Kurš teica, ka kukurūzu var ēst tikai uz vālītes. Svaigas kukurūzas ausis tiek grilētas un izņemtas no vālītēm. Šos salātus, kas pārklāti ar vārītu kvinoju, svaigu piparmētru un kraukšķīgiem dārzeņiem, pabeidz ar jauku laima mērci, kas lieliski piemērota jebkurai vasaras maltītei.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Šie ir īpaši atsvaidzinoši salāti karstām vasaras dienām, ballītēm pie baseina un ceturtā jūlija svinībām. Kukurūzas grilēšana patiešām piešķir dziļumu un garšu un izceļ kukurūzas dabisko saldumu. Kvinoja pievieno olbaltumvielas un tekstūru, bet piparmētra pievieno tik daudz svaiguma, lai padarītu šo ēdienu populāru.
Grilēti kukurūzas salāti ar kvinoju un svaigu piparmētru recepti
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
Par salātiem
- 4 ausis kukurūzas, grilētas un izņemti kodoli
- 2 tases vārītas kvinojas
- 1/2 tase sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 1 ķekars zaļo sīpolu, plānās šķēlītēs
- 1 sarkans paprika, smalki sagriezts
- 1 sauja sasmalcināta svaiga piparmētra
Par mērci
- 2-3 laima sulas un mizas
- 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- 2 ēdamkarotes medus vai agaves nektāra
- 1 tējkarote ķimenes
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
- Bļodā apvienojiet visas mērces sastāvdaļas, labi samaisiet. Nogaršojiet mērci un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
- Lielā bļodā pievienojiet visas salātu sastāvdaļas. Pārlejiet mērci virsū un samaisiet, visu labi samaisiet. Pasniedz atdzesētu vai istabas temperatūrā.
Vairāk garšīgu kukurūzas recepšu
Pikantā karstā kukurūzas mērce
Ādas zaļš čili kukurūzas biezzupa
Svaigas kukurūzas kūkas ar avokado salsu
