Ekologiškas maistas auginamas be pesticidų, chemikalų ar trąšų. Šie skanūs užkandžių receptai vakarėliams ar tiesiog užkandžiams yra geri pavyzdžiai, kaip gerai maitintis gali reikšti skaniai pavalgyti.
Ekologiški pavasariniai ritinėliai
Iš šių Azijos įkvėptų pavasario vyniotinių gaminami skanūs užkandžiai. Pamerkite juos į išpilstytą slyvų padažą arba valgykite paprastą. Jei norite, galite pridėti papildomų daržovių, tokių kaip morkos ir pipirai.
Ingridientai:
12 8 colių apvalių ryžių makaronų popieriaus
1/2 svaro ekologiškos maltos vištienos arba kiaulienos
1/2 puodelio ekologiškų salotų arba kopūstų (kapotų)
1 ekologiškas agurkas (nuluptas ir supjaustytas)
Ekologiški pupelių daigai
Cilantro ir mėtų lapai
Nurodymai:
1. Išvirkite ir nusausinkite maltą vištieną.
2. Užvirkite puodą su vandeniu. Supilkite šiek tiek vandens į pyrago formą. Įmerkite vieną ryžių popieriaus lapą į vandenį. Jis taps labai lankstus.
3. Išimkite iš vandens (leiskite nutekėti vandens pertekliui) ir padėkite ant lėkštės. Pakartokite su antru ryžių popieriaus lapu. Ant lėkštės uždėkite antrą lapą, sutapdami pirmąjį pusę.
4. Prie apatinio ryžių popieriaus kampo sluoksniuotos salotos, keli pupelių daigai, šiek tiek agurkų ir 2 šaukštai mėsos.
5. Pradėdami nuo apatinio krašto, apvyniokite popierių ant įdaro. Pusę kelio apverskite šoninius kraštus į viršų, tada baikite ridenti likusį kelią.
6. Pakartokite aukščiau aprašytą procesą, kol baigsite šešis ritinius. Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūroje.
Ekologiškos figos ir melionas
Puikiai tinka vakarėliui ar užkandžių lėkštutei, šis receptas nereikalauja daug pasiruošimo. Galite padauginti ingredientų pagal savo svečių skaičių.
Ingridientai:
25 šviežios ekologiškos figos
1 didelė prinokusi ekologiška kantalupė
1/2 svaro ekologiško itališko saliamio (supjaustytas labai plonai)
Ekologiškas ožkos sūris ir krekeriai
Nurodymai:
1. Figas perpjaukite išilgai per pusę.
2. Melioną perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Melioną nuimkite nuo odos ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Susukite saliamį į cilindrus.
4. Figas, melioną ir saliamį dekoratyviai išdėliokite ant didelės lėkštės.
5. Aplink kitus ingredientus sudėkite sūrį ir krekerius.
