Karamelizētas ananāsu kūkas - SheKnows

Pašdarinātas kūkas ir vienkāršas un iespaidīgas, turklāt tās vienkārši kliedz vasaru! Grab tos ananāsus, kas tikko tuvojas sezonai, lai iegūtu jautru tropisko pavērsienu!

Saistīts stāsts. Mēs Helovīnam malkojam ķirbju garšvielu piña coladas, un mums nav žēl

Īsās kūkas ir lielisks deserts, kad izklaidē pūli. Viņi sanāk ātri un viegli, turklāt viņiem ir lieliska komforta sajūta. Man patīk pievienot tiem ananāsus. Tas rada jautru pavērsienu vasaras gatavošanai.

Karamelizētu ananāsu kūku recepte

Ienesīgums 8-9

Sastāvdaļas:

Īsām kūkām:

• 2 glāzes miltu
• 1/4 tase cukura
• 1/8 tējkarotes sāls (šķipsniņa)
• 2-1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 stick nesālītu atdzesētu sviestu, sagrieztu mazos kubiņos
• 3/4 tase bieza krējuma
• 2 olu dzeltenumi
• 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Ananāsiem:

• 1 liels ananāss, miza un kodols noņemts, sagriezts kubiņos
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1/2 tase iepakota brūnā cukura
• 3/4 tase baltā cukura

Par putukrējumu:

• 1 glāze smaga krējuma
• 1/3 tase pulverveida cukura
• 2 ēdamkarotes ruma (pēc izvēles)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
click fraud protection
2. Lielā bļodā kopā sakuļ miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet sviesta kubiņus un berzējiet ar pirkstiem, līdz visi sviesta kubi ir pilnībā sajaukti.
3. Nelielā bļodā pievienojiet krējumu, dzeltenumus un vaniļas ekstraktu un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots. Pievienojiet krējuma maisījumu miltu maisījumam un samaisiet ar dakšiņu, līdz tas ir tikko sajaukts, nesajauciet pārāk daudz, pretējā gadījumā mīkla būs cieta.
4. Vienkārši mīciet mīklu trīs reizes, lai to apvienotu, nepārmīciet. Rullējiet rullīti pāri mīklas gabaliņam vienu vai divas reizes katrā virzienā vai līdz mīkla ir apmēram 1 collu bieza. Pēc tam izgrieziet apļus ar 3 collu cepumu griezēju. Tādējādi tiks pagatavotas 8 līdz 9 kūkas.
5. Novietojiet kūkas uz ietaukotas cepumu lapas un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, 8-10 minūtes.
6. Pievienojiet visas ananāsu sastāvdaļas lielā katliņā uz vidējas un augstas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot. Ļauj vārīties, līdz maisījums ir sabiezējis bagātīgā karameļu mērcē ar ananāsu gabaliņiem, apmēram 10 minūtes.
7. Stikla maisītājā pievienojiet putukrējuma sastāvdaļas. Sajauciet ar putojamo uzgaļu, līdz veidojas stingras smailes, apmēram 4 minūtes.
8. Kad smilšu kūkas ir atdzisušas, piepildiet ar ananāsiem un putukrējumu.

Vairāk tropisko desertu receptes

Dīvains ananāss otrādi
Mango medus kraukšķīgs
Kokosriekstu kūkas batoniņi