Karstiem suņiem ir vairāki segvārdi: frankfurter, frank, red hot, wiener un weenie. Bet neatkarīgi no tā, kā jūs to saucat, šovasar jūs varat būt bloka karaliene, pasniedzot pārsteidzošu hotdogu. Lūk, kā apgūt šo klasisko amerikāņu ēdienu.
Sagatavošana
Karstie suņi tiek pārdoti pilnīgi vārīti, kas nozīmē, ka ir labi ēst karsto suni, to nesasildot. Tomēr, to sasildot, tas iegūs nepieciešamo papildu daudzumu. Gatavošanas procedūra ir jūsu izvēle, jo viss notiek, ja runa ir par maltīti bez dakšām. Visizplatītākās metodes ir grilēt, vārīt vai tvaicēt ūdenī vai alā. Izlasiet iepakojuma norādījumus par gatavošanas laiku. Sulaina suņa noslēpums ir tas, ka gatavošanas laikā nekad nedrīkst caurdurt apvalku - garša iztecēs. Ja jums patīk, ka jūsu suns nav tik sulīgs, pirms tā ievietošanas uz grila pārgrieziet to gareniski uz pusēm.
Papildinājumi
Brīnišķīgā lieta par hotdogiem ir tā, ka jūs varat tos uzlabot, izmantojot dažādas iespējas. Tradicionālās piedevas ir sinepes, kečups, sīpoli, majonēze, garša, čili, skābēti kāposti un sasmalcināts vai sagriezts siers. Lietojot sagrieztu sieru, ielieciet sieru kā pirmo kārtu bulciņā, pirms pievienojat hotdogu un citus virskārtu līmeņus.
Reģionālā noskaņa
Ja vēlaties būt radošs ar savu hotdogu, piedāvājiet saviem viesiem reģionāli iedvesmotas versijas. Čikāgas stila hotdogs, saukts arī par “dārzu uz maizītes”, tiek vārīts, pasniegts uz magoņu maizītes un papildināts ar dzeltenās sinepes, zaļā marinēta gurķa garša, sīpoli, sporta pipari, tomātu šķēles, marinēti šķēpi un pārkaisa ar seleriju sāls. Piezīme: šīs konkrētās versijas pasniegšana ar kečupu tiek uzskatīta par grēku, un to nekad nevajadzētu mēģināt.
Dienvidrietumos dusmīgs ir Sonoran hotdogs. Šie suņi, kas ietīti bekonā, padara savu māju mīkstā meksikāņu rullī un ir pārklāti ar dažādām piedevām, kas bieži ietver pinto pupiņas, sasmalcinātus tomātus, sīpolus, sieru, majonēzi, kečupu, sinepes un jalapeños. Sānos bieži tiek pasniegti grauzdēti čili un zaļie sīpoli.
Dienvidu štatos tiek pasniegti karstie suņi, kas pārklāti ar kāpostu salātiem, bet vēl viena variācija ir čili salāti (kāpostu salāti, sinepes, neapstrādāts sīpols un maltas gaļas čili). Čili suņi, īpaši populāri Vidusrietumos, ir sastopami arī no krasta līdz krastam. Vienkārši papildiniet suni ar sinepēm, gaļas čili, kubiņos sagrieztiem sīpoliem un sasmalcinātu Čedaras sieru.
Bērniem
Tā kā mazie parasti nav pietiekami lieli, lai koordinētu cīsiņu un bulciņu triku, sagrieziet vīniņu kumosa lieluma gabaliņos vai pasniedziet klasiskās cūkas segā: pārgrieziet hotdogu uz pusēm, sarullējiet atsevišķos gabaliņus pusmēness ruļļos un cepiet, līdz mīkla ir izcepusies cauri.
