Veselīgi Ziemassvētku deserti - SheKnows

Lai gan brīvdienu sezona ir burvju, cepumu, pīrāgu un kūku ēdienkarte, jūs joprojām varat iederēties savā mazajā melnajā kleitā, baudot saldumus ar šīm veselīgajām svētku desertu receptēm.

Saistīts stāsts. Costco maizes nodaļai pievieno lielisku Ziemassvētku desertu

Garšvielu medus bumbieru kraukšķis

Ielieciet šo svētku augļu desertu uz Ziemassvētku galda, un pat jūsu smagākie desertu ēdāji iedziļināsies. Kā tas garšo tik labi, bet tomēr ir labs jums? Deserta receptes noslēpums: nogatavojušies saldie bumbieri, treknās garšvielas, medus, veseli graudi un grauzdēti sirdij veselīgi rieksti.

Kalpo 6

Sastāvdaļas:

Pildījums:

• 6 nogatavojušies bumbieri, serdēti, sagriezti šķēlītēs
• 1 citrona miziņa un sula
• 1 tējkarote maltā kanēļa
• 1/4 tase medus

Papildināšana:

• 3/4 tase balto pilngraudu miltu
• 3/4 tase auzu
• 1/4 stingri iesaiņota brūnā cukura
• 1 tējkarote maltā kanēļa
• 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
• 1/4 tējkarotes svaigi sarīvēta muskatrieksta
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, atdzesēta, sagriezta mazos gabaliņos
• 1/2 tase grauzdētu sagrieztu mandeļu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un pārklāj 8 collu kvadrātveida cepšanas trauku ar gatavošanas aerosolu.
2. Lielā bļodā apvienojiet bumbierus, citrona miziņu un sulu, kanēli un medu. Gatavā cepšanas traukā izklājiet bumbierus.
3. Vidējā traukā apvienojiet miltus, auzas, cukuru, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu un sāli. Pievienojiet sviestu un ar dakšiņu samaisiet sausās sastāvdaļās, līdz maisījums atgādina rupju maltīti. Vienmērīgi pārkaisa virsū bumbierus.
4. Cep 45 minūtes vai līdz pildījums ir burbuļojošs un virspuse viegli brūna. Atdzesējiet uz režģa 30 minūtes un pēc tam pasniedziet siltu, pievienojot liekšķeri ar zemu tauku saturu vaniļas saldējumu vai iemērcot grieķu jogurta medus aromātu.

Ziemassvētku biskoti ar zemu cukura saturu

Šie krāsainie cepumi, kas pārklāti ar zaļām pistācijām un tumši sarkaniem ķiršiem, iemieso svētku noskaņu. Tie ir lieliski piemēroti dāvanām, nosūtīšanai mīļajiem un tējas baudīšanai, kamēr veidojat brīvdienu plānus. Un neviens nekad neuzminēs, ka tie ir saldināti ar steviju.

Sastāvdaļas:

• 1-2/3 tases universālie milti
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes zemes ingvera
• 2 olas, istabas temperatūrā
• 1/3 tase granulēta cukura
• 1/3 tase Stīvija neapstrādāta maiznieka somā
• 2/3 glāzes lobītas pistācijas
• 2/3 tase žāvētu ķiršu, rupji sasmalcināti

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu.
2. Nelielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda, sāli un ingveru.
3. Vidēja izmēra maisīšanas traukā izmantojiet rokas maisītāju ar vidēju ātrumu, lai trīs minūtes sakultu olas ar cukuru. Pievienojiet steviju un sakuliet 30 sekundes.
4. Izmantojot mazāko ātrumu, sajauciet sausās sastāvdaļas, līdz mīkla izskatās mitra. Pabeidziet mīklas sajaukšanu ar rokām, izmantojot elastīgu lāpstiņu. Sajauciet riekstus un ķiršus. Mīkla būs bieza un lipīga.
5. Veidojiet pusi mīklas apmēram astoņus centimetrus garā baļķī un novietojiet to uz cepešpannas vienas puses, viegli samitrinot rokas ar aukstu ūdeni, lai palīdzētu to izlīdzināt un veidot. Veidojiet mīklu taisnstūrveida, plakanā 9 collu līdz 3 collu sloksnē. Atkārtojiet, veidojot atlikušo mīklu cepšanas lapas otrā pusē.
6. Cepiet apaļkokus 15 minūtes vai līdz apaļkoki ir noapaļoti uz augšu un kļūst zeltaini ar nelielu brūnumu gar sāniem. Izņemiet un 10 minūtes atdzesējiet biskoti uz cepešpannas.
7. Pārvietojiet apaļkokus uz griešanas dēli un sagrieziet katru apaļkoku pa diagonāli 1/2 collu šķēlēs. Atgrieziet šķēles uz izklātās cepešpannas, sakārtojot tās rindās, pieskaroties malām.
8. Cep astoņas minūtes vai līdz biskoti ir viegli iekrāsojušies un pēc pieskāriena jūtami sausi. Atdzesējiet biskotus uz cepšanas plauktiem. Šos biskotus uzglabā hermētiskā traukā līdz divām nedēļām.

Ar vīģēm pildīti filo maisiņi

Šis deserts apvieno saldu un pikantu, lai iegūtu gardu Ziemassvētku kārumu ar porciju kontroli. Svaigas vīģes piešķir dabisku saldumu, savukārt filo veido pārslas maisiņu, kurā ir mazāk tauku nekā pīrāgu mīklai vai kārtainai mīklai. Dažreiz labākais veids, kā ierobežot saldo iedzeršanu, ir ēst kaut ko pikantu. Šī Ziemassvētku deserta recepte sniedz jums abus.

Sastāvdaļas:

• 8 unces mīksta, maiga kazas siera, drupināta
• 1/4 tase valriekstu, smalki sagrieztu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 20 loksnes Atēnu Fillo mīkla (9 x 14 collas), atkausēts
• 15 svaigas vīģes, pārgrieztas uz pusēm gareniski
• 1/4 tase balzamiko etiķa

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Vidējā traukā apvienojiet kazas sieru un valriekstus, labi samaisiet.
3. Nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu ar eļļu. Uzlieciet četras filo loksnes, katru apberot ar sviesta un eļļas maisījumu.
4. Izgrieziet sešus (4 collu) kvadrātus no filo kaudzes. Ievietojiet vienu vīģes pusi katra kvadrāta centrā. Atveriet vīģes un piepildiet ar divām tējkarotēm kazas siera pildījuma. Viegli aplejiet ar etiķi.
5. Ar ūdeni viegli notīriet filo no pildījuma malas līdz katram kvadrāta punktam. Apkopojiet kvadrātveida punktus un saspiediet kopā tieši virs pildījuma. Apberiet maisiņu ar sviesta un eļļas maisījumu.
6. Novietojiet maisiņus uz lielas, neeļļotas cepešpannas. Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Vairāk Ziemassvētku desertu ideju

10 padomi jautrai sīkfailu apmaiņai
Vienkāršas Ziemassvētku cepumu receptes
Kā iepakot Ziemassvētku cepumus kā dāvanas