Vienkārši cukura cepumu izgriezumi pārvēršas dārgakmeņiem līdzīgos svētku kārumos, pievienojot sasmalcinātas cietās konfektes. Zemāk mēs esam iekļāvuši savu iecienītāko cukura cepumu recepti, taču tūlītējai Ziemassvētku iepriecināšanai bioloģiski veikalā nopirkta ledusskapja mīkla darbojas tikpat labi.
Vitrāžas cepums, kā to izdarīt
Kārtojiet cietās konfektes pēc krāsas; ievietojiet katru krāsu savā atkārtoti noslēdzamā saldētavas maisiņā. Kamēr konfektes atrodas maisiņos, sasmalciniet apmēram 1/8 collu gabaliņos, viegli dauzot ar gaļas āmuru vai mazu āmuru; atlikt malā.
Uzkarsē cepeškrāsni saskaņā ar cukura cepumu receptes norādījumiem. Rullējiet cepumu mīklu un sagrieziet vēlamās formas, izmantojot cepumu griezējus. Noņemiet sīkfailu izgriezumu centrus ar mazāku tādas pašas formas griezēju. Ielieciet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
Cepumu izgrieztajā vietā apkaisa vienu, vienmērīgu sasmalcinātu konfekšu slāni. Cepiet pēc cepumu receptes norādījumiem. Ļaujiet cepumiem atdzist 10 minūtes, pirms tos pārvietot uz režģa, lai tie pilnībā atdziest.
Cukura cepumu mīkla
Porcijas lielums: veido 2 desmitus
Sastāvdaļas:
- 1 glāze cukura
- 2 glāzes miltu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 2 ēdamkarotes piena
- 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1/4 tase sasmalcinātu cieto konfekšu, dažādās krāsās
Norādes:
- Vidējā bļodā sakuļ miltus, sāli un cepamo pulveri; atlikt malā. Lielā bļodā, izmantojot elektrisko mikseri, krējuma sviestu un cukuru; samaisa līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olu, pienu un vaniļu; samaisa, līdz labi samaisa. Kad maisītājs ir ieslēgts, lēnām pievienojiet miltu maisījumu. Maisiet, līdz tas ir tikai apvienots.
- Pārnes mīklu uz viegli miltiem pārkaisītas darba virsmas. Izveidojiet divus diskus, pārklājiet ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz vienu stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannas ar nelipīgiem cepampapīriem vai pergamenta papīru; atlikt malā.
- Uz viegli miltiem pārklātas darba virsmas izrullējiet mīklu 1/8 collu biezumā. Izmantojot sīkfailu griezējus, sagrieziet vēlamās formas un pārnesiet uz sagatavotajām cepešpannām, atstājot collu starp katru sīkfailu. Atlikušo mīklu var vēlreiz sarullēt un sagriezt. Izgrieztajā formā apkaisa sasmalcinātas konfektes, izmantojot asa naža galu, lai vienmērīgi izkliedētos. Cep līdz viegli zeltainam, apmēram sešas līdz astoņas minūtes. Pārnes uz režģiem, lai atdziest.
Vairāk svētku cepumu receptes
Dekadentas brīvdienas cepumu receptes
Brīvdienu cepumi bez vainas
Video: svētku cepumu dekorēšana
