Neatkarīgi no jūsu prasmju līmeņa virtuvē, vienmēr ir ko mācīties. Un vai tā nav lieliska lieta ēdiena gatavošanā?
Neatkarīgi no tā, vai tiek atgādināts, ka visi pieļauj kļūdas un ka jūsu pārceptā vista nav pasaules gals, vai arī precīzi zināt, kā to izdarīt steigā sasildiet šīs olas līdz istabas temperatūrai, jo esat aizmirsis tās izņemt no ledusskapja, mēs visi varam gūt labumu no lieliskas ēdiena gatavošanas padomu.
Šie reālie ēdiena gatavošanas hakeri no mūsu pašu SheKnows pārtikas ekspertiem garantē, ka padarīs jūsu dzīvi daudz vieglāku. (Jo īpaši tas, kas attiecas uz vīnu... Es to bieži lietoju.)
1. Picas kastes ir pārsteidzoši noderīgas cepšanas laikā
Jūs esat pavadījis stundas, dekorējot dažus pasakaini cepumi īpašam notikumam. Tagad lielais jautājums: kā tos droši iepakot un nogādāt savā ballītē? Es uzskatu, ka picas kastes darbojas perfekti. Tie ir kompakti, pārklāti, saliekami un pārstrādājami. Un bonuss: lielākā daļa picu vietu tās jums pārdos par dolāru vai diviem, ja jūs lūgsit. —
Sandra Dennelere, SheKnows Food Expert2. Ievērojot recepti, procesam ir nozīme
Pirms sākat gatavot ēdienu, izlasiet visu recepti, pēc tam sagatavojiet visas sastāvdaļas. Šie divi mazie soļi novērsīs visu haosu ēdiena gatavošanas vidū un parasti vakariņas uz galda saņems ātrāk nekā mēģinot to izdarīt uzreiz. — Džīna Matsouka, SheKnows pārtikas rakstnieks
3. Vienkārši tiešām ir labāk (un vieglāk!)
Ēdienu gatavošanā saglabājiet visu vienkāršu, izmantojot minimālas ļoti labas kvalitātes sastāvdaļas. Tādā veidā pēdējais ēdiens nav pārpildīts ar garšām. — Rowena Dumlao-Giardina, SheKnows pārtikas rakstnieks
4. Neveiksme ir iespēja
Nebaidieties no neveiksmes! Labākais veids, kā uzlabot ēdienu gatavošanu, ir mācīties no savām kļūdām. Viena no pirmajām lietām, ko iemācījos gatavot, bija cukura cepumi, un pirmās aptuveni 15 partijas būtībā bija neēdams (izrādās, ka tējkarotes cepamā soda pret ēdamkarotēm cepamā soda patiešām padara visu atšķirība!). Varbūt tas ir tāpēc, ka es vēl biju pliekans jaunietis, bet es neļāvu sevi nomākt vai padoties; Es turpināju sajaukt, līdz izveidoju ēdamu partiju. Nebaidieties izmantot nepazīstamas sastāvdaļas, apvienot garšas jaunos veidos vai risināt šķietami neiespējamas receptes. Ne katrs ēdiens var būt uzvarētājs, bet ar katru kļūdu virtuvē jūs tuvojaties pilnībai. — Džastina Hedlstone, SheKnows pārtikas rakstnieks
Vairāk: Kāda ir jūsu patiesā virtuves pieredze? (QUIZZ)
5. Virtuves darbarīkiem ir pievienoti norādījumi kāda iemesla dēļ
Izmantojot foliju vai plastmasas iesaiņojumu, noteikti iespiediet izciļņus katrā kastes pusē, lai nostiprinātu ruļļu. Tas ievērojami atvieglos jūsu dzīvi virtuvē. — Nensija F., SheKnows pārtikas rakstnieks
6. Cepšanas cepumi, par kuriem mums pateiksities vēlāk
Cepot kūkas un smalkmaizītes, vislabāk, ja viss ir istabas temperatūrā, ja vien receptē nav norādīts citādi. Bet, ja jūs esat tāds kā es, jūs bieži aizmirstat iepriekš izņemt sviestu, olas un pienu. Jūs varat maigi mīkstināt sviestu mikroviļņu krāsnī, sagriežot gabaliņos un pāris sekundes samaisot. Sildiet pienu arī mikroviļņu krāsnī. Un jūs varat 10 minūtes sildīt olas bļodā ar karstu (nevis verdošu) krāna ūdeni. Es šos trikus izmantoju visu laiku! — Karolīna Kečuma, SheKnows Food Expert
7. Saldētavas maisiņiem ir vairāk lietojumu nekā tikai pārpalikumu uzglabāšanai
Plastmasas saldētavas maisiņi ir mans virtuves draugs, un es tos visu laiku izmantoju ēdiena gatavošanā un dekorēšanā:
- Izmantojiet tos, lai marinētu gaļu un/vai dārzeņus. Tas ietaupa tīrīšanas putru, un jūs varat to mētāt apkārt, lai marināde būtu tik viegla.
- Izmantojiet tos, lai izkausētu konfekšu vafeles/kausējumus. Pievienojiet maisiņam nedaudz vafeļu, mikroviļņu krāsnī 10 sekunžu intervālos, līdz tas ir vienkārši izkusis, nogrieziet galu un “ieslēdziet” konfektes savā desertā vai ēdamajā projektā. Varat arī tos izmantot, lai uzklātu glazūru uz kūkām un kūciņām.
- Izmantojiet tos, lai oderējumiem pievienotu keksiņu mīklu vai izveidotu perfektas pankūku formas. Pievienojiet mīklu saldētavas maisiņā, izgrieziet galu un izspiediet mīklu.
Tik daudz lielisku pielietojumu! — Mišela Klausena, SheKnows pārtikas rakstnieks
8. Netērē, negrib
Es ienīstu pārtikas izšķērdēšanu. Tāpēc es glabāju dažus galonu Ziploc maisiņus saldētavā pārtikas atgriezumiem, kurus varu atkal izmantot. Es paturu vienu veggie atgriezumiem un vienu vistas, liellopa gaļas un jūras velšu kauliem un čaumalām. Kad tie ir pilni, es tos izmantoju krājumu pagatavošanai. Man ir arī viens koksnes sparģeļu galiem, ko pārvēršu par patiešām brīnišķīgu zupu. — Diāna Džonsone, SheKnows pārtikas rakstnieks
9. Vienkāršs veids, kā pievienot tonnas garšas
Man patīk ēst gatavošanā iekļaut svaigus garšaugus un garšvielas. Svaigi garšaugi patiešām izgaismo jūsu ēdienu bez lielām pūlēm un izmaksām - un tie ir viegli audzēt arī! — Patrīcija Konte, SheKnows pārtikas rakstnieks
10. Droši vien labākais padoms jebkad
Dažreiz lietas neizdodas. Paņemiet glāzi vīna un sāciet no jauna. — Brendijs O’Nīls, SheKnows pārtikas rakstnieks
Vairāk padomu gatavošanai
7 franču virtuves termini un paņēmieni, kas jāzina katram mājas pavāram
Kā cept vistu Bundt pannā visu laiku kraukšķīgākajai ādai (VIDEO)
7 Vienkāršas maltītes un to pārvēršana gardās vakariņās
