Grieķu jogurts ir ļoti populārs tā biezā krēmīguma, bagātīgās garšas, augstu olbaltumvielu un gardās daudzpusības dēļ virtuvē. Mēs noteikti esam pieķērušies! Viens no mūsu iecienītākajiem slaveni pavāri, Bobijs Flejs, tik ļoti mīl grieķu jogurtu, viņš tajā katru dienu ienirst ar karoti un pat izmanto to savos kritiķu atzinīgi novērtētajos restorānos. Godalgotā pavārgrāmatu autore un televīzijas personība ir īpaši iecienījusi FAGE Total Greek Jogurts un vēlas izplatīt informāciju par to, kā šo piena superfoodu var izmantot kā neatņemamu sastāvdaļu ikdienā maltītes.
Slavenību šefpavāra padomi
Bobijs Flejs saka: dodieties pēc grieķu jogurta
Grieķu jogurts ir ļoti populārs tā biezā krēmīguma, bagātīgās garšas, augstu olbaltumvielu un gardās daudzpusības dēļ virtuvē. Mēs noteikti esam pieķērušies!
Viens no mūsu iecienītākajiem slavenību šefpavāriem Bobijs Flejs tik ļoti mīl grieķu jogurtu, katru dienu tajā ienirst karoti un pat izmanto to savos kritiķu atzinīgi novērtētajos restorānos. Godalgotā pavārgrāmatu autore un televīzijas personība ir īpaši iecienījusi FAGE Total Greek Jogurts un vēlas izplatīt informāciju par to, kā šo piena superfoodu var izmantot kā neatņemamu sastāvdaļu ikdienā maltītes.
Kāpēc ēst grieķu jogurtu?
Grieķu jogurts, kas ir biezāks par tradicionālo jogurtu, ir ne tikai bagātāks un krēmīgāks, bet arī vairāk ieguvumu veselībai. Grieķu jogurts, kurā ir daudz kalcija, olbaltumvielu un probiotiku, ir ideāls ēdiens. Ja jūs vērojat savu svaru, bet regulāri cīnāties ar saldo zobu, vienkārši samaisiet jogurtu ar medu vai svaigiem gataviem augļiem, lai palutinātu sevi ar diētai draudzīgu desertu. Flay sasniedz grieķu jogurtu tā barojošo īpašību dēļ un tāpēc, ka tas vienkārši garšo.
"Galvenais iemesls, kāpēc man garšo grieķu jogurts, ir tas, ka tas ir veselīgs," saka Flejs, kurš pēdējo gadu laikā ir lēnām zaudējis 15 mārciņas un savus panākumus svara zaudēšanā attiecina uz veselīgāku izvēli. "Turklāt tas vienkārši garšo ļoti labi - un es neēdu neko, kas man nepatīk."
Papildus tam, ka grieķu jogurts ir veselīgs un ļoti garšīgs ēdiens, to var iekļaut gan saldu, gan sāļu receptēs. Flay izmanto grieķu jogurtu plašā ēdienu klāstā, ieskaitot brokastis, uzkodas, desertus un daudz ko citu. "Es to ēdu brokastīs, bet atklāju, ka tas labi darbojas arī citos ēdienos, un galu galā es to ņēmu savos restorānos, jo tam piemīt jauks iespaids un receptes tiek sarežģītas," viņš piebilst.
Flay veidi, kā izmantot grieķu jogurtu ikdienas receptēs
1
Sāciet ar vienkāršām receptēm
Tā vietā, lai mēģinātu iekļaut grieķu jogurtu katrā ēdienreizē, Flejs iesaka sākt ar vienkāršākām receptēm. "Labākais veids, kā to iekļaut ēdiena gatavošanā, ir sākt ar vienkāršām lietām, piemēram, mērci," viņš skaidro. “Piemēram, es esmu lielisks jogurta mērce pievienojot grieķu jogurtam granātābolu melasi, svaigu piparmētru un medu, samaisot to, lai radītu marmora efektu, un pēc tam pievienojot nedaudz grauzdētu mandeles kraukšķināšanai. ” Flay sadarbojas ar šo mērci ar savu Spice Rubbed Lamb Tenderloin recepti, bet iesaka to savienot pārī ar vistu, cūkgaļu un zivis arī.
2
Pagatavojiet smūtijus
Flay ir jogurta kokteiļu cienītājs, kas ietilpst vienkāršo recepšu kategorijā. “Es esmu milzīgs kokteiļu cienītājs, it īpaši tiem, kuros ir augļi. Viena no manām mīļākajām smūtiju kombinācijām ir banāni, ogas, jogurts un ledus, ”stāsta Flejs. Viņš un viņa sieva, satriecoši krāšņā aktrise Stefānija Mārija dzer smūtijus kā dzērienu pēc treniņa. "Mēs daudz trenējamies, pēc tam paņemam jogurta smūtiju vai jogurtu un svaigus augļus, jo jogurta ēšana pēc smaga treniņa vienkārši jūtas labi."
3
Augļi un jogurts ir
vienmēr uzvarētājs
Flejs atzīst, ka ēda grieķu jogurtu vismaz sešas dienas nedēļā. Viņam tas īpaši patīk ar amatnieku medu un augļiem. Apvienojot piena produktus, kas bagāti ar kalciju un olbaltumvielām, ar augļiem ar augstu antioksidantu saturu, jūs saņemsiet ātras un vienkāršas jaudīgas brokastis, kā arī ātru veselīgu pēcpusdienas uzkodu.
4
Pievienojiet to humusam
Tradicionāli izgatavots no aunazirņiem, ķiplokiem, tahini un olīveļļas, humuss pēc savas būtības ir veselīgs. Flay pievieno grieķu jogurtu, lai padarītu to vēl barojošāku un garšīgāku. “In mana humusa recepte, puse no aunazirņiem ir sasmalcināta, nevis biezenī, kas ēdienam piešķir tekstūru kontrastu. Es pievienoju arī jogurtu, lai iegūtu bagātību un sajūtu. ”
5
Samaisiet jogurtu zupā
Grieķu jogurts var pievienot krēmīgumu zupām bez kalorijām un taukiem, kas ir krēmā. Tā kā jogurts var atdalīties lielā siltumā, noņemiet katlu no plīts un pēc tam samaisiet, saka Flejs.
6
Veiciet veselīgus mijmaiņas darījumus
Lai gan Flejs uzskata jogurtu par pirmās pakāpes sastāvdaļu (ne tikai diētai draudzīgu aizstājēju), slavenības šefpavārs saka, ka jūs noteikti varat izmantot grieķu jogurtu smagāku piena sastāvdaļu vietā. “Jūs varat izmantot grieķu jogurtu kūkās, lai pievienotu mitrumu, izmēģiniet to krējuma vietā vai izmantojiet saldēta jogurta pagatavošanai. Flay brīdina, ka jogurta nomaiņa ceptajos izstrādājumos var mainīt tekstūru un garšu. “Es iesaku atrast receptes, kurās kā sastāvdaļa faktiski ir jogurts, piemēram, mana apelsīnu kukurūzas miltu kūka.”
Vairāk piena produktu receptes un padomi
Kāpēc jogurts ir labs bērniem
Kā pagatavot lieliskus jogurta parfīmus
Citronzāles vistas gaļa ar jogurta diļļu mērci
