Vai vēlaties izklaidēties uz ķirbju pīrāga? Šīs empanādas ir piepildītas ar garšvielu ķirbju pildījumu un ceptas līdz zeltaini brūnai. Tie ir lieliski mazi svētki deserti.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera gatavotajai mērces receptei ir neparastākā slepenā sastāvdaļa, kādu jebkad esam redzējuši
Kad mēs domājam par ķirbi, mēs vienmēr domājam par ķirbju pīrāgu. Lai gan pīrāgs brīvdienās ir garšīgs un ļoti populārs, mēs vēlējāmies radoši darboties ar savu ķirbju desertu. Šeit mēs dalāmies ar vienkāršu ķirbju empanādu recepti. Tajos ir visas lietas, kas mums patīk ķirbju pīrāgā, bet ir iepildītas pārslveida pīrāga garozā un ceptas līdz zeltaini brūnai.
Garšīgas ķirbju empanadas recepte
Pielāgots no allrecipes
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 2 veikalā nopirktas pīrāga garozas (atrodamas ledusskapja sadaļā)
- 4 tases konservētu ķirbju
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1 glāze brūnā cukura vai 1/2 tase medus vai kļavu sīrupa
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1 ēdamkarote maltas kanēļa
- 1/2 tējkarotes maltas krustnagliņas
- 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes zemes ingvera
- 1 ola, sakulta
Norādes:
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
- Izrullējiet pīrāga garozu un, izmantojot lielu stiklu vai griezēju, kopā izgrieziet 8 apļus (4 no katras pīrāga garozas).
- Bļodā samaisiet pārējās sastāvdaļas, izņemot olu. Izmantojot rokas maisītāju, samaisiet ķirbju pildījumu, līdz tas ir gluds un nav gabaliņu.
- Ar karoti katra mīklas apļa centrā ielieciet kaudzi ar ķirbju pildījumu (uzmanieties, lai nepārpildītos). Salieciet mīklu, izveidojot pusmēness formu, un maigi saspiediet malas ar dakšiņu, lai nepieļautu pildījuma noplūdi.
- Apziež empanādu virsotnes ar sakultu olu un cep apmēram 20-25 minūtes vai līdz empanādām ir zeltaini brūna krāsa. Pirms pasniegšanas izņemiet tos no krāsns un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
Vairāk ķirbju receptes
Mājas ķirbju sviests
Ķirbju karstā šokolāde
Ķirbju brūle bez cepšanas
