Kas ir Lieldienas bez olām? Viņi ir katra Lieldienu displeja centrs, bērni tos krāso visdažādākajos veidos, mēs tos piepildām labumus un paslēpiet tos pagalmā, un, protams, mēs tos vārām un ēdam pasniedzam kā velna olas laiks. Šogad izlaidiet garlaicīgās, vienkāršās ole velnētās olas un patiešām dariet savu Lieldienu ēdienu izplatītu pops - ar burvīgu inkubējamā cāļa velnu olu recepte.
Bērni un pieaugušie gūs labumu no šīm burvīgajām, gudrajām, kā pogas veltajām olām. Turklāt tos ir viegli pagatavot un pat vieglāk ēst.
Vai esat gatavs pārsteigt savus viesus? Tālāk mēs esam pakāpeniski izklāstījuši procesu, pievienojot fotoattēlus, lai palīdzētu jums šajā ceļā. Un noteikti noklikšķiniet uz nākamās lapas, lai iegūtu visu recepti.
Lai sāktu, izveidojiet perfekti cieti vārītas olas. Lai vārītās olas būtu viegli mizojamas, es ļauju tām visu stundu sēdēt ledus vannā.
Kamēr olas atdziest, jūs varat sagatavot knābjus un pēdas. Man patīk izmantot žuljēna mizotāju, kas liek lietām iet daudz ātrāk, taču var izmantot arī nazi. Julienne daļu burkānu uz sērkociņiem, un pēc tam izmantojiet nazi, lai šķēles sērkociņi 1/2 collu gabalos. Vienam cālim jums būs nepieciešami septiņi gabali.
Kad esat gatavs gatavot savus cāļus, ar karoti sasmalciniet olu. Man patīk izmantot karoti ar nedaudz smailu galu, kas ir patiešām noderīga nākamajā solī.
Lai sāktu, izmantojiet karotes galu mizojot olu. Vienkārši pabīdiet to zem čaumalas un uzmanīgi apejiet olu, izmetot čaumalu.
Kad olas ir mizotas, ir pienācis laiks tās veidot. Ielieciet olu uz sāniem un nogrieziet nelielu šķēli no apakšējā (plakanākā) gala. Tas dod pamatu stāvēt. Jūs varat ēst šo mazo šķēli tagad, jo jums tas nebūs vajadzīgs. Pēc tam nogrieziet apmēram 1/2 - 3/4 collas no augšējā (smailā) gala. Šis beigu gabals būs jūsu cāļa augšdaļa.
Izvelciet visus dzeltenumus no olām (neaizmirstiet arī par virsotnēm) un sajauciet tos ar pildījuma sastāvdaļām. Ielieciet pildījumu plastmasas maisiņā ar noņemtu stūra galu un ievietojiet to olās.
Uz katra cāļa ievietojiet augšējo olu baltuma šķēli un pievienojiet divus piparu graudiņus un burkāna gabalu, lai padarītu seju. Jums var būt vieglāk izmantot pinceti šiem mazajiem gabaliņiem.
Sakārtojiet olas tā, kā vēlaties tās pasniegt, pēc tam pievienojiet kājas, pabīdot atlikušās burkānu šķēles zem ķermeņa. Arī šajā gadījumā pincetes var palīdzēt. Novietojiet trīs gabalus kopā katrā pusē, lai izveidotu pēdas.
Atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs pasniegšanai, bet mēģiniet tos pasniegt pāris stundu laikā, lai dzeltenumi izskatās svaigi.
Nākamais: Iegūstiet recepti
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2014. gada aprīlī.
