Klasiski BBQ sānu ēdieni, ko pagatavot 3 dienu nedēļas nogalē-SheKnows

Vai devāties uz vasaras bārbekjū? Jūs vēlaties padarīt kaut ko vienkāršu, kam nav nepieciešama karstā krāsns. Jūs vēlaties izveidot kaut ko tādu, kas visiem patīk. Un jūs vēlēsities izgatavot kaut ko tādu, kas nav jāuztur siltumā vai jāsatraucas. Šeit ir četri receptes kas atbilst rēķinam: divi klasiski salāti, kas ir svaigi un sātīgi, viens vieglāks variants, kurā izmantoti vasaras augļi un velnišķīgas olas… ar grila gaisotni.

Saistīts stāsts. Labi domātas dāvanas, kuras nevajadzētu dot kādam, kas nodarbojas ar neauglību

Attēls: QVC

Dūmu speķa BBQ velnētas olas

Padara 12

Sastāvdaļas:

• 6 olas
• 1/3 tase majonēzes
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 1/2 tējkarotes karstas mērces
• 1/4 tējkarotes čili pulvera
• 1/8 tējkarotes maltas ķimenes
• 3 ēdamkarotes vārīta, malta kūpināta speķa
• 1/4 tējkarotes košera sāls
• 1/8 tējkarotes melnie pipari
• 1/2 ēdamkarotes kūpinātas bārbekjū mērces
• 1 ķirbis, sagriezts šķēlēs

Norādes:

1. Uzmanīgi caurdurt katras olas lielo galu ar spraudīti vai īkšķi, neplaisājot čaumalu. Viegli atpūtiniet olu a
   click fraud protection
   vidēja izmēra katliņš. Atkārtojiet. Pārklājiet olas ar 1 collu ūdens un sildiet uz lielas uguns, līdz ūdens strauji vārās. Pārklājiet, noņemiet olas no uguns un ļaujiet katlam nostāvēties 25 minūtes. Iztukšojiet ūdeni un ievietojiet olas ledus vannā 15 minūtes vai ledusskapī uz nakti.
2. Olas nomizo un gareniski sagriež uz pusēm. Noņemiet dzeltenumus un ievietojiet nelielā traukā. Atlieciet baltumus malā. Pievienojiet majonēzi, sinepes un karstu mērci dzeltenumiem un sasmalciniet ar dakšiņu līdz viendabīgai masai. Ielieciet čili pulveri, ķimenes, bekonu, sāli un piparus.
3. Katru olu baltumu piepilda ar dzeltenuma pildījumu. Katru dzeltenumu pārlej ar pilienu bārbekjū mērces. Katrai olai virsū uzliek dažas ķiploku šķēles.

Mans padoms: Caurdurot olas galu, jūs nodrošināsiet perfekti apaļu olu bez saplacinātiem galiem. Olas apakšā ir gaiss, un caurums ļauj šim gaisam izplūst, dodot olu telpai iespēju paplašināties un piepildīt čaumalu, kad tā gatavojas.

Attēls: QVC

Visu amerikāņu makaronu salāti

Kalpo 10-12

Sastāvdaļas:

Salāti:

• 4 glāzes elkoņu makaroni, vārīti, nosusināti un atdzesēti
• 1 glāze sarkanais sīpols, sasmalcināts
• 1 glāze selerijas, sasmalcināta
• 1 glāze saldētu zirņu, atkausēta
• 1/2 tase sarkano papriku, sasmalcinātas
• 1 glāze burkānu, sarīvēta
• 3 olas, cieti vārītas un sasmalcinātas
• 1/2 mārciņas plāni sagriezta delikateses šķiņķa, kubiņos

Ģērbšanās:

• 1-1/2 tases majonēzes
• 3/4 glāzes skāba krējuma
• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
• 3 ēdamkarotes baltā etiķa
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1 tējkarote maltu melno piparu
• 2 tējkarotes košera sāls
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 tējkarote selerijas sēklu

Norādes:

1. Lielā bļodā apvienojiet elkoņus, sīpolus, selerijas, zirņus, sarkanos piparus, burkānus, olas un šķiņķi.
2. Pēc tam atsevišķā traukā apvienojiet majonēzi, skābo krējumu, Dižonas sinepes, etiķi, ķiploku pulveri, melnos piparus, sāli, cukuru un selerijas sēklas. Maisiet līdz pilnīgai sajaukšanai.
3. Pārlejiet mērci virs salātu sastāvdaļām un salieciet, līdz tas ir vienmērīgi pārklāts. Atdzesējiet un pasniedziet.

Mans padoms: Lai šie salāti būtu sātīgāki, es pievienoju šķiņķi un cieti vārītas olas. Varat arī pievienot (vai aizstāt) kubiņos sagrieztu vistu, tītaru, salami vai pat vārītus kartupeļus.

Attēls: QVC

Grilēti kartupeļu salāti

Kalpo 10-12

Sastāvdaļas:

Ģērbšanās:

• 3/4 tase olīveļļas
• 1/3 tase + 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes svaigas estragonas, sasmalcinātas

Salāti:

• 3-1/2 mārciņas sarkanie svētlaimes kartupeļi, uz pusi samazināti gareniski
• 3-1/2 tējkarotes sāls, sadalīts
• 3 vidēji sarkani sīpoli, nomizoti un sagriezti 6 šķēlītēs
• 2 lieli sarkanie pipari, noņemti galotnes, iesēti un sagriezti 3 daļās
• 2 fenheļa spuldzes, sagrieztas 1/2 collu šķēlēs
• 1/3 tase augu eļļas
• 1 tējkarote maltu melno piparu

Norādes:

1. Lai pagatavotu mērci, ielejiet eļļu, etiķi, sinepes, piparus, sāli un estragonu blenderī vai virtuves kombainā un samaisiet līdz pilnīgai sajaukšanai. Atlikt malā.
2. Lai pagatavotu salātus, ielieciet kartupeļus lielā katlā. Pārklājiet kartupeļus ar ūdeni, pievienojiet 1-1/2 tējkarotes sāls un samaisiet. Uzkarsē ūdeni līdz vidējai temperatūrai apmēram 15-20 minūtes.
3. Kamēr kartupeļi gatavojas, uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
4. Kad kartupeļi ir mīksti, iztukšojiet un ar aukstu ūdeni pārlejiet kartupeļus, atdzesējot. Vēlreiz notecina un noliek malā.
5. Ievietojiet vārītus kartupeļus, sarkano sīpolu daiviņas, sarkano piparu gabaliņus un sagrieztu fenheli lielā bļodā. Ielejiet eļļu virs dārzeņiem un viegli iemetiet, lai pārklātu. Apkaisa ar atlikušo sāli un pipariem un vēlreiz samaisa.
6. Partijās grilējiet dārzeņus, līdz tie ir labi apdedzināti un maigi, bieži tos apgriežot, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu. (Sīpoliem un paprikai vajadzēs apmēram 8–10 minūtes, fenheļa-apmēram 10–12 minūtes, kartupeļiem-12–15 minūtes.)
7. Ielieciet dārzeņus ar karoti lielā bļodā un ļaujiet tiem atdzist 5-7 minūtes. Pēc tam pārvietojiet tos uz liela griešanas dēļa un sagrieziet gabaliņos. Atgrieziet dārzeņus bļodā un pārlejiet ar mērci.

Mans padoms: Šos salātus var baudīt siltus vai aukstus. Ja jums nepatīk estragons, nomainiet to ar citu svaigu garšaugu, piemēram, baziliku, pētersīļiem vai maurloki.

Attēls: QVC

Arbūzu un fetas salāti

Kalpo 2-4

Sastāvdaļas:

Vinaigrette mērce:

• 1/4 tase balzamiko etiķa
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 6 ēdamkarotes svaiga bazilika, sasmalcinātas

Salāti:

• 1 (6 mārciņas) bezsēklu arbūzs, noņemta miza, mīkstums sagriezts 1 collu kubiņos
• 2 (4 unces) maisiņi kreses
• 1 mazs sarkans sīpols, plānās šķēlītēs
• 6 unces fetas siera, sadrupināts

Norādes:

1. Lai pagatavotu mērci, blenderī pievienojiet etiķi, sāli, piparus un olīveļļu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet sasmalcinātu baziliku un 3 reizes pulsa.
2. Lai pagatavotu salātus, lielā salātu bļodā apvienojiet arbūzu, kresi un sīpolu. Pārlejiet mērci virs salātiem un viegli samaisiet, līdz viss ir pārklāts un vienmērīgi sajaucies. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar fetas sieru.

Mans padoms: Kā zināt, kad arbūzs ir nogatavojies? Tam vajadzētu justies smagam (jo lielākā daļa arbūzu ir ūdens), vienā pusē jābūt dzeltenīgi plakanai plankumam, kas norāda, ka tas ir nogatavojies uz zemes, un, pieskaroties tam, vajadzētu dzirdēt dobu skaņu.

---

Deivids Venabels ir QVC programmas saimnieks‘populārs ēdiena gatavošanas un pusdienu šovsVirtuvē kopā ar Deividu. Viņš piedāvā daudzveidīgu un unikālu skatītāju pieredzi ar tādām funkcijām kā informācija par produktu, gatavošanas demonstrējumi, viesi ēterā, slavenību uzstāšanās un tiešraide. Fpalaid viņu tālāk Twitter un Facebook.