Mēs lepojamies ar kāpostu kokteiļiem ar lepnumu (svarīgas ir pūles). Mēs iekarojam vakariņas ar krāsainākajiem šķīvjiem (dažreiz). Un mēs cītīgi norijam ikdienas multivitamīnus "katram gadījumam". Kāpēc? Tātad, mēs varam būt pārliecināti, ka mūsu vitamīnu un minerālvielu vajadzības ir apmierinātas.
Bet, tas nav viegli. Neatkarīgi no tā, cik daudz brokoļu mēs ēdam, un neatkarīgi no tā, cik sarežģīts ir ābols Veselība lietotne ir tāda, ka mēs nevaram vienkārši pievienoties un saņemt stundas atskaiti, piemēram:
Čau, skaistā. Šeit ir jūsu pašreizējais vitamīnu līmenis. Tagad hlai skaista, saulaina diena.
Tātad, kā pateikt, vai jūsu uzturs ir pilnīgs?
Pirmkārt, jūs varat atrast mierinājumu: “Amerikā ir pagājuši briesmīgi dzīvībai bīstami vitamīnu trūkuma laiki,” Dr Robert Huizenga, vai “Dr. H, ”veselības eksperts Lielākais zaudētājs, stāsta mums autors un profesors Kalifornijas universitātē, Losandželosā. "Es nekad neesmu redzējis skorbuta, beriberi, pellagras vai rahīta gadījumu, bet joprojām notiek spilgti gadījumi tiem, kam ir zarnu slimības, un tiem, kas ēd ārkārtīgi ierobežotu, atkārtotu “tēju un grauzdiņus” diētas. ”
Vairāk:10 vienkāršākās diētas un to, ko viņi dara jūsu labā
Viņš atzīmē, ka, ja kaut kas, minerālvielu trūkums ir biežāks nekā vitamīnu trūkums, un labākais veids, kā to uzzināt, ir holistiski aplūkot savu uzturu. "Dzīvojot šajā valstī," skaidro Dr. H, "ja jūs ēdat augļu un dārzeņu (vaivarda) krāsu (neaizmirstiet balto!), Pilngraudu graudus, veselīgus taukus (piemēram, koku riekstus, avokado, veselas olas), liesas olbaltumvielas (zivis, vēžveidīgie, beztauku piens) un, ja jums ir normāla gremošanas funkcija, iespēja, ka jums būs barības vielu trūkums, būtībā ir nulle. ”
Kā darbojas vitamīni un minerālvielas
Dr Lynn Anderson - naturopātijas ārsts, autors un jogas instruktors - skaidro, kā vitamīnus un minerālvielas faktiski strādā: “Mums ir jāaktivizē fermenti, lai mēs varētu veikt visas mūsu ķermeņa funkcijas. Fermenti tiek aktivizēti ar vitamīniem un minerālvielām. ”
Vairāk:Kā izspiest sāls tieksmi uz apmales
Viņa skaidro, ka dažiem fermentiem ir nepieciešami noteikti vitamīni aktivizēšanai. Piemēram, “Konkrētam fermentam ir nepieciešams B6 vitamīns, lai to aktivizētu. Mums šis ferments ir jāaktivizē, lai tas varētu nosūtīt nervu impulsus uz mūsu pirkstu galiem. Ja trūkst B6 vitamīna, pirkstu galos var rasties tirpšana. ”
Trūkuma pazīmes
Bet ko tad, ja jūs esat tējas un grauzdiņu meitene (lēnām paceļ roku)? Dažreiz mēs iestrēdzam ēšanas rutīnā, jo esam pieraduši, tas ir viegli, mums tas patīk vai viss iepriekš minētais. Un, ja tas tā ir, mums var trūkt noteiktu uzturvielu vairāk nekā citas. Visos vitamīnos un minerālvielās, kas uzskaitītas zemāk, Dr. Bet, ja jūs sākat redzēt kādu no šīm pazīmēm, es teiktu, dodieties pie sava ārsta, lai uzzinātu patieso informāciju par notiekošo.
- A vitamīns: Redzes defekti - sākot ar nakts aklumu - un pazemināta imūnsistēma
- C vitamīns: Skorbuts ar letarģiju, muskuļu sāpēm, viegliem zilumiem un smaganu asiņošanu
- D vitamīns: Var izraisīt rahītu agrīnā dzīves posmā (kāju kaulu locīšana) un vēlāk var izraisīt vājākus, vairāk lūzumiem pakļautus kaulus (osteoporoze)
- E vitamīns: Anēmija un nervu šūnu bojājumi
- Kālijs: Muskuļu krampji, vājums un sirds aritmija
- Dzelzs: Anēmija un matu izkrišana
- Kalcijs: Savārgums, raustīšanās un aritmija
- Nātrijs: Vājums, krampji, apjukums, kas noved pie komas
Tātad, kāds ir labākais veids, kā izvairīties no trūkumiem?
"Ēdiet veselīgu pilnīgas pārtikas diētu," stāsta Andersons. Viņa skaidro, ka vitamīni un minerālvielas darbojas kopā sinerģiski, kas nozīmē, ka mūsu uzturā jāiekļauj visdažādākie pārtikas produkti. Piemēram, ēdot apelsīnu, viņa saka: “Pārliecinieties, ka ēdat arī kādu no baltās miesas. Tas satur bioflavonoīdus, kas palīdz organismam absorbēt C vitamīnu no apelsīnu augļiem. Šis ir labs piemērs tam, kāpēc mums vajadzētu ēst svaigus veselus augļus ar mizu un mīkstumu. ”
Vairāk: 5 barības vielas, kuras, iespējams, nepietiek
Bet arī… “Neaizmirstiet vingrinājumu nozīmi,” atzīmē Andersons. “Vingrinājumi palīdz organismam veidot stiprus kaulus un uzlabo barības vielu apriti un izmantošanu visā ķermenī. Ēst veselīgu uzturu un papildināt ar multivitamīniem ir labākais kurss, lai iegūtu vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami veselīgam un produktīvam dzīvesveidam. Samazināt stresu. Izmantojiet veselo saprātu. Ķermenim ir nepieciešama pareizā degviela, lai tā darbotos pareizi, tāpēc uzpildiet to ar veselīgu uzturu, un jums, iespējams, nebūs jāuztraucas par vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Atcerieties, ka esat tas, ko ēdat! Jūsu veselība ir jūsu vissvarīgākā vērtība, tāpēc nodrošiniet to ar veselīgu dzīvi! ”
