Saldūs patiekalai taip pat gali būti sveiki! Artėjant Valentino dienai, visi ieškome tobulų pasimatymų nakties idėjų. Nesvarbu, ar einate į savo mėgstamą kepsnių restoraną, ar ruošiate naminį patiekalą, šokoladu dengtos braškės visada yra puikus pasirinkimas!
Daugiau: Itin paprasta be cukraus panna cotta yra mažai angliavandenių turintis saldumynas
Juos pasigaminti namuose yra paprasta, o kadangi jūs kontroliuojate, kas į juos patenka, galimi sveiki variantai. Atsisakyti deserto Valentino dieną visai neskamba romantiškai, todėl nusipirkite sau šviežiausių braškių, kurias galite rasti, ir jau turite vertą užkandį po vakarienės. Pamerkite juos į šokoladą be cukraus ir be pieno ir galėsite mėgautis savo nuožiūra-padovanoję savo Valentinui, tai yra.
Man patinka „Enjoy Life“ šokolado traškučiai - juose nėra glitimo ir pieno, juose nėra jokių dirbtinių ingredientų. Arba rinkitės mėgstamą juodąjį šokoladą, pavyzdžiui, 85% „Lindt Excellence“ - yum!
Norėdami pagaminti panardinamąjį šokoladą, ištirpinkite drožles ir įpilkite šiek tiek kokosų aliejaus, kad gautumėte tinkamą sklandumą ir konsistenciją. Norėdami papuošti šokoladu padengtas braškes, apsvarstykite kokosų sviestą-jis prideda tinkamą skonį ir gražų kontrastą. Jei neturite kokosų sviesto, pabandykite migdolų sviestą! Nėra migdolų sviesto? Ant šokolado dar šlapio sutrinkite truputį pjaustytų pistacijų ar pekano riešutų. Tiek daug galimybių!
Daugiau: Mažai angliavandenių kepimo keptuvė „brownie“ dviem
Paleo šokoladu dengtos braškės
Ingridientai:
- 1/2 svaro šviežių braškių (nuplauti ir kruopščiai išdžiovinti)
- 2 uncijos „Enjoy Life“ šokolado drožlių
- 1 šaukštas kokosų aliejaus
- 2 šaukštai kokosų sviesto (pasirinktinai lašinamas)
Kryptys:
- Pradėkite lėtai ištirpinti šokolado drožles mikrobangų krosnelėje, dvigubame katile ar keptuvėje ant kuo mažesnės liepsnos. Nuolat maišykite, kol beveik ištirps.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite šaukštą kokosų aliejaus, kol viskas gerai ištirps. Perkelkite į mažą, gilų dubenį.
- Įsitikinkite, kad jūsų braškės yra visiškai sausos. Prieš panardindami laikykite po ranka popierinį rankšluostį. Paimkite kiekvieną už stiebo ir panardinkite į šokoladą kiek norite.
Patarimas: Jei jūsų šokoladas per skystas, galbūt jį ištirpdėte per ilgai. Palikite kelioms minutėms, kad sutirštėtų. Priešingu atveju gali tekti antrą kartą pamerkti braškes po to, kai pirmasis šokolado sluoksnis atvės. - Padėkite braškes maždaug dviejų centimetrų atstumu ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Įdėkite kepimo skardą į šaldytuvą ir maždaug valandą sutvirtinkite uogas.
- Jei norite sukurti kontrastingą šlapdribą ant braškių, siūlau kokosų sviestą, suminkštintą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Supilkite į mažą plastikinį maišelį ir nukirpkite kampą. Užpilkite tiek braškių, kiek norite, ir leiskite joms visiškai atvėsti.
- Mėgautis!
Daugiau: 6 būdai, kaip į savo kasdienybę įtraukti daugiau daržovių
Norėdami rasti daugiau „Paleo“, mažai angliavandenių ir be glitimo receptus, patikrinkite Tasteaholics.com, kur skelbiu sveikus ir skanius receptus.
