Ceptas skvoša kroketes ir veselīgākā iecienītā cepta koduma - SheKnows - versija

Izbaudiet aizraujošās ķirbja, garšvielu un salvijas garšas šajās veselīgajās ceptajās kroketēs.

Kroketes ir brīnišķīgi cepti kodumi. Jūs varat atrast dažādus pildījumus, piemēram, kartupeļus, rīsus, zivis, gaļu un cita veida dārzeņus. Izmantojot šo recepti, es izmantoju šajā sezonā bagātīgo, kas ir skvošs. Skvošs lieliski sader ar kanēli, muskatriekstu un salviju. Un uzmini nu! Tā vietā, lai ceptu kroketes, es tās izcepu. Un tas padara tos daudz veselīgākus nekā ceptas versijas.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Attēls: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Iegremdēšanai es tos pārī ar Parmezāna krējuma mērci. Tas ir tik vienkārši pagatavojams un kaut ko var pagatavot, cepot kroketes. Parmezāna siers papildina skvoša un salvijas garšu, tāpēc iemērciet šīs kroketes un nobaudiet, cik tās ir labas.

Cepta skvoša kroketa recepte

Ienesīgums 12

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes

Sastāvdaļas:

• 14 unces svaiga kubiciņā skvoša
• 3 svaigas salvijas lapas, smalki sagrieztas
• 1/4 tase rīvēta Parmigiano-Reggiano vai Parmesan siera
• 1 olas dzeltenums
• 1/4 tējkarotes kanēļa
• 1/2 tējkarotes muskatrieksta
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/3 tase rīvmaizes (skvoša maisījumam)
• 1/2 tase rīvmaizes (pārklājumam)
• Nerafinēta olīveļļa

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un cep ķirbi apmēram 45 minūtes vai līdz tā ir mīksta. Ļauj atdzist. Atstājiet cepeškrāsni ieslēgtu, kamēr gatavojat kroketes.
2. Lielā bļodā sasmalciniet skvošu, pēc tam sajauciet visas pārējās sastāvdaļas (izņemot rīvmaizi pārklājumam un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu).
3. Veidojiet kroketes, pēc tam sarullējiet tās atlikušajos rīvmaizē, lai tās pārklātu.
4. Novietojiet kroketes uz cepešpannas un apsmidziniet ar olīveļļu.
5. Cep 20 minūtes. Gaidot kroketes cepšanu, pagatavojiet Parmezāna krējuma mērci.

Parmezāna krējuma mērces recepte

Iznāk 1 glāze

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 10 minūtes | Kopējais laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote sviesta
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 glāze piena
• 1/2 tējkarotes muskatrieksta
• Sāls, pēc garšas
• 1/3 tase rīvēta Parmigiano-Reggiano vai Parmesan siera

Norādes:

1. Nelielā katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu, tad pievieno miltus. Maisiet, līdz pagatavojat roux.
2. Pakāpeniski pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot. Apkaisa muskatriekstu un sāli.
3. Kad mērce ir sasniegusi krēmīgu konsistenci, pievienojiet parmezānu un izslēdziet uguni.

Vairāk skvoša receptes

Butternut skvoša-ķirbju sēklu smalkmaizītes
Delicata skvošs un rīsu gratīns
Kraukšķīgi cepti kokosriekstu zīļu skvoša gredzeni