Kartupeļu salāti ir tikpat svarīgi labumam pavārs kā grils pati par sevi, bet mums ir jābūt godīgiem-mēs esam pāri majonēzes un mīlīgajiem kartupeļu salātiem, kas pārāk bieži rotā piknika galdu. Protams, klasika kartupeļu salāti var būt arī labi izgatavots, bet dažreiz mēs vienkārši meklējam kaut ko mazliet savādāku. Ievadiet Itāļu kulinārija un pavārgrāmatas autoreGiada de Laurentiis. Viņa mēdz koncentrēties uz svaigām, produktīvām receptēm, un viņas kraukšķīgie kartupeļu salāti ar rukolu, apelsīniem un gorgonzolu neatšķiras.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Šī ēdiena zvaigzne ir kraukšķīgi grauzdēti mazuļu kartupeļi. Mums patīk izmantot veikalā nopērkamos trīskrāsu mazuļu kartupeļus, kuros pūkaini violeti kartupeļi apvienoti ar krēmīgiem, pārsteidzoši saldiem sarkanbaltsarkanajiem jaunajiem kartupeļiem. Grauzdēti tie iegūst riekstu garšu, un kraukšķīgās malas acīmredzami ir mirušas.
Tā vietā, lai kartupeļus pārklātu biezā, maigā majonē, tos pārlej ar salātiem no apelsīnu daiviņām, piparu rukolu, sadrupinātu gorgonzolas sieru un grauzdētiem valriekstiem. Tad visu maisījumu pārklāj ar vieglu un pikantu šampanieša etiķi un apelsīnu vinegretu.
De Laurentiis kartupeļu salātu recepte bez majonēzes ir ideāls pavadījums sulīgiem burgeriem un lipīgām grilētām ribiņām, pievienojot maltītei dzīvīgu, svaigu garšu uzliesmojumu. Tas arī labi darbojas kā veģetārs ēdiens, pateicoties apmierinošam kartupeļu, siera un dārzeņu kombinācijai un uzticībai mēs - jebkurš veģetārietis ar prieku uz piknika galda ieraudzīs ko citu, nevis grilētu gaļu un smilškrāsas delikateses salātus.
Vai meklējat vairāk vasaras receptes? Giada De Laurentiis ir daudz:
Skatīties: Kā pagatavot Giadas De Laurentiis pildītos lazanjas rullīšus
