselīgu bļodu. Šie pieci padomi iemācīs jums padarīt veselīgu, barojošu maltīti ērtāku un apmierinošāku nekā līdzņemšana.
Vairāk: 20 zobu seno graudu receptes, lai apmierinātu rudens apetīti
1. Pagatavojiet sastāvdaļas partijās
Veselīga ēšana izklausās lieliski, taču jums jāpārliecinās, ka barojošas maltītes sastādīšana ir tikpat vienkārša kā brauciena laikā, pretējā gadījumā jūsu apņēmība var sabrukt.
Lai to izdarītu, nedēļas nogalē sagatavojiet trauku sastāvdaļas un pēc tam katru dienu salieciet bļodas.
Jūs varat pagatavot lielu partiju iecienītāko pilngraudu, apgrauzdēt dārzeņu lapu pannu un iepriekš sasmalcināt dažādu svaigu veggies, tad savāciet savu bļodu pusdienlaikā vai pirms došanās uz darbu rīts.
2. Izmantojiet savu blenderi
Lieliska mērce padara graudu un dārzeņu bļodas ēšanu vēl pievilcīgāku. Blendera mērces ir vienkāršākais veids, kā pārliecināties, ka jūsu veselīgajā ēdienā ir kaut kas garšīgs - vienkārši iemetiet sastāvdaļas burkā, samaisiet un pagatavojiet! Izmēģiniet a citrona-indijas mērce, neapstrādāta rančo mērce, vai oranža tahini mērce sākt.
3. Pērciet iepriekš sasmalcinātus dārzeņus
Tā ir indulgence, bet, ja jums patiešām ir ierobežots laiks, meklējiet iepriekš sasmalcinātus dārzeņus pārtikas preču veikala produktu ejā. Tas dažās sekundēs padarīs jūsu bļodiņām ļoti viegli pievienot sasmalcinātu papriku, burkānu un selerijas nūjas, grauzdētas bietes un pat lēcas.
Vairāk:Šīs krāšņās karstās graudaugu bļodas iedvesmos jūsu rītus kā nekas cits
4. Izmantojiet ātri pagatavojamus veselus graudus
Veseli graudi ir garšīgi, taču, lai tos pareizi pagatavotu, var paiet mūžīgi. Ja nedēļas nogalē nevēlaties pagatavot lielu porciju, meklējiet īsos griezumus.
Tirgotājs Džo pārdod farro un miežu iepakojumus, kas tiek pagatavoti tikai 10 minūtēs, kas ir milzīgs laika ietaupījums.
Pārtikas preču veikala graudu ejā var atrast mikroviļņu krāsnī lietojamus maisiņus un bļodas ar brūnajiem rīsiem un kvinoju, un parasti saldētavas ejā var atrast arī saldētus brūnos rīsus un kvinoju.
5. Pievienojiet daudzveidību ar šo vienkāršo formulu
Neaizmirstiet katru dienu gatavot vienu un to pašu trauku. Spēka trauku skaistums ir tas, ka jūs varat sajaukt lietas! Vakariņās izmantojiet atlikušos grauzdētus dārzeņus vai graudus, pievienojiet nedaudz kazas siera vai kādu sasmalcinātu vistas krūtiņu, lai iegūtu papildu garšu un olbaltumvielas, un turiet pie rokas vairākas mērces, lai jūs katru dienu varētu pielāgot savu bļodu atkarībā no tā, kādas garšas jums patīk alkt.
Jums arī jāpārliecinās, ka katrā bļodā ir iekļautas dažādas faktūras. Šeit ir vienkārša formula:
- Kaut kas mīksts (grauzdēti dārzeņi)
- Kaut kas kraukšķīgs (svaigi dārzeņi, grauzdēti rieksti)
- Kaut kas košļājams (al dente veseli graudi)
Tagad, kad esat apguvis pamatus, vajadzētu būt viegli izveidot savas barojošās bļodas. Jūs varat sekot receptei vai kļūt radošam - jebkurā gadījumā jūsu pagatavotais noteikti pārspēs dārgus restorāna salātus vai neskaidru sviestmaizi.
Vairāk:Ko mēs ēdīsim 2017. gadā saskaņā ar cilvēkiem, kuri pievērš uzmanību
