Griezta steika plātsmaize un ābolu slaw - SheKnows

Pica ir klasiska pirmsēdiena maltīte skrējējiem. Mēs esam pieņēmuši šo ideju un pārvērtuši to par vēl labāku sacīkšu maltīti, samaisot sieru un pievienojot kādu steiku!

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko iepazīstināja mūs ar vecmāmiņas picu, un klasikā tas ir mājīgāks un zemnieciskāks

Ikvienam patīk pica, bet dienu pirms lielām sacensībām piena produktu ķekars, iespējams, nav gudrākais variants. Mēs paņēmām picas garoziņu, apslacījām to ar garšīgu rozmarīna balto pupiņu smērvielu un uzpildījām ar sagrieztu steiku. Uz sāniem? Ābolu kāpostu salāti, kas nav pārāk smagi uz kāpostiem un iemesti ar Dižonas sinepju mērci. Izbaudiet visu šo piena produktu finiša līnijas otrā pusē.

Grieztu steiku plātsmaizes recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņas svārku steiks
• 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• Sula no 1-1/2 citroniem, sadalīta
• Sāls un pipari
• 1 iepakojums (18–20 unces) gatava picas mīkla (pilngraudu, daudzgraudu vai parasta)
• 1 (15 unces) var iztukšot un noskalot cannellini pupiņas
• 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna

Norādes:

1. Cepšanas traukā pārslaka steiku ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Sasmalcinātus ķiplokus iemasē gaļā. Virsū izspiež 1 citrona sulu, pārkaisa ar sāli un pipariem, pārklāj un liek ledusskapī vismaz uz 1 stundu.
2. Uzkarsē cepeškrāsni un picas akmeni līdz 450 grādiem F. Ja jums nav picas akmens, izmantojiet cepešpannu, kas ir noslaucīta ar kukurūzas miltiem vai pārklāta ar Silpat.
3. Rullējiet/izstiepiet picas mīklu, lai tā atbilstu picas akmenim vai cepamtraukam.
4. Cep 15-20 minūtes, līdz mīkla ir pilnībā gatava.
5. Kamēr mīkla cep, uzkarsē grila pannu vai āra grilu līdz vidēji lielai ugunij.
6. Pievienojiet steiku grilam un pagatavojiet apmēram 5-7 minūtes katrā pusē atkarībā no tā, cik labi vēlaties steiku.
7. Kamēr steiks gatavojas, virtuves kombainā pievienojiet pupiņas, 1/2 citrona sulu, atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas un rozmarīnu. Apstrādājiet, līdz tas ir sajaukts un gluds.
8. Izņemiet steiku no grila pannas un ļaujiet tam atpūsties uz griešanas dēļa.
9. Kad pica ir izcepta, izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist apmēram 5 minūtes.
10. Kad pupiņu maisījums ir nedaudz atdzisis, izklājiet to pa visu picas mīklas virsmu.
11. Plāni sagrieziet steiku un novietojiet to virs pupiņu izklājuma.
12. Dekorē ar sasmalcinātiem ķiplokiem.

Ābolu sarkano kāpostu kāpostu salātu recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1/2 mazu sarkano kāpostu, izņemtu serdi un plānās šķēlītēs
• 1 ābols, sarīvēts
• 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1-1/2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• 1/2 laima sula
• Sāls un pipari, pēc garšas

Norādes:

1. Apvienojiet kāpostus un ābolu lielā bļodā.
2. Mazā bļodā sakuļ atlikušās sastāvdaļas un lej uz kāpostu un ābolu maisījuma.
3. Mest, lai apvienotu un pasniegtu.

Vairāk rakstu, kas saistīti ar skriešanu

Kā trenēties pirmajam pusmaratonam
Iesācēju skrējēja ceļvedis
Skriešanas padomi: kā trenēties maratonam