Vasara uz šķīvja: Grilēta citrona vista ar nektarīna-kuskusa salātiem-SheKnows

Vasara dod mums daudz svaigu produktu, ko baudīt visu sezonu, un viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā iekļaut vasaras augļus vakariņās, ir šie nektarīna-kuskusa salāti.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Šai vieglai un svaigai maltītei es marinēju vistas krūtiņas svaigā citrona sulā, dažas malta ķiploka daiviņas un olīveļļu. Tā vietā, lai stāvētu ārā briesmīgajā Arizonas karstumā, es izmantoju savu čuguna grila pannu iekštelpās, lai grilētu savu vistu līdz sulīgai pilnībai (bet nekautrējieties uzkarsēt arī jūsu bārbekjū).

Pasniedziet grilētu vistu kopā ar atsvaidzinošiem kuskusa salātiem, kas pilni ar sulīgiem nektarīniem un kraukšķīgiem dārzeņiem, kas iemesti gaišā, baltā balzamiko mērcē. Uz šķīvja ir vasara.

Grilēta citrona vista ar kuskusa salātu recepti

Šī citronu grilētā vista tiek pasniegta blakus viegliem un augļu nektarīna-kuskusa salātiem ar balto balzamiko mērci.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Neaktīvs laiks: 30 minūtes | Gatavošanas laiks: 12 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 2 minūtes

Sastāvdaļas:

Par vistu

• 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
• 2 Meyer citroni, sulu
• 1/4 tase olīveļļas
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• Sāls un pipari, pēc garšas

Nektarīna-kuskusa salātiem

• 1 glāze vārīta kuskusa
• 2 lieli nektarīni, kubiņos
• 1/4 tase sagrieztu zaļo sīpolu
• 1/4 mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
• 1 sarkanais paprika, kubiņos
• 1 glāze svaigi mazuļu spināti
• 4 unces svaiga mocarellas siera, kubiņos
• 1 liela sauja svaigu bazilika lapu, plānās šķēlītēs
• 1/4 tase baltas balzamiko mērces vai cita mērce uz etiķa bāzes

Norādes:

1. Maisiņā ar rāvējslēdzēju pievienojiet vistu, citrona sulu, olīveļļu un ķiplokus. Sakratiet maisu, lai vienmērīgi pārklātu vistu, un ļaujiet tai marinēties ledusskapī 30 minūtes vai ilgāk.
2. Uzkarsē grila pannu vidējā siltumā un izņem vistu no maisa. Garšojiet ar sāli un pipariem, pēc tam ievietojiet vistu pannā un grilējiet 5 līdz 6 minūtes katrā pusē vai līdz vistas krūtiņu centri vairs nav rozā krāsā.
3. Bļodā sajauc visas kuskusa salātu sastāvdaļas.
4. Virsū pārkaisa balzamiko mērci un labi samaisa, lai visas sastāvdaļas būtu apvienotas.
5. Karote vēlamo salātu daudzumu uz šķīvja un pasniedz ar siltu grilētas vistas gabalu.
6. Atlikušos salātus vai vistas gaļu uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 2 dienām ledusskapī.

Vairāk grilētas vistas receptes

Dr Piparos marinēta grilēta vistas gaļa
Grilēta vista ar kivi salsu
Medus chipotle grilēti vistas kebabi