Lai gan es neesmu vegāns, es savā uzturā ēdu daudz vegānu un veģetāro ēdienu. Man patīk izmēģināt jaunas lietas un eksperimentēt ar jautrām, jaunām receptēm, īpaši tādām lietām kā šis ļoti vienkāršais vegānu siers. Ja esat vegāns vai vienkārši vēlaties izmēģināt kaut ko citu, tad šis riekstu siers ir vienkārša vieta, kur sākt.
Šis siers patiesībā nemaz nav siers, un tas ir izgatavots tikai no neapstrādātiem, bioloģiskiem makadāmijas riekstiem. Jā, jūs pareizi izlasījāt - rieksti. Šajā versijā man patīk tas, ka, lai gan lielākajai daļai riekstu sieru ir nepieciešams mērcēt riekstus, šī recepte to nedara, padarot to par ļoti ātru recepti. Tās konsistence atgādina krēmīgu rikotas sieru, un tā ir lieliski piemērota smērēšanai vai iegremdēšanai.
Vegāna makadāmijas riekstu siera recepte
Šis siers bez piena ir izgatavots no makadāmijas riekstiem un dekorēts ar svaigiem garšaugiem. Tas ir lieliski pasniegts ar pilngraudu krekeriem, grauzdētu maizi vai svaigiem dārzeņiem.
Kalpo 6
Kopējais laiks: 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 tases neapstrādātu, organisku makadāmijas riekstu
- 2 ēdamkarotes uztura rauga
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 glāze attīrīta ūdens
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1/2 citrona, sulu
- 1-2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa, atkarībā no vēlamā salduma
- Sāls un svaigi sasmalcināti pipari pēc garšas
- Dekorēšanai svaigi garšaugi, piemēram, pētersīļi vai timiāns
Norādes:
- Ātrgaitas blenderī vai virtuves kombainā pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot garšaugus.
- Maisiet maisījumu augstā temperatūrā 3 līdz 4 minūtes vai līdz siers ir ļoti gluds un krēmīgs (un atgādina saputotu rikotas sieru).
- Ievietojiet riekstu sieru pasniegšanas traukā un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
- Pasniedziet ar iecienītākajiem krekeriem, grauzdiņiem, bagelēm vai svaigiem dārzeņiem.
- Pārpalikumus uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī 4 līdz 5 dienas.
Vairāk vienkāršu vegāniem draudzīgu recepšu
Ķirbju-ābolu zupa
Ar vegāniem pildīti roku ruļļi
Vegānu ābolu-rozīņu kliju smalkmaizītes
