Sorbets ir foršs un atsvaidzinošs kārums, kas ir ideāls noslēgums pavasara vai vasaras maltītei. Apvienojiet svaigus augļu biezeņus un saldinātas sulas, lai izveidotu garšīgu saldu kārumu, kas ir tikpat vienkārši pagatavojams kā ēdams! Šeit ir pāris idejas.
Neatkarīgi no tā, vai meklējat apmierinošu desertu, lai pabeigtu lielisku maltīti, kalpo aukslēju tīrīšanas līdzeklis starp kursiem vai vēsu, zemu tauku saldumu jebkurā diennakts laikā mājās gatavots sorbets noteikti iederēsies rēķins. Pateicoties spilgtiem augļu aromātiem, sorbets ir viegli pagatavojams un palīdzēs apmierināt saldo zobu gandrīz ikvienam! Izmēģiniet vienu no šīm divām receptēm, lai pagatavotu gardu gardumu tieši no savas virtuves.
Citrona-ingvera sorbets
Pasniegšanas izmērs 6
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 tases cukura
- 1-1/2 tases ūdens
- 1-1/2 collu gabals svaiga ingvera, mizoti un sagriezti šķēlēs
- 3 ēdamkarotes citrona miziņas
- 2 tases svaigi spiestas citrona sulas
- Smalki malts sukādes ingvers, pēc izvēles
Norādes:
- Vidējā katliņā uz vidējas vai lielas uguns uzvāra cukuru, ūdeni un ingveru.
- Maisiet, līdz cukurs ir izšķīdis.
- Noņemiet no karstuma, iemaisiet citrona miziņu, tad pārklājiet. Ļauj ievilkties apmēram 10 minūtes.
- Izkāš šķidrumu caur smalku sietu, lai noņemtu citrona miziņu un ingveru.
- Iemaisa citrona sulu.
- Ielejiet maisījumu seklā pannā un atdzesējiet līdz atdzesēšanai.
- Pārklājiet un sasaldējiet līdz stingrai, apmēram piecas stundas.
- Sadaliet gabaliņos un sasmalciniet virtuves kombainā vai apstrādājiet ar saldējuma automātu.
- Ja vēlaties, atkārtoti sasaldējiet, lai izveidotu stingrāku konsistenci.
- Pasniedziet sorbetu, pārkaisot ar sukādes ingveru.
Medus rasas piparmētru sorbets
Pasniegšanas izmērs 6
Sastāvdaļas:
- 2/3 glāzes cukura
- 2/3 tase ūdens
- 2 tējkarotes citrona miziņas
- 1/2 tase piparmētru lapas
- 5 tases kubiņos sagrieztas medusrasas melones, virtuves kombainā samaisītas līdz viendabīgai masai
- 2-1/2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- 2 tējkarotes svaigas citrona sulas
- Piparmētru lapas dekorēšanai
Norādes:
- Vidējā katliņā uz vidējas un lielas uguns uzvāra cukuru, ūdeni un citrona miziņu. Vāra, līdz cukurs ir izšķīdis.
- Noņem no uguns un pievieno piparmētru lapiņas. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes, lai ievilktos.
- Izkāš šķidrumu caur smalku sietu, lai noņemtu piparmētru un citrona miziņu.
- Sajauciet vienkāršo sīrupu, kukurūzas sīrupu, citrona sulu, sāli un biezeni. Ielejiet seklā traukā.
- Atdzesējiet, pēc tam apstrādājiet saldējuma ražotājā saskaņā ar ražotāja norādījumiem vai iesaldējiet apmēram piecas stundas, līdz tas ir stingrs.
- Sadaliet gabaliņos un virtuves kombainā apstrādājiet līdz gludai.
- Ja nepieciešams, atkārtoti sasaldējiet, lai iegūtu stingrāku tekstūru.
- Pasniedziet sorbetu, dekorējot ar piparmētru lapu, ja vēlaties.
Vairāk sorbeta receptes
Granātābolu sorbets
2 vienkāršas un gardas sorbeta receptes
Kasetes sorbets
