Franču ēdiens var būt biedējošs, it īpaši mums, parastajiem mājas pavāriem. Sufles, piemēram, var šķist biedējošas, ja nekad neesat to risinājis. Bet neuztraucieties. Šis baltais šokolāde piparmētru suflē ir droša, tāpēc gandrīz ikviens to var apgūt.
Saistīts stāsts. Šī jaunā svētku pavārgrāmata palīdzēs jums samīļot 50 gardu karstu kakao bumbu kā profesionālis
Saldās, pūkainās un gardās suflēnes papildinātas ar kraukšķīgiem konfekšu cukurniedru gabaliņiem un tumšo šokolādi, piešķirot tām pasakainu svētku pārvērtību. Ja svētku laikā organizējat vakariņas vai esat pie draugiem, šīs baltās šokolādes suflē ir ideālas.
Piparmētru baltās šokolādes suflē recepte
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 2-1/2 unces (1/3 tase) baltās šokolādes
- 1-1/2 lieli olu dzeltenumi
- 3 olu baltumi
- 1/8 tējkarotes zobakmens krējuma
- Dash sāls
- 2-1/2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1/4 tase baltā cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes izkausētas tumšās šokolādes
- 3 konfekšu nūjas, sasmalcinātas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ieeļļojiet divus ramekinus vai kokosus ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Izkausējiet šokolādi karstumizturīgā traukā (mēs izmantojām stikla Pyrex) mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir izkusis, apmēram 1 minūti, maisot ik pēc 30 sekundēm, lai novērstu dedzināšanu. Pievienojiet olu dzeltenumus šokolādei un labi samaisiet, lai tie apvienotos.
- Blenderī ar mikseri sakuļ olu baltumus ar zobakmens krējumu, līdz veidojas mīkstas spīdīgas smailes. Pievienojiet vaniļu. Pamazām iemaisa miltus, cukuru un sāli. Sakuļ uz augšu, līdz maisījums ir pūkains un spīdīgs.
- Ielejiet pusi olu baltumu šokolādes maisījumā. Pēc sajaukšanas iejauc olu baltumu otro pusi.
- Ielejiet maisījumu ramekinos. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties apmēram 20 minūtes.
- Cep apmēram 22-25 minūtes vai līdz uzrūgst. Pa virsu izkausētu šokolādi un konfekšu nūjiņas.
Vairāk franču desertu receptes
Zemeņu clafouti
Yule baļķu kūkas pagatavošana
Brīnišķīgi makaroni
